V moderním světě s vysokými rychlostmi není prakticky žádný volný čas na pořádání plnohodnotného čajového obřadu. Proto bylo vyvinuto úžasné zařízení na přípravu čaje: čajová konvice gongfu.
Stavba
V centru designu všech modelů položila myšlenku čínského čajového obřadu, který zahrnuje metodu vaření čaje metodou průchodu. Tento způsob vaření pomáhá lépe otevírat čajový lístek a dávat, a tak nasycit nápoj ušlechtilým vkusem a bohatou vůní. První kotle gongfu měly jednoduchou strukturu ve formě 2 nádrží: vnitřní baňky a vnější nádoby.
Vnitřní baňka je obvykle vyrobena z průhledného plastu s otvorem ve spodní části. V dražších modelech se používá tepelně odolné sklo. Vnější nádoba je vyrobena ze skla a dodává se s plastovou rukojetí pro snadnou manipulaci.
Vnitřní nádoba je instalována na vnější straně tak, že mezi nimi existuje mezera pro vařený čaj.
V roce 1989, Kamjove vynalezl a patentoval ventil vnitřního odvodňovacího mechanismu. Toto velmi zlepšilo gongfu čajové konvice a zjednodušilo jejich operaci. Ve vnitřní baňce se vaří čaj a po skončení procesu stačí stisknout tlačítko nebo otočit páku (v závislosti na modelu) na víku produktu a hotový čaj se nalije do vnější nádoby přes otevřený ventil. Existují 2 typy vypouštěcích ventilů:
- s pružinou;
- s napnutým zatížením.
V prvním provedení se ventil otevírá působením pákového mechanismu, když je tlačítko stisknuto, a uzavírá se pod tlakem stlačené pružiny s uvolněným tlačítkem. Ve druhém případě se ventil také otevírá pákovým mechanismem a uzavírá se zátěží, které je napínáno na laně a připojeno k pohyblivému mechanismu ventilu. Modelová řada typů je omezena na objemy od 350 ml do 1500 ml.
Méně než 350 ml nemůže být provedeno ze strukturálních důvodů, protože mezi baňkami musí být prostor pro odvod spařeného čaje.
Modely
Nejrozšířenější jsou tři výrobci čajových konviček gongfu na ruském trhu.: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Tyto společnosti vyrábějí širokou škálu svých výrobků.
Runing série T 500 ml
Tělo konvice je vyrobeno v lichoběžníkovém tvaru z tepelně odolného skla. Pro vypuštění vařeného čaje v horní části nádoby je trojúhelníkový výtok. Vnitřní baňka je vyrobena z vysoce kvalitního transparentního plastu, který umožňuje vidět připravenost během procesu přípravy čaje.
Nahoře je konvice vybavena plastovým víkem, které je pevně upevněno západkou. Pro vypuštění připraveného nápoje z vnitřní nádoby do vnější nádoby je na víku tlačítko.
Po stisknutí tlačítka se aktivuje pružinový ventil a nápoj se vypustí.
Kamjove TR-140 (300 ml)
Nejmenší konvice na čaj s konvicí. Představuje ergonomické zařízení, které zahrnuje konvici, síto, chahai. Vnější nádoba je vyrobena z tepelně odolného válcového skla.
Varná baňka s víkem je vyrobena z vysoce kvalitního transparentního plastu. Ve víku vnitřní baňky se nachází tlačítko pro vypuštění vařeného čaje. Je instalován ve vnější nádobě tak, aby čepička spočívala na okrajích vnější nádoby. Po vyjmutí vnitřní baňky lze vnější nádrž použít jako šálek s rukojetí pro pití čaje.
Sama A-14 (900 ml)
Nejoblíbenější model typu v Rusku. Jeho všestrannost je způsobena přítomností konvice na čaj, síta, chahaya. Velký objem umožňuje použít pro čajové obřady ve společnosti několika lidí.
Jedná se o konvici z tepelně odolného skla se skleněnou vnitřní bankou. V horní části vnější nádoby je trojúhelníkový výtok pro odvod čaje. Na protější straně je plastová rukojeť. Plastový kryt pevně upevněný. Má tlačítko pro odvod čaje z konvice.
V této konvici můžete vařit jakýkoliv čaj. Je to radost používat.
Jak používat?
Aby bylo možné plně vychutnat vůni čaje, musí být řádně připraveno. Typ umožňuje vařit čaj tak, aby se plně otevřel a poskytl všechny své užitečné látky a chuť. Nejdříve si musíte vybrat různé druhy čaje. Pro vaření v gongfu, nejvhodnější čínský Pu-erh nebo tchajwanský Oolong. Způsob, jakým se čaj připravuje v typu zvaném lití.
- Do vnitřní baňky je třeba nalijte trochu suchého produktu.
- Vložte ji do vnější nádoby nádoby.
- Nalijte čaj s malým množstvím vařící vody a okamžitě jej vypusťte. První var, tzv. Technický, vám umožní umyt si čajový lístek a probudit ho na čajový obřad.
- Podruhé nalijte do vnitřní baňky vroucí vodu a přikryjte víčkem. Nechte nápoj několik minut stát a potom stiskněte tlačítko a nalijte čaj do chahai.
- Tento postup se několikrát opakuje. To vám umožní plně odhalit chuť a vůni čaje a dosáhnout potřebné síly. Vzhledem k způsobu nalití čajových lístků nejsou čajové listy dlouho v horké vodě a netvoří škodlivé látky.
- Z čajových lístků nalil do pialy.
Jak gongfu konvice funguje je popsáno v dalším videu.
