Jaké houby rostou na Krymu?

Krym je bohatý na vegetaci a na jeho území ve velkém množství rostou nejen bobule, ale i houby. Aby se však do nemocnice nedostalo, je nutné jasně vědět, které z nich by se mělo jíst a které by neměly.

Na celém území Krymu jsou místa, kde houby rostou ve velkém počtu, a milovníci „tichého lovu“ vždy vědí, kdy jít do lesa. Svět hub na poloostrově má ​​několik desítek tisíc rostlin, ale pěstování doma je obtížný proces, protože je nutné vytvořit jedinečné podmínky, připravit speciální půdu.

V přírodě se tady a tam objevují bílé houby a motýli, jen vy musíte zvednout nad, asi 1,5 tisíce metrů nad mořem. Nejlepší místa ke sbírání: šikmé horské povrchy, malé okraje, kde slunce svítí většinu dne. Většina houbařů se nachází na západním svahu Krymských hor. To je především Ai-Petrinskaya Yayla a jeho nejznámější vrcholy. Na hoře Demerdzhi je několik druhů hub.

Je nutné jít do vesnice Radiant, která se nachází v blízkosti Alushta. V dobrých letech můžete narazit na velkou houbu. Skrývá mnoho hub a lesů Sevastopolu.

Kromě toho můžete vyplnit koš s houbami v blízkosti Starého Krymu a Theodosia. Stojí za to také vyzkoušet si štěstí u některých jezer. Houbaři milují být na březích Donuzlav a Sasyk. Velký počet "myší" roste v okrese Krymské astrofyzikální observatoře a poblíž obce Kolchugino. Pokud chcete sbírat olej, pak byste měli jít do Stroganovka nebo Zelenogorsk.

Ryzhiki je také aktivně sbírán houbaři, rostou v plném háji poblíž Rybachiy. V Mramorové houbaři jsou posíláni na sběr lišek.

Na Krymu, první jarní houby mohou být sbírány s příchodem tepla. Během tohoto období však sklizeň není příliš velká, nejlepší roční období se týká léta a podzimu. Většina mladých hub se objevuje na povrchu po lehkém dešti, ale ne hned, ale po pár dnech. Pokud zpoždění a odložení cesty do lesa na čtyři dny, můžete vyplnit koše s velkým množstvím.

Ryzhiki a boletus potěší houbaře v létě. Také v lesích a na okrajích Krymu, můžete najít russula, porcini a houby. Tam jsou také rostliny méně známé pro některé houbaři: \ t

• rohy;
• na jedné straně;
• vzácné;
• mohoviki.

Existuje spousta hub, které nemohou potěšit jejich rozměry. Ti, kteří mají štěstí, budou moci najít ptáky s hříbky a osiky, i když nerostou přímo pod stromy, ale odděleně od nich, v jehličnatých lesích.

Podzimní sklizeň lze sbírat do října. Tam jsou houby, které jsou sklizeny až do mrazu. Zpravidla se jedná o „malou myš“ a medovou agariku. V polovině podzimu je to méně časté, ale přesto se v lese setkáváme s opožděnými liškami, někdy se hříbky chytí do košíku na sběr hub. Rogatik a mléčné houby dávají bohatou sklizeň na začátku podzimu.

Na území Krymu jsou stepní houby rostoucí na okrajích hor a v lesích, hlavní je vědět, kdy jít hledat. Tam jsou vzácné exempláře, které jsou charakteristické pouze pro tuto oblast, stejně jako dobře známé houby, jako je bílá, olej, lišky.

Sarkosomy, které se také nacházejí na území poloostrova, i když jsou považovány za užitečné, ale stále nepoživatelné.

Tato rostlina má několik jmen. Na území poloostrova se také nazývá "obří prase". Dalším z místních obyvatel lze nalézt jméno "obří govorushka". Houba roste v lese, protože půda je nejvhodnější. Sběratelé houbařů ji sbírají několik měsíců. S dostatkem deště roste houba v létě a na podzim.

Bílá houba roste v malých skupinách, takže pokud ji můžete vidět, pak je stále v blízkosti. Není těžké vidět rostlinu mezi listy, protože vyniká proti obecnému pozadí s bílou barvou. Někdy čepice není úplně bílá, ale má příjemný krémový odstín. Čistě bílé houby jsou zpravidla mladé, mají hladký uzávěr, pod ním jsou propojky. Mají husté, masité nohy, ale ne příliš dlouhé, maximálně 8 centimetrů v dospělosti. Někdy jsou na stonku villi, které jsou umístěny blíže čepici. V dolní části nohou je vidět mírné zahuštění.

Pokud zlomíte houbu, můžete vidět, že její dužina je stejná bílá nebo krémová. I v syrovém stavu má bílá houba příjemnou vůni. Někdy dospělé rostliny mají mírně hořkou chuť, jsou lépe suché. Větší počet živin nalezených v mladých houbách porcini. Obsahují klitocybin - antibiotikum, které působí proti bacilům tuberkulózy.

Houby by měly být opatrné, protože je snadné zaměnit tuto houbu s ostatními, také roste na Krymu. Spousta podobností může být vysledována do kouřové govorushky, která je také jedlá a má vynikající chuť. Je špatné, když je bílá horská houba zmatená jedovatou žlučí. Pokud se sběrač hub narazí na celou glade, musíte se blíže podívat, zda to není „čarodějnický prsten“.

Popsaná houba se připravuje různými metodami: vařená, dušená, smažená a solená. Má malou trvanlivost, po sběru budete muset výrobek umýt a nechat ho na chvíli ve studené slané vodě.

"Myši" lze také jíst, na Krymu pěstují několik druhů. Hlavním místem růstu je jehličnatý nebo smíšený les. Můžete najít houby na mechu nebo písku. Houby rostou jak jednotlivě, tak v malých skupinách. Na shromáždění jsou v září zasílány houbaři a sbírka trvá do poloviny podzimu. Chcete-li shromáždit spoustu hub tohoto druhu, měli byste jít do vesnice Kolchugino, je v jeho blízkosti většina z nich. Najdete je v blízkosti astrofyzikální laboratoře.

V mladých houbách má čepice špičkový tvar a okraje jsou mírně zabalené. Velikost víčka - do 100 mm. Když rostlina dozrává, čepice se rovná, nerovnoměrná. Je poměrně masitá, jsou zde malé praskliny. Ve středu je obtížné si všimnout tuberkul, jsou zde desky, ale jsou umístěny daleko od sebe.

Barva hub může být světle i tmavě šedá. Pokud to nedávno pršelo, pak se na povrchu rostliny vytvoří trochu slizu, takže klobouk se zdá být lepkavý. Noha až 12 cm, k základně je silnější a hustší. Pokud se jedná o dospělou houbu, pak se tvoří dutiny. Stín nohou je žlutý, někdy šedý.

Je možné rozlišit houbu za letu, která je k dispozici v blízkosti čepice. I když je maso husté, „malá myš“ se snadno zlomí i při mírném tlaku. Houby vařit, okurka, okurka. Mohou být pečené, ale pouze po předvaření. Pro druhou misku nenajdete lepší doplněk.

Lišky patří mezi nejoblíbenější jedlé houby. Jsou oranžové, žluté nebo bílé, masité a nálevkovité.Na spodní ploše, pod hladkým víčkem, většina druhů má žábové hřebeny, které jdou téměř úplně ke stonku. Mnoho druhů má ovocné meruňkové aroma a často má mírně pepřovou chuť.

Vzhledem k jejich mykorhiznímu spojení se stromy, lišky se nacházejí na zemi vedle listnatých druhů. Jedná se o letní a podzimní houby. Nese ovoce od června do září. Čepice jsou obvykle konvexní, ve tvaru vázy. Stonky jsou hladké, vyplněné a mají stejnou barvu jako uzávěr.

Houby obsahují vitamín C, stejně jako velké množství karotenu, který způsobil vzhled oranžově žluté barvy. Schopnost rozpoznat falešné žábry je jednou z nejužitečnějších dovedností pro houbaře. Jsou reprezentovány vidlicovými záhyby na spodní straně houby.

Tyto houby najdete v lesích Krymu od konce léta do listopadu. Oni velmi zřídka rostou osamoceně, často tvořit malé glades. Milují parazitování pod stromy a na velkých starých pařezech. Preferuji mokrou půdu, proto se objevují ve velkém množství po dešti.

Pokud se jedná o mladou rostlinu, pak její víčko by mělo být konkávní. Když houba roste, postupně se zplošťuje a nakonec se stává zcela plochou. Velikost dospělé houby může dosáhnout průměru 150 mm.

Barva celé houby je med, jsou zde malé šupiny nebo dokonce chmýří. Pod víčkem můžete vidět malý prsten tenkého filmu. Je nutné být schopen rozlišit podzimní houby od šedavě žluté falešné, které nejsou vhodné pro potraviny. Spory těchto hub jsou tmavé, zatímco jedlé jsou bílé, a není tu hořký zápach.

Pokud chcete spočítat hodně oleje, pak byste měli jít do belgodského poloostrova. Maslata roste ve velkém množství:

• v obci Zelenogorsk;
• Strogonovke;
• na Ai-Petri.

Houby rostou od června do poloviny podzimu. Maslata dává přednost oblastem s velkým množstvím světla, takže je lze nalézt na okrajích, loukách. Takové houby jsou milovány nejen lidmi, ale i hmyzem, a proto je často konzumují mladí bolettes.

Výhodou této houby je, že je obtížné ji zaměňovat s ostatními. Čepice je masitá, měkká, jako by byla naolejovaná. Ve vzhledu jsou tyto houby kluzké, hnědé nebo světle hnědé barvy. Tvar čepice je malá polokoule, a čím zralejší houba, tím více hran stoupá. Pokud je to nutné, kůže je oddělena od buničiny je velmi jednoduchá, pod ní jsou trubky se žlutými póry. Navzdory masivnosti horní části je dolní končetina tenká, její délka může dosáhnout 100 mm.

Je nemožné udržet olej po dlouhou dobu, připravuje se ihned po odběru. V dužnině mnoha červů, k uvolnění houby, stojí za to namočit ji půl hodiny nebo hodinu do osolené vody.

Milkworms, ačkoli oni se setkají ve velkých množstvích ve smíšených lesích Krymu, být zřídka sbírán houbaři, protože oni jsou těžko vařit. Sběrná sezóna začíná v polovině léta a trvá až do začátku podzimu. Většina tlamy se objeví po silném dešti.

Na poloostrově je několik druhů:

• dub;
• suché;
• pepř.

Rozlišuje rostlinnou barvu zázvoru a lamelární strukturu. Na čepici jsou hnědé pruhy, na nohách jsou malé otvory žlutého odstínu. Čím starší je houba, tím nižší je hustota nohy.

Pepřová houba má nálevkovitou čepičku, jinou bílou. Na talířích může být šťáva, která chutná hořce. Rostlina má úzkou a krátkou nohu.

Suché mléko má bílou barvu, ale na víčku jsou hnědé skvrny. Desky jsou modré, pokud rozbijete houbu, šťáva nevynikne.

V červenci na tyto houby chodí četní houbaři do lesů poloostrova. Hlavním místem růstu je oblast pod stromy. Zázvor neroste sám, jen v malých skupinách.Pro takové houby by měly jít na jižní pobřeží.

Můžete je odlišit oranžovou čepičkou, která je 12 cm. Pokud otočíte houbu, pak budou viditelné desky červené. Pokud je stisknete, změní barvu na zelenou. Nohy mohou dosáhnout tloušťky 2 cm, na jejich povrchu jsou malé prohloubení. Houby jsou ceněny pro vonné vlákniny, která je trochu sladká.

To je jeden z těch hub, které nelze otrávit, ale při sklizni budete muset zkontrolovat maso, které musí být bílé. Na území Krymu jsou dva typy pláště:

• ve tvaru hrušky;
• gigantické.

Obří pláštěnka má bílé kulaté tělo, které s věkem mění odstín na žlutou. Maximální výška - 340 mm. Plášť deště ve tvaru hrušky je pojmenován, protože má hruškovité tělo. Na kůži jsou malé tuberkuly, povrch je drsný. Tyto houby mají velmi rád shnilé dřevo, jedí pouze mladé exempláře.

Podle popisu tato mimořádná stepní houba patří do čeledi ústřic. Sezóna je velmi dlouhá, houbaři sklízejí rostlinu od jara do podzimu, ale v létě je těžké ji najít, protože v teple, kdy je půda příliš suchá, jediná strana neroste.

V případě velkého množství deště můžete v lesích najít dostatečné množství hub. Jednostranné pozemky se nacházejí nedaleko od farem, rostou i podél silnic a roklí, zejména v ústí řek a potoků.

Na poloostrově roste lanýž, sezóna sběru je od srpna do ledna. Tyto houby jsou ceněny pro svou jedinečnou chuť. Pro jejich růst vyžaduje vlhké klima, takže lanýže lze nalézt pouze v podhůří a jižním pobřeží. Na Krymu rostou houby pod jehličnatým polštářem v mladých borových lesích.

Je důležité rozlišovat jedovaté houby, protože jejich konzumace v potravinách vede k otravě a dokonce i smrti. Existují podobné exempláře na území Krymu, mezi nimi můžete najít taková známá jména jako moucha agarová, bledý potápka a falešné houby.

Nebezpečné houby, které přitahují svým vzhledem, ale nejsou vhodné pro lidskou spotřebu. V některých evropských zemích se víčka houby rozpadají a ukládají do talířů s mlékem, aby přilákaly domácí mouchy. Hmyz pije kapalinu, která obsahuje toxiny, které se mohou rozpustit ve vodě, a následně v mléce. Po chvíli se mouchy ospalý, padají a umírají. Proto jméno houby.

Když se muchomůrky poprvé objeví v lesní půdě, jsou mladá plodnice kompletně pokryta špičatými bílými bradavicemi. Když se víčko rozpíná, stane se červeno. Roste, dokud nakonec nevykazuje červenou kůži, zatímco bílé bradavice jsou rozloženy po povrchu více či méně rovnoměrně.

Silný déšť nebo dokonce kontakt se zvířaty je někdy dost pro některé nebo všechny bílé vločky spadnout z čepice hub, tak hladké houby lze nalézt v lese.

Tyto jedlé houbové dvojčata také rostou na pařezech, ve velkých skupinách, ale je mezi nimi rozdíl, a musíte o tom vědět, aby nedošlo k otrávení. Barva jedovatého vzorku je velmi podobná zbarvení letního medového agaru, ale odstín talířů nepoživatelné rostliny je šedý. Taková houba na pařezech listnatého stromu nebude růst. Po dlouhém výzkumu bylo zjištěno, že seroplastinitový medový agar je napůl jedlý, hlavní je vařit ho na dlouhou dobu.

Ale šedo-žlutá nemůže jíst vůbec. Tato houba voní nepříjemně, má hořkou chuť. Můžete ji odlišit vnějšími znaky. Například na stonku nemá kroužek, pod horní částí desky mohou být následující odstíny:

• olivově černá;
• šedá
• žlutá zelená.

Jas víčka by měl vychystávat houbaře, protože skutečný věnec bude hnědý.

Bledé muchomůrky se nacházejí všude na Krymu.Když jsou ještě mladí, jejich tělo vypadá jako vejce, na jehož vrcholu se zdá, že natahují film. Čepice může dosáhnout průměru 15 centimetrů, odstínu zelené, blíže olivové, někdy světle šedé. Pokud zlomíte houbu, její maso bude cítit dobře, je bílé, nezmění barvu. První prstenec je široký, uvnitř je lem, ale jen u mladých grebů.

Při srovnání vzorků by nemělo být zapomenuto, že divoká žampiona nemá pod kapotou volvu a dospělé houby budou mít jiný odstín. Na kožním onemocnění také chybí prstenec, jeho tělo je velmi křehké, rozpadá se přímo v rukou.

Zkušení houbaři dávají své tipy, jak správně sbírat jedlé vzorky a ne otrávit. Zvažte tato doporučení podrobněji.

• Pokud je rostlina neznámá, pak je lepší ji přeskočit. Stojí za to vyzvednout jen ty houby, které jsou dobře známé.
• Nezkušení houbaři by měli získat podporu více profesionálních "lovců" a nechodit sami v lese.
• Hledání "kořisti" je třeba v těch oblastech, které jsou již dlouho známé místním obyvatelům, jinak můžete zůstat s prázdným košem.
• Jakýkoliv nejedlý typ houby je nebezpečný pro člověka, ai když se vaří celé hodiny, stále můžete dostat těžkou otravu.
• Caesar Amanita je uveden v červené knize, nemá cenu se jí dotknout.

Více informací o houbách na Krymu naleznete na následujícím videu.