Silikonové pečící rohože: jak si vybrat a používat?

Silikonová pečící rohož je novinkou kuchyně, která získala zvláštní oblibu mezi kulinářskými specialisty. Jistě se potýkáte se situacemi, kdy by se zdálo, že se všechno už stalo, a není možné dostat se z formy, aniž by došlo k porušení její integrity.

Takové nádobí, jako koberec vyrobený ze silikonu, je určen k vyřešení výše uvedeného problému.

Silikonová pečící rohož je moderní a produktivní věc. Bohužel mnoho žen v domácnosti, jako kuchaři, zpochybňuje jeho bezpečnost. Vskutku, bezohlední výrobci mohou vyrábět takové výrobky s přidáním škodlivých látek, které mohou poškodit zdraví.

Nedrží syrové těsto a vařené produkty. Nepřilnavá vrstva poskytuje ochranu pro nádobí, výrobky se při pečení nelepí.

Takové zařízení pro pečení v peci je inertní, to znamená, že nereaguje s jinými přísadami, a co je nejdůležitější, nevypouští nebezpečné toxické látky. Stojí za zmínku, že Výroba silikonového nádobí je technologicky vyspělý proces s přísnými požadavky. Je vyroben z křemenného písku a je pryž nepřirozeného původu.

Materiál musí být odolný vůči teplu, aby vydržel teplotní rozdíl od - 40 do + 230 stupňů, nezpůsobuje alergie.

Silikony se každoročně stále více usídlují v naší kuchyni.

Mnohé ženy v domácnosti stále kladou na váhy všechny klady a zápory. Inovativní vývoj nevede k důvěře v každého.

Budeme rozumět výhodám silikonových rohoží.

• Dává možnost omezit používání oleje a tuku v potravinách na minimum.
• Potravinový silikon není zdraví škodlivý.
• Odolnost proti deformaci, nekorozivní.
• Pečení, maso, ryby rovnoměrně upečené.
• Neabsorbuje pachy, bez obav lze použít pro různé přísady.
• Výrobek je univerzální. Můžete nejen péct, ale také roll z těsta.
• Nevyžaduje speciální dovednosti k udržení.
• Měkký materiál se snadno skladuje.
• Trvanlivé. Použijte násobek až několikrát.
• Atraktivní cena.

Pokud jde o nedostatky, téměř neexistují.

Všimněte si některých slabých míst.

• Nezachovává teplotu nad 240 stupňů.
• Při zahřívání udržuje špatný tvar. Před vyjetím z trouby nechte vychladnout.
• Nevhodné pro vaření na elektrických a plynových sporácích.

Moderní trh s nádobím je plný své rozmanitosti. Pružné nádobí je mnohem dražší než kov, ale na policích v obchodech nejsou zastaralé.

Let fantazie je neomezený. I když před pár lety používali výhradně profesionální kuchaři. Vhodným doplňkem k produktu je značkovací koberec.

Funkční zařízení pro vyříznutí tvaru požadované velikosti.

To může být kruhy různých průměrů nebo pravítka na různých stranách listu v centimetrech a milimetrech.

Kvůli nízkým okrajům, těsto netěsní a hotový koláč může být namazán smetanou nebo džemem a válcován do role.

Perforace poskytuje vysoce kvalitní vaření. Mikro perforované rohože lépe umožňují průchod horkého vzduchu. Dělají dobré dorty, chléb, sušenky, pizzu.

Ale není to naprosto vhodné pro těsto, rosoly, charlotty, pusinky.

Vysoká pevnost se dosahuje speciálním skleněným vláknem, které je pokryté.

Schopen odolat teplotám od -60 do +250 stupňů. Stále flexibilní, ale ekonomičtější.

Tato možnost je k dispozici k vaření nádobí v samostatných sekcích, což vám umožní, aby soubory cookie nebo krásné pusinky elegantní.

Díky drážkám je vhodné vylévat těsto, držet se na jednu vzdálenost.

Pro žáruvzdorné rohože patří silikonové pečení, vhodné pro pečení masa, ryb, zeleninových jídel.

Při vaření se výsledný tuk nedostane do styku s jídlem, takže jídlo je méně kalorické.

Odlehčení pánve zlepšuje výměnu vzduchu, výrobky jsou rovnoměrně upečené.

Většina kuchařů je přesvědčena, že můžete vařit kulinářské mistrovské dílo v cokoliv. To je však možné realizovat v krátkém čase a bez rizika pouze s použitím kvalitních a neškodných nádobí.

Často nakupujeme kuchyňské předměty chaoticky, bez pohledu. Hrubé nákupy nás tlačí k prodeji. Zkusme pochopit přední výrobce silikonových rohoží.

Světový lídr se specializuje na výrobu cukrářských a pekárenských výrobků, jakož i zařízení pro výrobu zmrzliny. Společnost vyrábí více než 7 tisíc položek, včetně asi 100 silikonových pekařských prvků. Výrobky jsou oblíbené u profesionálních pekařů a cukrářů a mezi milovníky domácího pečení.

Nejprve společnost vyráběla plastové nádoby pro pekárny. Později, když rozšířili svůj sortiment, začali vyrábět atributy a další vybavení pro pekaře a cukráře.

Hlavními produkty jsou silikonové rohože a formy na pečení, košíčky, krystalizace čokolády a podobně.

Produktovou řadu značky představují netradiční silikonové podklady a plechy na pečení, luxusní nádobí z odolného kovu, pohodlné hliníkové a litinové pánve.

Zohledňuje úroveň výrobců a cen spotřebitelů, která zajišťuje rozdělení komoditních skupin podle nákladových a technických charakteristik.

Mezinárodní značka se specializuje na výrobu spotřebičů pro domácnost a nádobí s nepřilnavým povlakem.

Ve výrobní lince zaujímají zvláštní místo rohože a silikonové nádobí na pečení, keramiku a nádobí z uhlíkové oceli.

Jeden z nejuznávanějších světových výrobců polymerních substrátů a prémiových forem.

Výrobky jsou vyráběny na bázi sklolaminátu a potravinářského silikonu, což umožňuje vydržet dlouhou životnost a značné teplotní rozdíly.

Výrobci těchto výrobků se nacházejí v Číně. Navzdory skepse ohledně kvality zboží z Číny splňuje silikonový substrát vysoké technologické požadavky.

Pyramid Pan je novinkou, která umožňuje, aby škodlivé látky a tuk nezůstaly v produktech během vaření.

Trvale se rozvíjející společnost zabývající se vývojem neobvyklého a levného spotřebního zboží určeného k tomu, aby vytvořila život každého snadnějšího a pohodlnějšího.

Silikonový list "Baker" je určen nejen pro pečení, hnětení těsta, ale také pro zmrazování a konzervování polotovarů v mrazáku.

Dnes, v železářství jsou různé modely silikonových substrátů pro pečení. V takové odrůdě může být ztracena.

Základem by proto měly být pouze vysoce kvalitní suroviny.

Zvažte primární nuance, na které byste měli věnovat pozornost při výběru listu pro pečení.

• Rozhodněte se o cíli, vyhodnoťte své úkoly a očekávání, abyste si vybrali vhodnější atribut kuchyňské instance.
• Když si koupíte, nebuďte líní cítit silikonové rohože. Prudký, nepříjemný zápach by měl být ostražitý, je lepší odmítnout takovou věc hned.
• Dávejte pozor na příliš světlé barvy produktu. V tom mohou být nebezpečná syntetická barviva.
• Značení vyžaduje velkou pozornost. Musí uvádět výrobce, jeho souřadnice, materiál, ze kterého je vyroben, povinný symbol „pro potravinářské výrobky“, třídu bezpečnosti. Pokud ne, bezpečně odložte stranou, s největší pravděpodobností je to falešný.
• Pokud je to možné, pokuste se ohnout list. Na záhybech by neměly být žádné bílé znaky. Jejich vzdělání naznačuje, že v silikonu je mnoho zbytečných nečistot.
• Důležitými parametry jsou tvar, velikost a tloušťka. Formuláře jsou různé: kulaté, čtvercové, obdélníkové. Velikosti jsou četné. Vše záleží na velikosti nádobí. Pokud jde o tloušťku, pak je lepší, aby stint a koupit koberec tlustší. Takže budete mít jistotu, že vaše oblíbené dárky nebudou spalovat.

Rozsah použití silikonového substrátu není omezen na pečení housek, chleba, sušenek a koláčů.

Vařené třešňové knedlíky čekají na jejich obrat v mrazáku, aniž by se lepily na povrch.

Použít v životě tento kuchyňský inventář je jednoduchý.

Možnosti kuchyně jsou reprezentovány jednostrannými a oboustrannými typy. První z nich má dva povrchy - lesklý a matný.

A proto vyvstává otázka - jakou stranu dát. Odpověď je jednoduchá: produkty by měly být umístěny na lesklou stranu, na plech se nanáší matný. Druhý typ je funkčnější, je možné využít obě strany.

Veškeré náčiní vyžadující péči. Takže je schopna sloužit co nejdéle. Silikonová rohož, navzdory své jednoduchosti, není výjimkou. Nesprávné použití povede k frustraci.

Jednoduchá doporučení pro jeho provoz vám umožní dlouhodobě používat takového nepostradatelného asistenta v kuchyni.

• Nepracujte na výrobku ihned po zakoupení, je nutné tepelné zpracování. Zahřívejte ho v peci několik hodin na plechu při teplotě 230 ° C.
• Nasaďte pouze na hladký a tvrdý povrch (plech, pánev). V žádném případě nesmí být položen na troubu nebo gril. Zabraňte přímému požáru.
• Mikrovlná.
• Není nutné mazat silikonovou rohoží, má nelepivé vlastnosti.
• Povlak je velmi citlivý na jakékoli mechanické poškození.Řezání nebo propichování na povrchu je přísně zakázáno. To platí i pro kovové kartáče.
• Je žádoucí, aby byl polymerní produkt promýván bez promývacích prostředků nebo preferován bez alkalických látek, protože tato látka je schopna zničit pracovní povrch materiálu.
• Zpravidla se zbytky jídel na něm nelepí, stačí je vyčistit vlhkou houbou nebo opláchnout vodou. Je-li výrobek příliš znečištěný, krátce ho namočte a pak osušte ručníkem.
• Nevkládejte list několikrát - tvoří se záhyby, které činí výrobek nepoužitelným. Udržujte to v roli.

Ve svých recenzích jsou názory uživatelů rozděleny. Někteří mají neutrální postoj k vaření, obzvláště v případě pyramidových plechů na pečení. Určitá část je považovala za bezvýznamnou. Ale obecně, více pozitivní zpětné vazby.

Plech na pečení je „vždy připraven“ k provozu, není třeba ho měřit a narovnávat, mazat. Tato věc - klíč k chutným pokrmům.

Z nedostatků si uživatelé všimnou nepatrné výrobní vady při použití značek na listech, které se mohou lišit například u forem na pečení dortů. Jsou však tak bezvýznamné, že jsou jednoduše vynechány.

Podle recenzí spotřebitelé důrazně doporučují každému, aby si koupil takové nepostradatelné kuchyňské vybavení, které rád peče domácí pokrmy různé složitosti. To je nejlepší volba pro každodenní použití.

Skutečnost, že může být užitečná silikonová podložka pro pečení, se můžete dozvědět z videa.