Silikonové rohože pro válcování těsta: velikost a výběr

Tepelně odolný silikon jako materiál pro kuchyňské náčiní začal v poslední době získávat popularitu. Některé ženy v domácnosti stále nevylučují možné škody způsobené kontaktem s potravinami, zejména pokud jsou vystaveny vysokým teplotám. Na legislativní úrovni však existuje ustanovení, že všechny výrobky, jejichž použití zajišťuje přímý kontakt s potravinami, podléhají před hromadným propuštěním do volného oběhu přísné bezpečnostní kontrole.

Taková kontrola prochází a potravinářský silikon. Tento syntetický materiál je neškodný pro zdraví a může být použit při výrobě kuchyňského nádobí pro vaření. Pokud jsou výrobky vyráběny spolehlivým, svědomitým výrobcem, neměly by se spotřebitelé obávat o bezpečnost.

Silikonové rohože jsou obvykle dostupné v obdélníkových tvarech různých barev a velikostí. Existují lidé, kteří jsou velmi náročné na každý tah v designu stylu kuchyně. Barevná škála koberců umožní každému hostesku vybrat si produkt v souladu s celkovým designem interiéru kuchyně. Na všech čtyřech stranách přední strany jsou značení aplikována ve tvaru centimetru pravítka, které umožňuje vyvalovat těsto přesně pod stávající plech.

Značení je vhodné nejen při válcování. S jeho pomocí, můžete snadno "vystřihnout" některé druhy cukrovinek z těsta, použití straně s pravítkem na okraj těsta. Ve středu rohože jsou kruhy různých průměrů a velikost každého z nich je označena, takže je snadné vyndat požadovaný kruh z těsta, například na pizzu. Stálá barva aplikovaného značení není vymazána po celou dobu životnosti koberce.

Při výběru nejnáročnějšího zákazníka příjemně překvapí celá řada výrobků. Jedná se o miniaturní koberce 30x40 cm a střední výrobky 60x40 cm, velké velikosti 80x60 cm a speciální 68x52 cm a další možnosti. Hladká lesklá textura kobylky má vynikající přilnavost k jakémukoliv povrchu stolku, zatímco válcování těsta zůstává nepohyblivé. I když vytáhnete okraj výrobku, materiál bude trochu zpožděn a rohož zůstane na svém místě.

Silikonová rohož přidá k procesu vaření spoustu užitečných věcí, a to:

• schopnost vyvinout zkušební kružnici dané velikosti;
• nelepte syrové těsto;
• žádný skluz na stolku;
• zkracuje dobu vaření;
• snižuje složitost domácího pečení;
• snadno se čistí;
• trvanlivý, nerozbitný materiál;
• kompaktnost výrobku (minimální úložný prostor);
• Mouka není hozena na stůl při válcování těsta.

Se všemi pozitivními vlastnostmi silikonových rohoží je třeba poznamenat a existující nedostatky. Významnou nevýhodou je nízká pevnost. Pokud omylem zavěsíte povrch kuchyňským nástrojem, koberec se může roztrhnout. Nevýhodou je skutečnost, že navzdory umělému původu materiálu nejsou koberce levné. Při několikanásobném skládání záhybů se v důsledku toho snižuje životnost. Tam jsou produkty, které nakonec ztratí jas barvy.

Práce s těsta jakéhokoliv druhu (kvasnice, šupinatá, čerstvá, sladká, křehká a jiné druhy) je jemná záležitost, která vyžaduje určitou dovednost a pokusy. Použití silikonové podložky pro válcování těsta doma značně zjednodušuje úkol. Část hotového těsta je odebrána a položena uprostřed rohože. Není nutné přidávat mouku, těsto, a tak se nelepí. Ale některé ženy v domácnosti, s největší pravděpodobností na starém zvyku pre-sypané na podložce asi 1 polévková lžíce mouky, škoda z toho, samozřejmě, se nestane.

Vybalte těsto nebo velikost kruhu vytištěného na koberci nebo na měřicích linkách na straně (podle toho, co chcete vařit). Současně koberec nesklouzne po povrchu stolu během válcování válečkem.

Pro kontakt s potravinami je nesmírně důležitá kvalita a bezpečnost výrobků. Především je třeba se ujistit, že z rohože nevychází žádný zápach. Štíhlý zápach bude znamenat, že výrobce používající nekvalitní suroviny je nečestný, takový výrobek nelze koupit. Silikon vypadá podobně jako obyčejný kaučuk, jednoduchý kupující není snadné odlišit falešný výrobek od kvalitního výrobku.

Proto je nutné kupovat kuchyňské doplňky nejlépe ve specializovaných centrech pro prodej zboží do kuchyně, a nikoli v domácích odděleních supermarketů. Neměli bychom zapomínat, že vysoké náklady ne vždy znamenají dobrou kvalitu, ale je také lepší odmítnout podezřele levné výrobky.

Nezapomeňte zkontrolovat štítek, který by měl obsahovat následující podrobné informace:

• výrobce a jeho umístění;
• název a složení materiálu;
• značky shody a bezpečnosti;
• dokumentaci údajů o výrobě produktu;
• značka "pro potraviny".

Doporučujeme dodržovat následující doporučení:

• Před použitím důkladně opláchněte jedlou sodu; protože je silikon odolný vůči teplu, není špatné ho opařit vroucí vodou, ochladit, osušit a použít;
• po použití stačí rohož lehce otřít měkkou houbou pod kohoutek teplé vody z vodovodu - zbytky mouky a těsta „bez sklouznutí“ z podložky; ve srovnání s praním stolku při řezání těsta bez koberce je to působivé;
• nedoporučuje se nic řezat nožem přímo na koberci, aby nedošlo k poškození povrchu;
• rohož by neměla být přehnutá na polovinu nebo čtyřnásobek, povrch by mohl být v záhybech poškozen, životnost výrobku bude snížena.

Na silikonové podložce nelze těsto vyvalovat. Tento žáruvzdorný nelepivý materiál, na který můžete péct nejrůznější kulinářské výtvory a pečivo, umístit je do trouby přímo na koberec. Pokud se vám podaří připravit do budoucna příliš mnoho knedlíků nebo jiných výrobků, můžete polotovary zmrazit koberec. V této formě je vhodné v případě potřeby zamrznout z mrazničky.

Přehled těsta a pekáčku „Baker“ 100% silikon, viz následující video.