Kazaň je základem středoasijské kuchyně. Bez ní není možné vařit neuvěřitelně chutný pilaf nebo shurpu. Je velmi vhodné používat a zároveň nenáročný. Kotel je tak pohodlný, že se používá k vaření více než sto let. Zvláště pro něj byly vynalezeny různé recepty vynikajících kulinářských jídel.
Výběr materiálu
Vybírat si dobrý kotel, stojí za zmínku, že nyní prodává pět typů podobných plavidel.
- K prvnímu typu nesou kotel ve formě pánve, mají nepřilnavý povlak. Takové nádoby na vaření se nepoužívají pro oheň, protože se silným ohřevem se povlak začíná zhoršovat a odlupuje se, což je pro tělo škodlivé.
- Na druhý typ jsou obdélníkové nebo kulaté nádoby, ve kterých je aplikován smalt. Ale vaření tradičních středoasijských jídel v takových nádobách je problematické, protože smaltovaný povlak netoleruje časté a intenzivní míchání.
- Hliníkový kotel vhodnější pro vaření tradičních jídel. Při použití takových nádob je na stěnách vytvořen speciální film, který zabraňuje oxidaci kovu. Neškrábejte tento film, je lepší, když trochu roste. Hliníkový kotel je vhodnější pro vaření na elektrickém sporáku, protože takový kontejner se ohřívá mnohem rychleji.
- Čtvrtý typ je přiřazen čínský wok, ale není vhodný pro vaření pilau, shurpy atd. Při použití keramiky se pokrmy připravují velmi rychle, na velmi vysoké teplo, které není vhodné pro přípravu pokrmů středoasijské kuchyně, kde je režim vaření zcela odlišný.
- Je zvažována nejpřijatelnější možnost litinový kotel. Ačkoliv hmotnost takové nádoby je poměrně velká a měla by být zapálena před použitím, bude taková nádoba sloužit po mnoho let.
Je obzvláště důležité, aby se jídla vařená v litinovém kotli ukázala být mnohem chutnější a šťavnatější než při použití předchozích verzí.
Zkušení kuchaři a opravdoví gurmáni to zaručují skutečný šťavnatý pilaf se vaří pouze v litinových kotlích. A stojí za to na ohni. To je jediný způsob, jak dosáhnout nepřekonatelné chuti a vůně tohoto pokrmu, odhalit jeho hloubku.
Společnost "Biol"
Biol LLC působí na trhu Ruska, zemí SNS, Ukrajiny a Evropy již téměř 20 let. Společnost vyrábí litinové nádobí a odlévané hliníkové nádobí s nelepivým povlakem. V sortimentu společnosti, nejen kotlíků a pánví, výrobci nabízejí také pánve, pekáč, kastrol.
Biol výrobky mají mnoho diplomů potvrzujících kvalitu zboží.. Firma nabízí kvalitní kuchyňské nádobí vynikající kvality za dostupnou cenu, která se vyznačuje vysokou odolností proti opotřebení a trvanlivostí. Kazan "Biol" se stane nepostradatelným pomocníkem v domácí kuchyni, může být použit pro vaření na grilu nebo ohništi.
Hliníkový kotel
Rychlovarná konvice nebo kotel z hliníku od firmy "Biol" bude skvělým pomocníkem, mohou vařit mnoho chutných a zdravých jídel přímo ve vaší kuchyni. Taková nádoba je praktická a univerzální. Hliníkový kotel je poměrně hluboký, což umožňuje jeho použití při přípravě mnoha pokrmů. Můžete v něm smažit maso, restovat zeleninu, dušenou zeleninu a obiloviny.
Výhodou hliníkového nádobí je:
- lehkost;
- dobrý vzhled;
- vysoká kvalita;
- rozumnou cenu;
- trvanlivost
Udělejte tento výrobek ze slitin hliníku.Výrobky jsou šetrné k životnímu prostředí, vyrábějí nádobí v souladu s certifikáty kvality. Společnost nabízí dva typy kotlů z hliníku: je to tatarský litý kotel a hliníkový litý kotel. Tatar kotel může mít 2 nebo 4 úchyty, stejně jako kryt. Objem: 4, 6, 8 litrů, stejně jako 22 a 40 litrů. Hmotnost produktu se pohybuje od 1,35 do 6,7 kg.
Hliníkový odlitek může mít dvě nebo čtyři rukojeti a víko. Objem takového kotle se může pohybovat od 2 do 70 litrů. Hmotnost nádoby: od 700 gramů do 10 kg. Firma nabízí také kotel pochodující s rukojetí a rukojetí. Je vyrobena z vysoce kvalitního hliníku bez obsahu škodlivých nečistot. Jeho velikost může být 4 nebo více litrů. Speciální stativ od tohoto výrobce se stane výborným společníkem kempu.
Nádobí vařená v hliníkových nádobách je velmi chutná a šťavnatá a díky svému složení je kotel velmi lehký.
Litinový hrnec
Nádrže z litiny jsou odolné a odolné proti opotřebení. Společnost "Biol" nabízí Tatar železný hrnec a ruský hrnec. Tatarský kotel bude vynikající volbou pro milovníky šťavnatého masa. V kotlíku je zvláštní příď, stejně jako kryt s držákem. Zákazníkům je nabízena kapacita v různých verzích: 8, 12 a 22 litrů. Průměr výrobků od 360 do 500 mm. Stěny výrobku mají tloušťku 4 mm.
Tatarský kotel je vhodnější pro milovníky outdoorové rekreace. Na ohni můžete vařit voňavé polévky, pilaf nebo azu, které budou mít ohromující chuť. Turista je prezentován ve dvou variantách: 6 a 8 litrů. Hmotnost produktu 5,5 a 6,7 kg. Spodní část výrobku má tloušťku 4 mm a tloušťka stěn kotle je 3,5 mm. Nádoba má správný tvar, který je nezbytný pro vaření na ohni, stejně jako v kuchyni plynový a elektrický sporák nebo v troubě. V kotli je pohodlný oblouk, nádrž je vybavena litinovým víkem.
Recenze
Po prostudování hodnocení zákazníků o produktech společnosti "Biol" se nám podařilo zjistit, že kupující byli s nákupem spokojeni. Recenze litinového a hliníkového nádobí jsou pozitivní. Mnozí kupci měli rádi litinové kotle více, v nich se ukázalo, že jídla jsou šťavnatější. Po použití byly jednotlivé požadavky na rez na nádobí.
Aby se zabránilo rzi, měli byste pečlivě prostudovat návod a Před použitím ohřejte nádobí, aby se odstranil ochranný tuk. Po umytí nádobí jej otřete do sucha nebo osušte na sporáku.
Výrobky z litiny jsou podle názoru kupujících vhodnější pro domácí použití, protože mají působivou hmotnost. Hliníkové výrobky jsou lehké. Taková nádoba je jednoduše nepostradatelná pro rekreaci v přírodě, snadno se přepravuje, kromě toho je velmi snadné ji umýt.
Video recenze litinový turistický kotel "Biol", viz následující video.