Historie lžíce: původ a vývoj

V evropské kultuře se nikdo neobejde bez lžíce. Je vyroben z různých materiálů. Velikost a tvar stolu závisí na jeho účelu: káva, čaj, dezert. Okamžitě pochopíme, co bude toto jídlo jíst, a ani nepřemýšlíme o tom, kdo tuto položku vynalezl a kdy získal svůj obvyklý vzhled.

Lžíce - tak starý vynález, že není možné stanovit dobu jeho existence. Výzkumníci říkají různá data jejího narození, odhadovaný věk se pohybuje od tří do sedmi tisíc let. Neznámý ani původ názvu slova. Lingvisté vidí společný slovanský kořen ve slovech “lízat” nebo “procházet”, stejně jako “log”, který znamená “prohlubování”. Možná, že původ řecké - "polykat."

Primitivní lidé používali podobu lžiček, byli to mušlemi, polovinami kostky nebo ohnutými hustými listy rostlin. Doposud některé kmeny v Africe a Jižní Americe používaly místo toho vhodné skořápky měkkýšů. První lžíce, vyrobené lidmi, vypadaly jako malé hliněné hrnce s krátkými úchyty. Později bylo k vytvoření tohoto objektu použito dřevo, kosti a rohy zvířat, později kov.

Výkopy to potvrdily ve starověkém Egyptě byly příbory používány již v pátém století před naším letopočtem - byly nalezeny podobné kamenné výrobky. Starověcí Řekové udělali lžičky mušlí. Archeologové zjistili podobnosti stolních předmětů z rohů zvířat a rybích kostí náležejících do třetího tisíciletí před naším letopočtem. Během rozkvětu římsko-řecké civilizace se objevily bronzové a stříbrné přístroje, které se používaly k jídlu.

V Rusku, lžíce byly používány několik století dříve než v jiných evropských zemích. V análech se zmínil řád knížete Vladimíra (X. století), mistrů pro výrobu lžíce stříbra pro celou jeho skupinu. Do této doby V Rusku se už všude používají dřevěné lžíce. V některých rodinách, řemeslníci sami dělali zařízení pro jíst jídlo. Ve většině případů však používali výrobky z lžíce. Jako použitý materiál: osika, javor, bříza, lipa, švestka, jablko. Byly to jednoduché a praktické výrobky. Oni se stali vyřezávanými a malovanými mnohem později.

Kromě Itálie a Řecka, obeznámený s příbory z hlubokého starověku, v XIII století, lžíce stříbra se objevily mezi národy Evropy. Pera zobrazovala učedníky Ježíše Krista, proto se stolové předměty staly známé jako „apoštolské lžíce“.

V 15. století, kromě bronzu a stříbra, začali vyrábět nádobí z mědi a mosazi. Kov byl stále považován za výsadu bohatých lidí, chudých výrobků ze dřeva.

Peter První navštívil své příbory. Podle jeho příkladu byl zvyk stanoven v Rusku: když se chystáte navštívit, vezměte si s sebou lžíci. V 18. století, kdy byl objeven hliník, sloužil první příbor z tohoto kovu pouze významným hostům, zbytek byl konzumován pomocí stříbrných svítidel. Ve stejném století, kulaté lžíce získal známý a pohodlný oválný vzhled. Kromě toho zavedená móda pití čaje vedla k výrobě příborů různých velikostí.Do této doby, patří vzhled lžičky, a trochu více - a káva.

Německý E. Geithner byl první v Evropě (1825) vyrábět příbory vyrobené ze slitiny mědi, zinku a niklu, nazýval to Argentan. Slitina stála méně než stříbro, takže mnoho evropských výrobců ji začalo používat pro své výrobky. Dnes se tyto lžíce nazývají niklové stříbro a stále neztratily svou popularitu.

Objev nerezové oceli na počátku minulého století byl zlomem v historii příborů. Tento kov nyní tvořil základ 80% všech lžiček na planetě. Chrom, který je součástí výrobku, ho chrání před korozí.

Dnes, lžíce jsou vyrobeny z různých kovů a slitin, ale stříbro je stále ve vysoké úctě.

Lžíce se zdají obyčejné, známé kuchyňské potřeby. Ale když prošli dlouhou historickou cestou, stali se účastníky mnoha zajímavých příběhů. Například, ne každý ví, odkud pochází výraz „porazit baklushi“, i když všichni víme, že lidé mluví o líných lidech. V případě lžiček existuje jednoduchý úkol - rozbít na kusy kousky (baklushi), které se stávají prázdnými pro budoucí produkty. Při výrobě lžiček bylo porážení baklushi považováno za snadný úkol a bylo svěřeno nejchudším učňům.

Ve starých časech každý měl svou lžičku. Když se v novorozenci objevily první zuby a začal dostávat jiné potraviny než mateřské mléko, dostal malou lžičku. To bylo věřil: jestliže to je vyrobeno ze stříbra nebo zlata, dítě nebude potřebovat nic v budoucnosti. Moderní lidé se často obracejí na zvyk a dávají dítěti stříbrnou lžičku „na zub“.

Lidé věřili v jiné známky spojené s příbory:

• umístěním dvou lžiček do jednoho šálku můžete očekávat svatbu;
• lžíce padla ze stolu - počkejte, až žena navštíví, nůž spadl - přijde muž;
• další příbory byly na stole během rodinné večeře - bude host;
• Neklepejte na stůl lžičkou - přijdou potíže;
• ti, kteří lízají lžičku po jídle, čekají na šťastné manželství.

Objekt stolu sehrál svou roli ve studentském životě minulosti. V 19. století mladí lidé studující na Kazanské univerzitě před každou zkouškou položili pod skříňku čajové lžičky, aby úspěšně absolvovali zkoušky. Je těžké říci, jaký význam to znamenalo, ale studenti věřili, že to funguje. Na Cambridge univerzitě, lžíce byla používána pro jiný důvod: velkolepý příbor byl řez od stromu téměř velikost muže a dal nejvíce zaostalý student znamení útěchy.

Slavný mistr surrealismu Salvador Dali použil lžíci jako budík. Přikládal velký význam dennímu spánku, ale nechtěl na něm trávit příliš mnoho času. Umělec usnul na oblíbeném křesle a držel stůl. Když padl, Dali se probudila u zvuku. Tentokrát měl dost, aby se zotavil, aby mohl pokračovat v práci.

V dalším videu najdete příběh lžíce na fotografiích.