V našem životě je již dlouho přítomna čajová lžička. Znáte-li jeho objem v mililitrech a gramech, můžete bezpečně vařit jakýkoliv recept. Takže lžíce určité velikosti bude pro nás hlavním měřítkem pro měření potřebných součástí. Když je lepší použít jednorázové výrobky, pro co je to lžička s dlouhou rukojetí? Odpovědi na tyto a další otázky - v našem článku.
Vlastnosti
První odkaz, kde je lžička zmíněna, odkazuje na třetí tisíciletí před naším letopočtem. V Rusku, lžíce jako předmět pro jídlo byl představován Prince Vladimir v 998. Po obřadu křtu všech obyvatel Ruska zvýšil kulturní úroveň, princ přikázal jíst se speciálními nástroji.
Od té doby se předmět kuchyňského náčiní hodně změnil. Objevilo se mnoho odrůd a někdy je těžké zjistit, kde a jak by měla ležet na stole.
Hlavní typy lžiček - jídelní, dezertní a čajový.
- Jídelna se používá pro příjem prvního pokrmu.
- Dezert, pokud je podáván pudink, tiramisu, halva, tvarohový koláč, parfait, bobule se smetanou a dalšími měkkými dezerty. Je menší než jídelna.
- Lžička je takzvaná, protože to byl nepostradatelný atribut čaje pití za míchání cukru nebo džemu, to je podáváno s čajem pár.
První známá zmínka o lžičce pochází z 18. století. Čajová lžička je malá lžička s oválnou nebo zaoblenou miskou a plochou rukojetí o délce 15 cm. Vypadá to jako jídlo nebo dezert, ale poněkud menší. Použití k požití dezertů a nápojů - čaje, kakaa, horké čokolády.
Kapacita
Lžíce je univerzální věc. To je používáno v kostele během společenství, hudební lidé hrají je jako bicí nástroj. Léky vyráběly léky na základě velikosti a objemu lžičky. Kuchaři pečiva si zapisovali recept a poznamenali, do jaké míry jsou potřebné složky potřebné k přípravě pokrmů spolu s mírou hmotnosti.
Je třeba standardizovat lžíci. Koneckonců, kapacita nemůže být stejné velikosti pro první kurz a dezert.
Popularita čajové party vyvolala narození lžíce čajové moučky. Často v kulinářských receptech označte požadované složení složek v lžíce a lžičky. Proto je nutné vědět, jak moc složka zapadá do objemu 1 lžíce v ml a mg.
Voda je nejlepší pro měření objemu. V lžičce pouze 5 miligramů kapaliny a vyplní lžíci pouze o třetinu, káva - o čtvrtinu.
Ostatní produkty budou mít zcela odlišný objem. Je třeba vzít v úvahu doporučení pro recept, někde napsaná - se sklíčkem, a proto bude objem o něco větší.
Zde je tabulka pro potraviny, v souladu s objemem.
Komponenty | Objem ml |
Voda | 5±0,1 |
Rozpuštěný margarín | 4±0,1 |
Rostlinný olej | 5,1 |
Máslo | 5,0 |
Plnotučné mléko | 5,0 |
Jablečný ocet | 5,0 |
Sójová omáčka | 5,0 |
Rajská pasta | 5,0 |
Alkohol | 7,0 |
Arašídová pasta | 8,0 |
Majonéza | 10,0 |
Zlato | 10,0 |
Zakysanou smetanou | 10,0 |
Kondenzované mléko | 12,0 |
Ovocné pyré | 17,0 |
Jam | 17,0 |
A teď gram obilovin, čaje a dalších suchých přísad. Hmotnost lžičky je přímo dána hustotou látky, je menší o 0,5 g nebo více.
Komponenty | Hmotnost, g bez vrcholu | Hmotnost, g s jízdou |
Čaj | 2±0,1 | 3±0,5 |
Léčivé byliny | 2,1 | 3,3 |
Kukuřičné vločky | 2,0 | 4 |
Suchá hořčice | 4,0 | 7 |
Obr | 5,0 | 8 |
Pozemní sušenky | 5,0 | 7 |
Suché droždí | 5,0 | 8 |
Suchý krém | 5,0 | 6 |
Kyselina citrónová | 5,0 | 8 |
Želatina | 5,0 | 8 |
Mletý pepř | 5,0 | 8 |
Ovesné vločky | 6,0 | 8 |
Škrob | 6,0 | 9 |
Čočka | 7,0 | 9 |
Mletá káva | 7,0 | 9 |
Pohanka | 7,0 | 10 |
Rozinky | 7,0 | 10 |
Cukr | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Extra sůl | 7,0 | 10 |
Mletá skořice | 8,0 | 12 |
Macku | 8,0 | 12 |
Krupice (ječmen perlový, ječmen) | 8,0 | 11 |
Krupice | 8,0 | 12 |
Mouka | 9,0 | 12 |
Kakaový prášek | 9,0 | 12 |
Vaječný prášek | 10,0 | 12 |
Matice | 10,0 | 13 |
Sušené mléko | 12,0 | 14 |
Znát objem (kolik mililitrů je v čajové lžičce) pomáhá měřit hmotnost výrobků, různých kapalin při výrobě jakéhokoliv receptu.
Odrůdy
V 18. století byly otevřeny četné kavárny a čajovny a samozřejmě se objevilo nové nádobí, které je nezbytné pro pití čaje a kávy. Existují nová pravidla etikety, která tlačí na výrobu čajů, kávových lžiček.
Lžička může mít jiný účel. V závislosti na jídle, jehož se účastní, se jeho vzhled mění:
- lžíce na studené nápoje je podobná lžičce, pouze rukojeť je delší;
- lžičky ovoce mají ostré zuby na okraji kalichu;
- lžičky zmrzliny se podobají špachtle s ohnutými hranami;
- Barové lžičky představují různá zařízení pro míchání koktejlů, což dělá absint;
- lžíce na olivy s prodlouženou rukojetí a malou miskou s otvorem uprostřed - solanka se vypouští, olivy zůstávají na lžíci;
- Lžíce pro kaviár má mírně obdélníkový tvar misky a mírně delší rukojeť než lžička.
Je snadné pochopit, že všechny tyto typy lžiček se budou lišit nejen velikostí, ale i objemem.
Pro výrobu lžičky zpravidla používejte nerezová ocel, stříbro, zlato, slitiny neželezných kovů. Je nesmírně vzácné vyřezávat dřevěné lžíce, přijdou ve formě dárkové kopie.
Efektivní a neobvyklý vzhled keramické lžičky. Krásně prezentované keramické soupravy, kde pár čaje a lžíce vypadají jako jeden. Elegantně vyrobený čaj stříbrný, zlaté lžičky s keramickou rukojetí. Pro kavárnu, měli byste si koupit pohodlné a krásné čajové soupravy, bude to příjemné a pohodlné pro návštěvníky, protože vše závisí na maličkosti.
Získali jejich popularitu a jednorázové plastové čajové a kávové lžičky, které jsou vyrobeny z polystyrenu. Krása těchto lžiček je, že nejsou umyty a po použití vyhozeny. Jsou nezbytné pro výlety do přírody, turistiku, cestování. Použité plastové nádobí při cestování z města do pytlů na odpadky pro recyklaci.
Jak si vybrat?
Pokud se rozhodnete koupit čaj spotřebiče pro sebe, nebo si dárek, pak Při výběru těchto položek dbejte na:
- o jakosti oceli a jejích nečistot - pro výrobky z nerezové oceli;
- na vzorku se stigmatem - na stříbrných výrobcích;
- zařízení by nemělo cítit jako chemie;
- koupit lžíce známého výrobce, který má doklady, které zaručují jejich kvalitu;
- vysoce kvalitní čajové spotřebiče by neměly být lehké a tenké;
- Při výběru stříbrných lžiček si vezměte vysoce kvalitní stříbro, s vysokým obsahem stříbra, slitina je čistší, kvalita je vyšší.
Je obvyklé dávat stříbrné pomůcky křtu dítěte, na počest prvního zubu, v den narození, na svatbě. Zvláště úzkostlivý při výběru dárku pro dítě. Stolní stříbro vysoké kvality má vždy hygienický certifikát.
Věnujte pozornost tomu, co je pokryto stříbrným předmětem. Jestliže to bude užité na jídlo, spíše než sloužit jako suvenýr, to může být jen pokryté zlatem. Pokud je nátěr rhodia, laku, smaltu, mohou být tato zařízení použita pouze jako suvenýry.
V dnešní době jsou stříbrné lžičky ve velké poptávce, jsou nakupovány v maloobchodě a v sadách za přijatelnou cenu. Stříbrné spotřebiče mají mnoho příznivých rozdílů - elegantní formy, další dekorace, neobvyklá díla mistra.
Je vždy příjemné dávat kvalitní dary, zejména stříbro. Takové dary zůstávají dlouho v paměti a jsou používány v domácnosti.Stříbrné lžičky jsou zpravidla opatřeny rytinou, která je umístěna na rubové straně pera, kde můžete uvést datum narození dítěte, datum výročí svatby nebo jakoukoli jinou upomínku, na kterou je dar vystaven.
Skladování a péče
Časem stříbro mizí a stává se méně přitažlivým, ale aby se tomu zabránilo, Musí být řádně skladován a udržován.
- Stříbro je uloženo odděleně od ostatních pokrmů, lépe - v sametových případech.
- Doporučuje se použít stříbro v místnosti s nízkou vlhkostí, aby se zabránilo kontaktu s plynem, výrobky z gumy, prostředky obsahující částice síry, mohou přispět k zakalení stříbra.
- Pergamen, fólie je nejlepší pro skladování. Chrání stříbro před oxidací.
- Jedním z hlavních pravidel péče o stříbrné lžíce - pečlivě otřete měkkým ručníkem, nenechávejte je mokré. Neměli byste je umývat v myčce, mohou tam být skvrny a květy, které pak bude obtížné odstranit.
- Aby stříbro svítilo a potěšilo vzhled, musí být někdy čištěno čpavkem, kyselinou citrónovou, octem. Každá složka musí být zředěna vodou v poměru 1:10, stříbro v roztoku na hodinu, pak dobře otřete měkkým hadříkem.
- K čištění stříbrných předmětů z plaku pomůže běžná jedlá soda - rozpustíme 30 gramů sody ve 100 ml vody, přidáme stříbro do výsledného roztoku po dobu 2-3 hodin. Pro co největší účinek, můžete si dát na oheň a dát trochu vařit.
- Chcete-li obnovit lesk pomáhá odvar z brambor. Vložte produkt stříbra po dobu 15 minut do vývaru a stane se novým.
- Jemné lze čistit stříbrné lžičky pomocí zubní pasty. Pastu naneste na flanelovou hadr a lžíce otřete.
- Můžete si koupit produkty stříbrné péče v železářství.
Další, sledovat video s tipy, jak se starat o lžičky.
