Nerezové hrnce

Různé typy nerezových hrnců jsou mezi ruskými hosteskami velmi populární. Tyto produkty mají mnoho pozitivních vlastností a patří mezi nejpraktičtější.

Řada kuchyňských potřeb se neustále mění a doplňuje se všemi novými výrobky z různých materiálů. Kvalitní hrnce z nerezové oceli zůstávají po mnoho let stále populární. Tyto produkty mají mnoho pozitivních vlastností, které mnoho hostesek ocení.

Ocelové nádobí má pozitivní i negativní vlastnosti. Za prvé, vezměte v úvahu dobrou nádobu z nerezové oceli.

• Hlavní výhodou těchto výrobků je jejich inertnost. Nerezová ocel nevstoupí do žádné reakce s jídlem. Na takové nádobí není třeba aplikovat speciální ochranný povlak.
• Slitina se zahřívá v nejkratším možném čase, takže ženy v domácnosti nemusí čekat dlouho, než se nádobí naplní. Trvá to minimální čas.
• Nerezová ocel je známá tím, že nekoroduje. Při kontaktu s vodou tento materiál nehrdzaví a neztrácí své vlastnosti, takže můžete v takových nádobách vařit bez obav, že se brzy nezdaří a nebude vhodný pro použití.
• Nerezové hrnce jsou odolné vůči různým kyselinám. Složení potravinářské oceli "se nebojí" kyselého a zásaditého prostředí. Tyto pokrmy lze použít k přípravě různých kompotů, džusů nebo okurek. Zde se nemůžete starat o to, co se stane s oxidací.
• Pánve z oceli se liší v poměrně dobrých vlastnostech odolnosti proti opotřebení. Na těchto výrobcích je obtížné zanechat mechanické poškození. Takové pokrmy se nebojí škrábanců nebo hranolků. Nerezová ocel se nezahřívá jako litina.
• Vzhledem k charakteristické plasticitě nerezové oceli je možné vyrábět misky různých tvarů. To může být jak standardní a pokročilý, aktualizovaný model.
• Řada těchto výrobků je dnes pozoruhodná. Můžete si vybrat vysoce kvalitní ocelové nádobí pro každý vkus, barvu, peněženku a požadavky spotřebitelů.
• Nádoby z nerezové oceli lze použít na různé typy desek. Může to být plynové, elektrické, indukční a jiné typy domácích spotřebičů. S ocelovými nádobami můžete ušetřit hodně na elektřině nebo plynu, protože kamna lze vypnout několik minut před dokončením vaření. Kapacita po určitou dobu udrží vysokou teplotu a produkty v něm nebudou ihned ochlazeny.
• Je to snadné a snadné se starat o nerezovou ocel. Tento materiál lze čistit tvrdými kartáči a houby. Škrábance na něm nezůstanou.
• Obvykle jídlo v takových nádobách nehorí, protože poskytuje těsné dno. V mnoha značkových pánvích se nachází nelepivá vrstva.
• V takových nádobách můžete vařit různé pokrmy. Neexistuje žádný rámec pro používání některých výrobků.
• Nerezová ocel je trvanlivý a otěruvzdorný materiál, takže pánve z ní jsou získány odpovídajícím způsobem.
• Často jsou tyto hrnce dodávány s víčky ze speciálního tepelně odolného skla. Díky tomuto detailu mají hostesky možnost sledovat přípravu pokrmu bez zvednutí víka.

Výhody takových pánví je mnoho. Proto jsou dnes tak populární. Ale existují ocelové výrobky a nevýhody.

• Tyto produkty se vyznačují nízkou úrovní tepelné kapacity. Nerezové slitiny obvykle nejsou schopny ohřát na teploty vyšší než 100 stupňů. To je dobrá kvalita, protože proces vaření se provádí v podmínkách mírných teplotních podmínek. Na druhé straně však takové pánve nejsou vhodné pro použití v peci nebo v režimu slabosti (výjimkou jsou speciální značkové modely určené pro takové použití).
• Rozlišuje tyto nádobí a nerovnoměrný ohřev. Tento problém, stejně jako ten, který byl popsán výše, již byl rozhodnut již dávno - je přípustné použít speciální dno a stěny rozvodu tepla.
• Ocelové nádoby jsou rychlé chlazení. Ušlechtilá ocel má krátkodobě teplotu okolí. Obsah těchto nádob se také nevyhnutelně ochladí. Stává se rychlejší než u hliníkových nebo litinových pánví.
• V ocelové pánvi je zřídka možné vařit jídlo (zejména potěr) bez velkého množství tuku. Výrobky se budou lepit na dno a stěny, pokud není dostatek kapaliny. Spalování potravin je možné. Pokud hledáte ideální pánev na smažení, budete muset hledat speciální výrobky z oceli.
• Náhlé kolísání teploty může poškodit pánev z nerezové oceli. Doporučuje se neprodávat horké nádobí ihned do chladničky. Studený hrnec by neměl být okamžitě položen na oheň.
• Často, po přehřátí na vysoké teplo, stěny nebo dno z nerezové oceli hrnce jsou pokryty žlutými nebo tmavými skvrnami, které je těžké se zbavit.

Moderní pánve vyrobené z takového materiálu odolného proti opotřebení, jako je nerezová ocel, jsou ideální pro hašení různých pokrmů. Pokud plánujete zhasnout zeleninu v takové nádobě, doporučuje se položit potraviny do ještě studených jídel. Během vaření je lepší víko nezvednout, aby se kapalina neodpařovala.

Ve vysoce kvalitních nádobách z nerezové oceli můžete vařit polévky, polévku nebo boršč. Takové produkty budou nejen praktické při použití. Hotovou misku mohou uskladnit a uspořádat na polici chladničky (po vychladnutí pánve až na konec, jinak můžete vážně poškodit nádobí a chladničku).

Takové produkty jsou špatně vhodné pro smažení.. V takovém kontejneru můžete udělat pokrm bez oleje nebo tuku, ale může hořet a zanechat stopy. V ocelových nádobách bude jídlo pečené déle.

Výběr vhodného nerezového hrnce, který bude užitečný v kuchyni, je třeba věnovat pozornost nejen jeho designu, ale také jeho rozměrům.

Doporučujeme zakoupit takové modely ocelových pánví, které mají určité parametry tloušťky stěny. Tyto části nerezových nádrží by se měly pohybovat od 0,5 do 1,2 cm.

Funkční a užitečné v kuchyni budou ocelové hrnce, jejichž objem je 2-2,5 nebo 3 litry. Objem a celkové rozměry vybrané pánve by měly záviset na počtu osob v rodině, na rozměrech desky, na které bude jídlo vařeno.

Měli byste se předem rozhodnout o tom, jak vysoká je pánev z oceli, kterou potřebujete. V prodeji najdete výrobky s výškou 13, 14, 15 cm a větší možnosti.Například velké pánve, jejichž objem je 10 nebo 15 litrů, se mohou lišit ve výšce 26 nebo 30 cm Tento parametr závisí na kapacitě výrobku.

Řada vysoce kvalitních nerezových hrnců je dnes úžasnou rozmanitostí. Existuje mnoho známých značek na trhu, které nabízejí hrnce různých velikostí a provedení, ze kterých si můžete vybrat. Pojďme se blíže seznámit s některými společnostmi, které vyrábějí tyto oblíbené a vyhledávané kuchyňské potřeby.

Produkty Katun jsou oblíbené v Rusku. Tato společnost nabízí spotřebitelům výběr různých pokrmů z kvalitní nerezové oceli. Nejedná se pouze o pánve různých velikostí a objemů, ale také o ocelové misky, celé sady nádobí, naběračky a mnoho dalšího.

Spotřebitelé ponechávají převážně pozitivní recenze o výrobcích značky. Mnoho lidí je přitahováno k ocelovým pánvím Katun tím, že nejsou příliš drahé a nacházejí se v mnoha prodejnách.

V Rusku vyrábí zahraniční vybavení kvalitní ocelové nádobí značky „Gourmet“. Nádobí této výroby má kapsulární dno a vynikající leštění. V pánvi "Gourmet" poskytuje rychlý ohřev a dobrý nelepivý účinek. Díky těmto vlastnostem v produktech můžete produkty smažit bez obav, že spálí a zanechají škváru na stěnách a na dně.

Víčka pánví „Gourmet“ jsou opatřena víky z tepelně odolného skla. Schopnost pracovat v podmínkách pece. Rukojeti jsou vyrobeny z vysoce kvalitního plastu, odolné vůči vysokým teplotám.

Známý výrobce nabízí zákazníkům široký výběr ocelových nádob. Modely jsou nabízeny jak pro amatéry, tak pro opravdové profesionály. V sortimentu jsou velké objemové pánve vysoké kvality s dnem kapsle složeným z několika vrstev.

Výrobky Tefal mají úspěšný přídavek - silikonové rukojeti. Nejsou vhodné pouze při vaření. Nezohřívají se v důsledku vysokých teplot. Náhodné spálení na těchto perech nebude fungovat. Některé pánve mají nepřilnavý povlak.

Nádobí tohoto významného německého výrobce patří do prvotřídní třídy. Ocelové hrnce Fissler jsou drahé ale jejich cena je pochopitelná - produkty se vyznačují dokonalou kvalitou, praktičností a promyšleným atraktivním designem, o které mnozí výrobci vůbec nemyslí.

Pozornost by měla být věnována populární speciální sérii německých ocelových nádob.

• Solea. Série je reprezentována hrnci s měřicí stupnicí, vestavěným sítem, které je mimochodem při vaření těstovin. Víko je připevněno k této misce co nejtěsněji a pevněji, díky čemuž tekutina při vaření jídla neuniká na povrch desky.
• Originální kolekce. Pánve v této řadě jsou určeny pro profesionální kuchaře.
• Intensa. Výrobky z řady mají dvě úrovně upevnění víka (pro udržení páry ve vnitřku misky a uvolnění v případě potřeby). Tyto modely mají zabudovaný odtok. Aby se tyto pánve lépe skladovaly, vyznačují se kuželovým tvarem.
• Fiamma. U těchto modelů mají nejen dno, ale i stěny vlastnosti termoakumulace.Mají atraktivní a elegantní design, který ocení mnoho žen v domácnosti, které si toto jídlo koupily.

Pod tímto názvem se vyráběly náčiní ukrajinského původu. Jeho výroba se provádí v čínských továrnách. Značkové pánve jsou levné, ale jejich kvalita není ovlivněna. Hlavní rysy nádobí Maestro jsou:

• možnost vybrat si barvu, kterou chcete;
• přítomnost vysoce kvalitního krytu z tepelně odolného skla;
• velmi pohodlné rukojeti, vyrobené ve tvaru čistých půlkruhů;
• přítomnost měřicí stupnice ve vnitřní části nádrže z oceli.

Produkty domácí značky jsou vybrány mnoha ženy v domácnosti, které milují být zapojeny do domácí konzervování. Soupravy této výroby zahrnují 5 kvalitních ocelových nádob s různým objemem a tepelně odolnými skleněnými víky. Dno nádobí je husté a skládá se z několika vrstev.

Výrobce vyrábí nejen kvalitní, ale i krásné nádobí s jasným a originálním designem. Kalíškové ocelové hrnce se v kuchyni neztratí, protože vypadají stylově a moderně. Jako doplněk jsou nádobí této značky vybaveny vysoce kvalitní nelepivý povlak.

Značkové výrobky vyrobené ve Spojených státech. Nádoby jsou vybaveny silným třívrstvým dnem a měděným jádrem. Stěny výrobků jsou vyrobeny z dokonale leštěné nerezové oceli.

Ocelová jídla slavné značky Hoffmann se vyznačují dobrou kvalitou, dobrými pevnostními vlastnostmi a dlouhou životností. Výrobek má však nevýhodu - kolem nýtovaných kotců pánví se hromadí nečistoty.

Sady ocelových nádob z této značky potěší každou hostesku. Tato německá společnost vyrábí vysoce kvalitní výrobky, které mají jednu rozlišovací charakteristiku - přítomnost pětivrstvého dna. Nádoby jsou vybaveny vysoce kvalitními skleněnými víčky, které se „nebály“ vystavení vysokým teplotám. Víka mají výstup páry.

Rukojeti značkových německých pánví jsou vyrobeny z oceli a jsou odolné vůči teplu. Všechny nádrže Blaumann mají měřicí stupnice. S ním se proces vaření zjednoduší.

Jedná se o rakouskou značku, jejíž výrobky jsou vyráběny v Číně. Ocelové pánve Peterhof představily velký sortiment. Vyznačují se dobrou kvalitou. Vybaven třívrstvým nebo pětivrstvým kapsulárním dnem. Rukojeti nejsou přivařeny k nádobám, ale jsou bezpečně připevněny nýty. Rukojeti jsou vyrobeny z oceli.

Kvalitní ocelové hrnce od slavné francouzské značky Cristel jsou oblíbené a žádané. Výrobce se specializuje na výrobu praktických a multifunkčních pánví, jejichž objem může být až 12 litrů.

Měli bychom také hovořit o nové sérii oprav Casteline, která má tyto vlastnosti:

• hrnce jsou opatřeny pevnými ocelovými držadly, která jsou připevněna ke stěnám základny na nýtech;
• dno produktů je sestaveno ze tří vrstev a má termoakumulační vlastnosti;
• stěny nádob jsou třívrstvé.

Pokud máte v plánu koupit kvalitní ocelovou pánev, měli byste si ji vybrat správně, zastavení pozornosti na několika základních kritériích.

• Je nutné se podívat na označení surovin, ze kterých jsou výrobky vyráběny. Označuje se buď na spodní straně pánve nebo na značkové krabici. První číslo je množství chromu, druhé je nikl. Čím více chromu v produktu je, tím vyšší je jeho kvalita. Nejsilnější, odolné proti opotřebení a praktické pánve jsou označeny 18/10. Jinak se tato slitina nazývá lékařská ocel.
• Čím silnější jsou stěny a dno nádrže, tím více se bude zahřívat. Je nutné zvolit hrnce, ve kterých je dno tlustší než 3 mm, a stěny - více než 0,5 mm. Ideálním řešením by byly modely s vícevrstvým dnem.
• Dobrá nádoba se vyznačuje spolehlivě přišroubovanými rukojeti. Nesmějí být svařovány. Je lepší zvolit modely s ocelovými nebo silikonovými dutými rameny. Díly ze dřeva a plastu se rychle přehřívají. Pokud si koupíte hrnec s plastovou rukojetí, musí být tepelně odolné. Je žádoucí odmítnout přítomnost prvků z takových materiálů.
• Víko by mělo dobře sedět na pánvi a odpovídat velikosti. - To je záruka, že se v průběhu vaření nic „nedostane“ mimo hranice nádobí na sporáku. Nejlepší je kryt tepelně odolného skla s prostorem pro odběr páry.
• Podívejte se na funkční modely s kapsulárním třívrstvým dnem. Horní a dolní vrstvy těchto vzorků jsou vyrobeny z oceli a uprostřed - z hliníku nebo mědi. V takových případech se zahřívání provádí v krátkém čase a rovnoměrně a teplo se udržuje po dlouhou dobu.
• Zobrazit vybrané produkty ze všech úhlů. Povrch by měl být hladký, bez vyčnívajících částí. Žádné skvrny, žádné škrábance, žádné čipy by neměly být zobrazeny.

Doporučuje se, aby první použití nové pánve z oceli bylo podpořeno přípravnými opatřeními. Nejdříve omyjte výrobek teplou vodou se speciálním čisticím prostředkem na nádobí. Poté musí být pánev opláchnuta a otřena, aby se stala suchou. Pokud první použití nádoby vytvořilo skvrny, nemělo by být rozrušeno. Lze je odstranit 4,5% stolním octem nebo kyselinou citrónovou.

Takové produkty jsou velmi "ne jako" sůl. Vzhledem k tomu, že pohled na hrnec hrozí viditelným zhoršením. Pokud přidáte sůl do nevyhřáté kapaliny bez míchání, na spodku produktu se vytvoří skvrny. Aby se předešlo takovým nepříjemným následkům, sůl by měla být připravena za míchání. A voda by neměla být studená, ale vařit.

Snažte se nezapomenout na nádobí z oceli, které není v ohni, pokud máte obavy o jeho životnost. Díky silnému a dlouhodobému přehřátí jsou kontejnery schopny černit nebo získat duhové skvrny, které zkazí vzhled a kvalitu výrobku.

Nádoby omyjte houbou pomocí tekutého detergentu. Pokud se potraviny spálily v nádobách, pak se do nich musí nalít horká voda a zvolený prací prostředek. Nechte nádobí stát s takovou "náplní". Poté se rychle a snadno odstraní zbytky lepkavých potravin pomocí houby. Nedoporučuje se používat speciální kovové a abrazivní čisticí prostředky obsahující chlor.

Jak si vybrat nerezový hrnec, viz další video.