Řezačky zeleniny: typy a jemnosti volby

Zelenina a ovoce v salátech by měly být nejen chutné, ale také krásně krájené, aby vypadaly esteticky přitažlivé. Krásně a hladce nasekat zeleninu, obratně ovládat nůž, nemůže každý, a čas a úsilí na design trvá hodně. Pro moderního člověka, který každou minutu oceňuje, může být pomocník na zeleninu velkou pomocí.

Jakákoli fréza na zeleninu je zařízení, které umožňuje řezání zeleniny jakékoli konfigurace v krátkém časovém období. Tvar řezu závisí na speciálních tryskách, uvnitř kterých jsou ostré nože. Tyče, kostky, spirály, tenké kruhy a malý drtič vypadají velmi pěkně a můžete je rychle řezat pomocí řezačky zeleniny.

V závislosti na způsobu ovládání zařízení se rozlišují mechanické a elektrické řezačky zeleniny. Každý typ má své výhody a nevýhody, a proto volba zařízení závisí na mnoha faktorech. Mechanická zařízení pro řezání zeleniny mají zpravidla kompaktní rozměry a nemusí být připojena k elektrické zásuvce.

Mohou tedy být používány nejen v bytě nebo domě, ale také s sebou na pikniku nebo na chatě, kde dochází k přerušení dodávky elektřiny. Péče o ně je poměrně jednoduchá, po použití trysky, můžete jen opláchnout vodou, což je nepochybně velké plus v nepřítomnosti teplé vody doma. Mechanické typy řezaček zeleniny, na rozdíl od elektrických spotřebičů, lze umýt v myčce, a to velmi usnadňuje práci jakékoli osoby zabývající se vaření.

Mechanická zařízení se liší ve formě a principu činnosti.

Nejjednodušší formou a \ t stroj na řezání zeleniny, sestávající z kovové desky s určitým tvarem otvorů a plastového nebo kovového tělesa, které plní funkci nosiče. Aby bylo možné produkt rozřezat na sudé kostky, je třeba jej nejprve připevnit k mřížce a teprve potom zatlačit. V některých případech budou muset být výrobky předřezány na malé řezy, což není příliš výhodné.

V prodeji jsou odrůdy s podobným principem provozu. Kovová deska může být odnímatelná a může být několik z nich s různým tvarem otvorů vhodných pro řezání na kostky, kruhy a řezy. Některé modely mohou pro pohodlí obsahovat nádoby a držáky na zeleninu.

Pokročilejší typ mechanické řezačky zeleniny je zařízení s nožem ve tvaru písmene V v plastovém pouzdře. Dokonale zvládne nejen vařenou, ale i syrovou zeleninu. Princip činnosti je poměrně jednoduchý. stačí, když produkt připojíte k povrchu, trochu stisknete a posunete dolů. Takové řezačky zeleniny v sadě mají zpravidla držáky, které plní bariérovou funkci mezi prsty a ostrými noži. V takových řezačkách zeleniny jsou kovové desky odnímatelné, v sadě je obvykle několik typů, což vám umožňuje řezat výrobek nejen se známými kostkami, ale také plátky, brčka a dokonce i spirály.

Zeleninový kráječ podle principu operace se podobá malému loupaču, jeden pohyb a tenký, téměř transparentní řez je odříznut. Ale je mezi nimi rozdíl. S pomocí škrabky na zeleninu nebude možné určitému výrobku dát určitý tvar, může se řezat pouze tenkými beztvarými pásky. A s pomocí kráječe, zeleniny a ovoce mohou být nejen tenké plátky, ale také ve tvaru brčka, kruh nebo talíř.

Poněkud odlišná forma a princip operace od předchozích druhů. spirála řezačka zeleniny. Tvar zařízení připomíná přesýpací hodiny a principem akce je ořezávátko. Aby se zeleninu nakrájela, musíte vložit výrobek a držet ho jednou rukou, otočit. Je to levné a poměrně snadné ovládání a údržba.

Pokročilejší model mezi mechanickými typy je ruční mini kombajn. Nejčastěji má odnímatelnou houštinu a odnímatelné desky nebo trysky s noži. Princip činnosti takového minikombinátu je podobný jako u ručního mlýnku na kávu. V závislosti na typu a umístění trysek se rozlišuje běžný mechanický kombajn a model rotoru.

Obvyklá mechanická kombinace kombinuje produkty umístěné v kontejneru na úkor trysek připevněných k rukojeti. Tvar nožů závisí na konkrétním modelu a výrobci.

Multifunkční rotační fréza na zeleninu je univerzální kuchyňské příslušenství. Ona má mnoho různých trysek, kvůli kterým ona ne jen drtí a dá požadovaný tvar zelenině a ovoce, ale moci, se spoléhat na model a výrobce, zmáčknout džus a porazit vejce. Pomocí této jednotky lze získat nejen kostky a kostky, ale zajímavější jsou i řezy tvaru.

Elektrické řezačky zeleniny se liší od mechanické přítomnosti motorupomocí kterého se trysky otáčejí a zelenina přitlačená na jejich povrch, bez ohledu na jejich hustotu, se spíše rychle nakrájí na kostky, brčka, kruhy nebo spirály.

Elektrické modely šetří čas a úsilí, což je důležité zejména při zpracování velkého množství výrobků. Jsou pohodlné, a co je nejdůležitější, bezpečné použití, je nemožné řezat se s ostrými noži, protože přímý kontakt s noži je vyloučen. Existují však i nevýhody. Přístroj není možné zcela umýt, protože elektrická součástka, která je v kontaktu s vodou, bude samozřejmě nepoužitelná, ale lze snadno prát mnoho příslušenství a vyjímatelných částí. Je vhodnější používat tyto řezačky zeleniny pouze ve stacionární kuchyni.

Existují tři typy elektrických řezaček zeleniny: klasické, automatické a potravinářské.

• Klasická zobrazení jsou nejlepší volbou pro domácí použití. Modely mají zpravidla kompaktní rozměry, během procesu řezání neudělají velký hluk, jen zřídka se zlomí, mají zároveň dobrý výkon a relativně nízkou cenu. Počet trysek závisí na konkrétním výrobci. Zařízení jsou velmi jednoduchá na ovládání, takže můžete řezat kostky, plátky a hranolky ze zeleniny a ovoce během několika minut.

• Automatické modely Řezačky zeleniny jsou produktivnější ve srovnání s klasickými variantami. Kromě různých trysek, které umožňují řezat zeleninu různých tvarů, má většina modelů funkci, která vám umožňuje broušení masa. Některé modely mají navíc trysku, která umožňuje krájení zelí v tenkých a úzkých řezech. Taková zařízení jsou kompaktní, trvanlivá a mají vysoký výkon. Jejich cena je poněkud vyšší než u klasických řezaček zeleniny, ale také plní více funkcí.

• Kuchyňský robot (nebo elektrický multi-cutter) je jedním z nejdražších, ale také nejfunkčnějších typů elektrických řezaček. Mnoho trysek umožňuje vyrovnat se s řezáním výrobků jakéhokoliv typu. Přístroj bude řez s krásnými plátky a tvrdé mrkve, a měkké vodní rajčata. Kromě toho je kuchyňský robot schopen zpracovat produkty mnohem rychleji než jiné typy řezaček zeleniny, a to je důležité, pokud musíte vařit pro velký počet lidí.

Taková zařízení samozřejmě zabírají více místa na kuchyňském stole během vaření a v zásuvce během skladování. U většiny modelů jsou však trysky skladovány přímo v řezačce zeleniny, což je velmi výhodné. Jediné, co způsobuje potíže, je čištění, Pouzdro lze otřít pouze vlhkým hadříkem a trysky se vzhledem ke své složité konstrukci nemohou vždy důkladně očistit od zbytků potravin.

Někdo dává přednost mechanickým řezačkám zeleniny, někdo má rád elektrické typy, ale v tomto případě a v jiném případě jsou vítězové, jejichž popularita nemusí být pochybná. Nejlevnější a kompaktní velikost řezačka zeleniny Fissman. I přes svou malou velikost (13x7) je vhodné používat.

S tímto přístrojem můžete ozdobit jakýkoliv pokrm, protože tenké úzké proužky mohou být ohnuté a zkroucené v různých směrech. To je usnadněno výměnnými tryskami s noži ostrými jako holicí strojek. Tam je vždy plastový pusher v ceně, takže prsty budou v bezpečí.

Není to poslední místo v žebříčku takového modelu jako univerzální Víceúčelový brusič zeleniny. Tento vícevrstvý přístroj je kompaktní přístroj s vyměnitelnou sadou trysek, pomocí které můžete tvarovat nejen zeleninu, ovoce, ale i uzeniny, sýry. Čepele v tryskách jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže vydrží dlouho.

Samotné zařízení má nejen kompaktní rozměry, ale přesto poměrně lehké, protože pouzdro je vyrobeno z plastu, uvnitř kterého je prostor pro uložení mnoha příloh.

Mechanická řezačka zeleniny Příjemnější Dicer Plus za cenu mírně vyšší než u předchozích modelů, ale jeho funkčnost je lepší. Zahrnuty jsou:

• trysky umožňující řezání zeleniny a ovoce nejrůznějšími způsoby;
• 2 mřížky;
• nádoba, která slouží nejen jako přijímač během řezání, ale jako skladování krájených výrobků;
• kryt s pístem se samočisticí čepelí;
• kryt pro skladování potravin;
• škrabka na zeleninu.

Mírně menší fréza na zeleninu 5 v 1 Příjemnější Dicer Quik. Ačkoli se liší od předchozího modelu ve velmi kompaktní velikosti, ale tato malá není o nic méně funkční. Kostky, brčka a plátky mohou být získány jedním kliknutím a z kontejnerového kontejneru mohou být okamžitě přemístěny do mísy na salát nebo na pánev.

Zeleninová řezačka Dekok UKA-1321 na principu provozu je velmi podobný předchozímu modelu. Pro řezání výrobků položte gril a zavřete víko. Charakteristické rysy řezačky zeleniny jsou:

• pohodlné a poměrně prostorné pouzdro z odolného plastu;
• Trysky z nerezové oceli;
• kompaktní velikost a atraktivní vzhled.

Levná spolehlivá a osvědčená zelenina kráječ-rotační kráječ od společnosti Moulinex. Lehký a pohodlný model je vybaven několika nožovými disky, které zapadají do speciálních držáků na vnitřní straně řezačky zeleniny. Otáčením rukojeti můžete řezat jak syrovou, tak i vařenou zeleninu, stejně jako zelí a kotlety. Neexistuje mnoho úložného prostoru, nohy se sklopí.

Principem rotace pracuje sekačka na zeleninu Wellberg 9549 WB. S jeho pomocí můžete nejen sekat zeleninu, ale také suché listy salátu (další souprava je součástí sady), oddělit bílou od žloutku (separátor je umístěn na víku) a porazit bílou speciální tryskou. Je vhodné použít takové brusky, nohy patky, na kterých jsou stojany kontejneru, pogumované a dobře upevněné na povrchu. Samotný kontejner lze snadno odstranit jedním kliknutím na tlačítko.

Německá řezačka zeleniny Borner Classic prodává v obchodech za průměrnou cenu. Skládá se z rámu ve tvaru písmene V, držáku ovoce a různých vložek pro řezání. Je funkční, odolný, snadno se udržuje a snadno se používá.

Pokročilejší model této společnosti je Borner Prima Lux. Kompozice navíc obsahuje stojan pro trysky a počet trysek samotný je zvýšen na 5 ks. Pro změnu trysky stačí stisknout tlačítko na pouzdře. Kromě skladování trysek lze nádobu použít také jako stojan pro soupravu.

Zeleninová řezačka Spiralizer 8 v 1 se liší od předchozích modelů nejen ve velké velikosti, ale ve funkčnosti. S jeho pomocí, můžete nejen dát obvyklý tvar zeleniny, ale také ozdobit jakékoli jídlo, protože tam jsou 4 různé tipy s ostrými listy v sadě pro řezání. Ale to není vše, tam je tryska pro mačkání šťávy z citrusů, takže není třeba kupovat odšťavňovač. Pro použití je naprosto bezpečný, protože držák tlačníku zabraňuje kontaktu s noži.

Recenze elektrické řezačky zeleniny by měla začít s nejdražší model Scarlet SC-KP45S01. Je kompaktní, spolehlivý, stabilní a má nízký výkon (200V). Dva typy trysek v soupravě umožňují rychle se vyrovnat s řeznou zeleninou a jeden je speciálně navržen pro tření čokolády. Mezi negativní místa použití patří obtížnost mytí trysek.

Neméně populární je malá, lehká (hmotnost 1 kg), ale poměrně účinná Model Phillips HR 1388. Řezačka na zeleninu (nebo jak se také nazývá multi-cutter) je vybavena 5 tryskami s čepelí z nerezové oceli, které mohou snadno zvládnout tvrdou zeleninu, rozřezat je na brčka, kruhy a tenké plátky. Snadno se používá a udržuje, trysky lze umýt ručně i v myčce. Mezi nedostatky lze nazvat:

• nedostatek úložného prostoru pro trysky;
• žádná mísa pro přijímání jídla;
• žádná kostka;
• nádoba na krájené produkty by měla být zaoblená.

Velmi slušný design pro kompaktní multi-cutters od čínských výrobců. Redmond RKA-FP4. Funguje to velmi rychle, na přípravu velkého jídla to trvá doslova několik sekund. Trysky, které jsou obsaženy v soupravě 4, se dobře vyrovnávají s produkty jakékoli hustoty. Vestavěná ochrana chrání řezačku zeleniny před přehřátím, což bezpochyby prodlužuje životnost zařízení. Mezi nevýhody patří:

• nedostatek trysek pro řezání kostek;
• malý výkon;
• Neexistuje žádný kontejner pro montáž nasekaných výrobků.

Multi-cutter Maxwell MW-1303 G ačkoli to funguje v jednom režimu, ale to zvládne s produkty řezání docela rychle. Sada obsahuje 6 trysek, se kterými můžete nakrájet, nakrájet a strouhat jakoukoliv zeleninu na plátky o různé tloušťce a velikosti. Je to neuvěřitelně pohodlné použití, horní komora pro příjem potravin je poměrně objemná, takže není třeba sekat zeleninu před nakládkou, není třeba vybrat nádobu pro příjem krájených potravin, jakýkoliv tvar bude dělat.

Řezačka zeleniny je tedy malá to nebude trvat hodně úložného prostoru, a trysky jsou uloženy v zásuvce, složené do sebe, což je velmi výhodné. Mezi nedostatky: nedostatek trysek pro řezání kostek a komplexní čištění průhledného otvoru na výstupu.

Kompaktní velikost a nízký výkon řezačky zeleniny od francouzského výrobce Moulinex DJ 7535. Několik trysek s různými tvary otvorů umožňuje rychlé a přesné řezání nejen zeleniny, ale také sekání sýra. Malé řezačky zeleniny zabírají velmi málo místa, trysky jsou uloženy ve speciálním prostoru. Má pouze jednu nevýhodu: při dlouhodobém používání může být pouzdro zahříváno.

Pokročilejší modely od stejného výrobce Moulinex DJ 9008 a Moulinex Fresh Express Cube. Kreativní design, promyšlené řízení, vysoký výkon a vysoce kvalitní materiál pro výrobu pouzder a trysek. Trysky a jejich 5 ks. v soupravě se od sebe liší nejen tvarem otvorů, ale také barvou. Pro jejich umístění nevyžaduje samostatné místo, všechny jsou dokonale uloženy ve speciálním prostoru, upevněném v samotném řezačce zeleniny.

Mezi negativní aspekty patří vysoká cena a složitost mycích trysek.

Zeleninová fréza - věc, samozřejmě, nutné v domě, protože bez ní je nepravděpodobné, že rychle vařit mnoho jídel. Aby nedošlo k lítosti plýtvání penězi Stojí za zvážení předem, který model je nejlepší koupit, a kolik jste ochotni na něj vynaložit.

Pokud je rozpočet na nákup zeleniny fréza je malý, a tam jsou problémy s elektřinou nebo zásuvky v kuchyni nejsou umístěny na velmi výhodném místě, pak byste měli koupit mechanický model. Ale pokud s pomocí frézy na zeleninu hodláte dělat sochory nebo jen vařit hodně a často, pak nejlepší volbou je samozřejmě elektrická verze.

Volba konfigurace závisí na vašich preferencích. Čím více trysek, tím lépe. Ale ne každá tryska, kterou budete používat pravidelně, je nejlepší dát přednost modelu s tryskami, které potřebujete. Všimněte si také, že ne všechny modely mají trysku pro krájení, často používanou pro salát a salát, takže při nákupu dávejte pozor na kompletní sadu modelu, který se vám líbí.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat vyjímatelným nožům a dalším volitelným doplňkům, které jsou součástí soupravy. Samozřejmě je nejlepší zvolit modely, pro které je k dispozici náhrada otupených nožů, rozbitých trysek a popraskaných nádob. Ale stále stojí za to věnovat pozornost modelům, kde jsou nože nejen vyrobeny z prvotřídní oceli, ale musí být také samoostřicí.

Je vhodnější koupit řezačky zeleniny, ve kterých skladování trysek nevyžaduje přidělení samostatného místa. Ideální, pokud bude tryska a další přídavné prvky uloženy přímo v jednotce.

To platí zejména pro malé kuchyně a pro rodiny s malými dětmi. Bez ohledu na to, zda dáváte přednost mechanickému nebo elektrickému kráječi zeleniny, měli byste věnovat pozornost tak malému, ale velmi důležitému detailu, jako jsou pogumované nohy. Koneckonců, stabilita řezačky zeleniny závisí na jejich dostupnosti.

Snad ne každý, kdo si koupí řezač zeleniny, bude mít sběratele, který by sbíral zbytky, ale tato věc je jistě užitečná. Díky ní nebudou zbytky, které jsou téměř vždy přítomny, ucpávat trysky, což znamená, že provoz zařízení pro jejich odsávání nebude často nutné zastavit.

Další důležitou nuance, která stojí za to věnovat pozornost při nákupu řezačky zeleniny tlačítko napájení. V některých elektrických zařízeních musí být držen ručně, protože pracuje v pulzním režimu. V jiných modelech je pevný a mohou existovat dva režimy. Který model je vhodnější použít - rozhodnete se.

Před nákupem většina lidí vždy čte recenze.A to je správné, protože je v recenzích, že obyčejní lidé vždy popisují, jak zařízení funguje a jaké problémy mohou vzniknout během provozu. Většina lidí, kteří si koupili mechanický nebo elektrický model řezačky zeleniny, jsou velmi spokojeni. A to není překvapující, protože vaření se stává nejen rychlejším, ale také bezpečnějším.

Kupující na to upozorňují mechanické řezačky zeleniny nejsou o nic horší než elektrické a jsou vhodnější pro ty, kteří vaří občas a v malých porcích. Elektrické modely jako ty, kteří se zabývají prázdnými místy a rádi vaří hodně. Někteří kupující mají sklon věřit, že pro pohodlí je dobré mít dva modely řezaček zeleniny najednou, protože jeden je vhodnější pro řezání vařené zeleniny a malých porcí, zatímco druhý pomáhá v případě slavnostních svátků a dokonale zvládá tvrdou zeleninu.

Informace o správném používání řezačky zeleniny naleznete v následujícím videu.