Jak si vybrat 2-3 litrový hrnec?

Zkušení ženy v domácnosti vědí, že kvalita jídla závisí nejen na tom, jak jsou čerstvé produkty používány pro jeho přípravu, ale také na kvalitě pokrmů, ve kterých jsou připraveny. Moderní pokrmy mají mnoho vlastností, které činí rutinní vaření skutečným potěšením: nelepivé, snadno čistitelné, nepříjemné pachy emitované při zahřívání. Hrnce a pánve nové generace - skvělá volba pro moderní hostesky.

2-3 litrový hrnec je jedním z nejpoužívanějších v každodenním životě. V něm můžete vařit obiloviny nebo těstoviny, brambory na bramborovou kaší. V třílitrové pánvi je nejlepší vařit lehké polévky na jeden nebo dva dny, což je ideální v létě.

Základní požadavky na tuto pánev:

• snadné praní;
• neabsorbuje pachy;
• nekorozivní.

První a hlavní parametr volby pánve - materiál, ze kterého je vyroben. Nejběžnější jsou nyní:

• hliník;
• litina;
• kov se smaltovaným povlakem;
• keramika;
• Žáruvzdorné sklo;
• kov potažený teflonem;
• nerezová ocel.

Pánské pánve jsou lehké, levné a odolné a snadno se používají. Hliník však může být deformován. Kromě toho uvolňuje při zahřívání toxické látky, které mohou dávat potravinám, které se připravují v hrnci tohoto materiálu, nepříjemnou chuť. Pokud jsou kyselé, slané nebo alkalické produkty umístěny v hliníkové misce, je poškozen oxidový film. Takové nádobí nelze čistit kovovou škrabkou, ale díky svým tenkým stěnám se na ní neustále drží kousky potravin.

Litinové nádobí je nejodolnější, jeho nelepivé vlastnosti jsou velmi vysoké. Může vařit, smažit nebo dušené potraviny po dlouhou dobu. Je běžné, že se litina zahřívá pomalu, ale zároveň se udržuje teplo po dlouhou dobu. Nebude trpět, pokud se čistí abrazivem.

Smaltem potažené nádobí je ideální pro výrobu polévek, želé, dušeného ovoce a příloh. Ale smalt je velmi křehký, může se zlomit i při mírném nárazu. Smalt je zničen, i když se s pánví manipuluje opatrně. Brusivo nelze čistit. Jakmile se na smaltované pánvi objeví prasklý nebo odštípnutý povrch, musí být vyhozen, jinak se do připraveného jídla dostanou škodlivé látky.

Keramické varianty, stejně jako žáruvzdorné skleněné pánve, mají nádherný estetický vzhled. Zajišťují bezpečnost vitaminových a chuťových vlastností výrobků. Mají dobrou tepelnou ochranu a odolnost proti mechanickému namáhání. V této misce můžete pečené produkty, je non-stick. Oba typy materiálů jsou však křehké, křehké a také špatně snášejí teplotní rozdíly.

Stejně jako u talířů s teflonovou povrchovou úpravou, váží málo a má vynikající nelepivé vlastnosti. Můžete vařit jakýkoliv druh nádobí v něm. Pánve na 2 litry lze použít jako mléčný sporák, mohou vařit polévku nebo kompot, těstoviny a obiloviny. S teflonovým nátěrem by se však mělo zacházet opatrně.protože je snadné škrábnutí.

Nerezová ocel pro výrobu nejčastěji používaných nádobí s obsahem chrómu a niklu. Tyto pánve jsou pevné a odolné, jsou odolné vůči mechanickému namáhání, hygienické, krásné a neztrácejí atraktivní vzhled. Z nerezové oceli nejsou zahřívány žádné toxiny. Nevýhody tohoto materiálu lze nazvat jeho vysokou cenou, zejména pokud jsou pokrmy vyráběny známým výrobcem.

Při výběru vhodné pánve dodržovat určitá pravidla.

• Nádoby by měly být neporušené, neměly by být žádné praskliny, škrábance, barevné nesrovnalosti, skvrny, body.
• Rukojeti musí být kovové a duté. Plastové rukojeti, při zahřátí, nepříjemném zápachu a roztavení, se dřevo snadno zapálí. Měli byste se také ujistit, že rukojeti jsou bezpečně připevněny k pánvi - našroubované nebo svařované.
• Pokud si koupíte hrnce s víčky, je lepší použít skleněné nádoby s malými otvory, aby mohla unikat pára.
• Volba pánve, má smysl nakupovat v sadách - malých, středních a velkých. Do setu může vstoupit také silnostěnná pánev a mléčný vařič s píšťalkou nebo bez ní.

Mezi nejoblíbenějšími výrobci malých pánví je několik.

• Berghoff - jedna z nejznámějších a nejvyhledávanějších společností na ruském trhu nádobí. Značkové výrobky jsou vysoce kvalitní a cenově dostupné. Nejodolnější je řada silnostěnných jídel.

• Lessner - Anglická společnost, která vyrábí esteticky atraktivní produkty. Kromě estetiky mají jídla dlouhou životnost, zatímco není příliš drahá.

• Luxstahl vyrábí velké i malé hrnce z nerezové oceli. Výrobky jsou vybaveny trojitým dnem, jsou velmi odolné, mají dlouhou životnost.

• Společnost Gipfel vyrábí nádobí, materiálem je vysoce kvalitní lékařská slitina. Jedinou nevýhodou produktů společnosti je vysoká cena. Názory zákazníků na toto jídlo jsou nejednoznačné: mnozí z nich nejsou spokojeni s pánvemi a na pánve nejsou žádné stížnosti.

Jak si vybrat kvalitní hrnec 2 litry, viz níže.