Lžíce Melchior: co to je, přínos a škoda

Poptávka po velkolepých příborech je vždy vysoká, navzdory módě, tento dar byl vždy považován za status. Bez ohledu na životní styl rodiny vede, krásně zdobené stůl zdobí každou dovolenou. V závislosti na rozpočtu a chuti jsou zakoupena zařízení ze stříbra, niklu nebo niklu.

Melchior dnes zdaleka není tak populární jako před 50 lety, tato slitina se používá při výrobě nejen nádobí, ale i šperků. Vzhledem ke své odolnosti vůči korozi a vnější podobnosti se stříbrem bylo německé stříbro ve své době velmi běžné. Složení slitiny se skládá z následujících prvků:

• nejméně 70% mědi;
• ne více než 30% niklu;
• asi 1% manganu a železa.

Dřívější zinek byl také zahrnutý v tom, ale dnes materiál s takovým složením je volán nikl stříbro, kde levný zinek částečně nahradí drahý nikl. Melchior špatně přenáší vlhkost, má nízkou tepelnou vodivost.

Čajové a stolní soupravy z niklového stříbra byly v SSSR velmi běžné. Tam bylo několik továren produkovat podobné produkty. Nikdo nepřemýšlel o výhodách a škodách těchto jídelních předmětů. Protože však v kompozici existuje několik různých kovů, není divu, že jejich pravidelné používání vede ke zdravotním účinkům. Existuje názor, že v případě nesprávného použití má niklové stříbro nepříznivý vliv na zdraví.

Mezi výhody těchto pokrmů lze snadno identifikovat:

• trvanlivost, pevnost;
• rozpočtová cena;
• krásný a statusový vzhled;
• nekoroduje;
• se pomalu zahřívá, takže se snadno používá.

Existují nevýhody zařízení niklového stříbra:

• tmavnou a vyžadují pečlivou péči;
• pokud zařízení neobsahují povlak, mohou poskytnout kov v chuti;
• nelze použít pro vaření.

Pokud jde o zdraví, pak poškození těla může být používáno pouze pro výrobu stříbra. V procesu zahřívání oxidace mědi uvolňuje určité toxiny, které přicházejí do styku s různými produkty. Proto není možné vařit jídlo v troubě nebo na sporáku v niklové stříbrné misce. Zdravotní přínosy používání niklových stříbrných lžiček jsou pravidelně patrné. Malý počet molekul kovu nebojuje bakterie jako stříbro, ale tělo je potřebuje. Pro zvýšení přijímání látek, jako je železo, nikl, měď, je dostačující neustále jíst pomocí niklových stříbrných lžiček a vidlic.

Zlaté a stříbrné pokrmy jsou nejen velmi drahé, ale také křehké. Čaj a nádobí vyrobené ze slitin, odolnější a neméně krásné. Lžíce, vidličky, nože a další spotřebiče jsou opatřeny razítkem, razítkem v podobě nápisu, který označuje určité informace. Nejčastěji se jedná o písmena ve formě zkratek a čísel. Položky vyrobené v SSSR a Rusku mají následující označení:

• ISC - transkript znamená složení niklového stříbra, které je analogické niklu stříbra;
• pokud je napsáno FINE, MN - pak máte čaj nebo stolní nikl stříbrné předměty;
• Nerezová lžička - znamená nerezovou ocel;
• AL - hliník.

Navíc při stříbření nebo zlacení jsou také přiřazeny další značky se znaménkem odpovídajícího kovu. Značení MZC se používá při výrobě nejen příborů, ale i šperků, vybavení, kování. Znamená měď, nikl, zinek. Nikl stříbro je pokryto stříbro bez selhání, takže není chuť a vůně kovu. Sovětský GOST vyžaduje následující proporcionalitu součástí slitiny MNC pro stolní a čajové spotřebiče;

• měď od 60%;
• nikl od 13%;
• zinek od 18%.

Nápis MNC 15-20 znamená přesně procentuální poměr - 15% niklu a 20% zinku, takže není problém vypočítat množství mědi. Podle GOST je také definována tloušťka nátěru - 24 mm pro vidličky, lžíce, kleště, misky, misky a misky, 18 mm pro držák nápojů.

Často můžete vidět značení ZiD a ZiSh na vinobraní příborech, toto označení místa výroby souprav:

• ZiD - zasadit je. Dzerzhinsky;
• ZiSh - zasaďte je. Shevchenko (existují záznamy v ukrajinském jazyce).

Za prvé, stříbro je kov čistého druhu, neobsahuje žádné nečistoty, ale niklové stříbro je slitina, která má větší pevnost. Navenek jsou velmi podobné, takže není snadné je odlišit. Za prvé, musíte správně zvážit lžíci.

Hlavní rozdíly:

• stříbro je zjevně těžší než nikl;
• odráží světlo dobře;
• v průběhu času se stává nudným;
• vede elektřinu a teplo lépe, ohřívá rychleji;
• stříbro je dražší;
• značka výrobku, pokud je originální, je testem na stříbro, na Melchior je to dopis.

V případě pochybností ponořte lžičku do jódu, do vody nebo otřete lyapisny tužkou. Jakékoliv změny barev dokazují, že před raftingem. Vůně kovu také signalizuje přítomnost slitiny, protože stříbro nemá žádný zápach, produkt dostatečně tře, aby cítil vůni. Můžete držet výrobek s jehlou, pokud je poškrábání, je to slitina.

Péče o nikl stříbrné lžíce je poměrně obtížné, zejména proto, že Melchior často ztmavne. Aby se to nestalo, musíte se řádně starat o příbory. Pokud se změní na černou, neměli byste zoufat, můžete je obnovit do původního stavu.

Příčiny ztmavnutí je mnoho, typ výrobku je důležitý a jak je uložen. Hlavní důvody:

• vysoká vlhkost je skutečnou katastrofou pro niklové stříbrné lžíce, takže jsou skladovány na suchém místě a po umytí jsou důkladně setřeny;
• nesprávná péče, protože potraviny se mohou dostat do drobných trhlin, látky, které časem mění vzhled zařízení.

Pro čištění tmavých lžiček z niklového stříbra se používají různé prostředky a metody. Jsou ideální pro čištění pravidelné přírody a stagnujících skvrn.

• Fólie. Nejčastěji se používá ve spojení se solí a sodou. Na dně nádrže je položena fólie, na které jsou výrobky, které je třeba vyčistit. Jsou nality sody-fyziologický roztok a poslal do ohně asi 15-20 minut. Potom je oheň vypnut a produkty jsou ponechány ve vodě, dokud se zcela nevychladí, pak se důkladně promyjí a osuší měkkým hadříkem.
• Speciální nástroje. Mohou být zakoupeny v ekonomických odděleních supermarketů, jsou vhodné k použití, jsou k dispozici v různých typech: gel, prášek, roztok. Nejpohodlnějším způsobem je použití tekutých výrobků a speciálních ubrousků. Vynikající čisté abrazivní látky, ale mohou poškodit sadu lžíce.Doporučuje se zakoupit výrobky, které po použití obalí zařízení a chrání je před vlhkostí.
• Soda a ocet. To je jeden z nejhospodárnějších způsobů, zejména proto, že oba produkty jsou téměř v každé kuchyni. Asi 50 g sody se rozpustí v litru vody, pokud použijete ocet - 1 lžička na 200 ml. Pak se tato směs třese ubrousky, opláchne, osuší.
• Dekorace. Nejoblíbenější vývar na čištění niklu stříbra - brambor, česnek, ze skořápky. Plášť dvou vajec se vloží do vody (1 litr) a přivede se do varu, tmavý výrobek se tam umístí. Po několika minutách vyjměte a omyjte, otřete. Bramborový vývar je považován za poněkud méně agresivní, je vhodnější pro pravidelné čištění.
• Čpavek. 4 litry lžíce alkoholu se přidají do litru vody a toto složení propláchne produkty i s velmi závažnými nečistotami.

Často, po procedurách, nikl stříbrné lžíce stmívají obnovit ztracený lesk, používat paletu metod: \ t

• zubní pasta nebo prášek - výrobky se jednoduše otírají prostředkem aplikovaným na bavlněnou podložku;
• brambory - potřebují polovinu syrové kořenové zeleniny, která je otírána příbory;
• těstoviny - dejte zařízení po dobu 20 minut na pánev s vařenými těstovinami, nechte vodu na pánvi, pak umyjte a osušte a vložte těstoviny.

Aby si nikl stříbrné lžíce po dlouhou dobu zachovaly svůj původní vzhled a často nevyžadují čištění, je třeba dodržovat následující pravidla:

• neskladujte zařízení v místech s vysokou vlhkostí v uzavřené krabici, je lepší zabalit každý z nich potravinářským filmem;
• Nepoužívejte agresivní produkty s chlorem, jako např. „Belize“;
• umyjte si nikl stříbrné spotřebiče pouze ručně, nemůžete je umýt v myčce.

Jak snadné je vyčistit cupronickel během dvou minut, viz další video.