Vlastnosti a modely nožů BergHOFF

BergHOFF je belgický výrobce kuchyňských doplňků známých po celém světě. Sortiment pokrmů, příborů, nástrojů, příslušenství pro bar, grilování. Její výrobky se prodávají na všech kontinentech světa. Obchody a prodejny pod touto značkou působí v 65 různých zemích.

Dnes budeme hovořit o tématu, které je nutně přítomno v každém domě, a bez něhož není proces vaření dokončen - to je nůž.

Modelová řada nožů vyráběných pod touto značkou je velmi různorodá. V první řadě se liší výrobním materiálem. Řezací nástroje BergHOFF jsou obvykle vyráběny z různých druhů oceli. V poslední době však popularita keramických nástrojů pro řezání nabírá na síle. Kromě toho jsou modely z kompozitních materiálů velmi žádané - například když je čepel z oceli, ale pokrytá keramickou vrstvou.

Pro čepele používá ocel různých značek. Tento materiál je odolný vůči korozi a zvýšeným teplotám. Výrobky z nerezové oceli tak mají lesklý zrcadlový povrch a chrom-molybdenová ocel je slitina oceli s chromem, která dodává tmavší barvu.

Chromované povrchy jsou citlivější na mechanické poškození a agresivní média, Proto je cena těchto výrobků o něco nižší než u nerezových. Výrobky z ušlechtilé oceli jsou obzvláště odolné, mají příjemný design a nenechávají chuť na jídlo.

Kuchyňské spotřebiče z keramiky mají také své výhody. Jak dokazují četné recenze, takové modely delší než nerezové, udržují ostré hrany. Navíc, někteří lidé mají rádi více v designu. Z hlediska funkčnosti jsou však nižší než u oceli. Keramická čepel nemůže sekat kost, ale můžete krásně nakrájíme na tenké plátky.

Pro výrobu nožů rukojeti BergHOFF existuje několik materiálů. Výrobci nabízejí kopie s rukojetí ze dřeva, vysoce odolného plastu a kovu. Každý druh suroviny má své silné a slabé stránky. Neexistují žádné univerzální tipy a každá hostitelka si vybírá model, podle vlastních preferencí.

Všechny modely nožů BergHOFF uvedené na trhu mohou být rozděleny do 12 různých skupin, v závislosti na jejich účelu a funkčnosti. Zvažte vlastnosti každé z těchto skupin.

Tento druh je k dispozici v několika sbírkách.

• Leo. Čepel - nerezová ocel potažená antiadhézním povlakem, délka 12-18 cm, v závislosti na konkrétním modelu. Rukojeť je vyrobena z měkkého protiskluzového polypropylenu. Kolekce je vyrobena v jasných kontrastních barvách.

• Kované Ocelová čepel a plastová rukojeť, vyztužená kovovými nýty. Nejdemokratičtější z těchto modelů.

• Základy. Jedná se o spojení ocelové čepele a dřevěné rukojeti.

• Gurmán. Pevná litá čepel z chrom-molybden-vanadiové oceli s rukojetí, potažená polyformaldehydem (plast). Nenechávejte v blízkosti otevřeného ohně a vysokých teplot. Délka čepele 12-18 cm.

• Ron. Nože z této série jsou vyrobeny z oceli a mají dvojitý titanový povlak černé barvy se speciálním povlakem proti lepení plátků. Těžké uchopení zajišťuje optimální vyvážení.

Nože sbírané v této skupině jsou určeny pro řezání a loupání zeleniny a ovoce z kůže.

• Pro vystřižení středu. Používá se pro řezání jablek, hrušek a jiných tvrdých plodů.
• Kotle navržen tak, aby jemně loupal. Mohou být horizontální nebo vertikální.
• Čištění nožů. Mohou být buď s tvrdým a širokým ostřím, nebo s pružným úzkým. Prezentovány ve sbírkách Neo, Leo, Eclipse (keramická série), Gourmet, Ron (titanová série).

Kulatá čepel s drážkami po obvodu. Dodává se ve sbírkách Essentials Duet (nerezová ocel), Leo, Squalo (pero s pogumovanými protiskluzovými vložkami).

Tato skupina obsahuje vzorky z několika sbírek.

• Eclipse - Čepel ve tvaru zakřiveného trojúhelníku, se špičatým nebo zaobleným koncem, je opatřena krytem s otvory.
• Přímo - pevné nože s tvarovanou čepelí s otvory proti přilepení, vidlicový hrot, vidlicový.
• Leo - keramický analog předchozí kolekce.

Výrobky s dlouhou rovnou čepelí s rýhovanou hranou. Skupina obsahuje modely několika sbírek: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (pevné odlitky, rukojeť se třemi hmoždinkami, vyrobené z plastu ABC).

Nejoblíbenější v kuchyni, takže tyto odrůdy jsou přítomny téměř ve všech stávajících sbírkách BergHOFF. Vyznačují se vyvýšenou čepelí vzhůru a těžištěm posunutým ke konci, takže je vhodnější řezat chrupavku a kost. Čepel je těžká a široká. Délka čepele 13–23 cm.

Používají se pro řezání kostí z kusu, stejně jako pro řezání velkých steaků. Čepel je pružná a zúžená. Tento typ nože je k dispozici v mnoha kolekcích BergHOFF.

Vyznačují se širokým výkonným ostřím s výtokem dolů. Na samotném ostří mohou být vybrání nebo otvory (Essentials) tak, aby od nich byly řezy lépe odděleny. V jiných případech může být čepel jednoduše mírně nakloněná.

V této skupině jsou shromážděny všechny nejneobvyklejší a nejmodernější zařízení pro různé druhy řezání:

• mřížka pro stříhání kostek;
• nůž na drcení zelení;
• nože pro rajčata.

Mají široký čepel obdélníkového tvaru s tlustou čepelí. Určeno pro řezání velkých kusů ryb nebo masa. Hatchet je nepostradatelný, pokud chcete snížit kost. Rozsah následujících modelů:

• tepanyaki z kolekce Cook & Co;
• náležitosti s dřevěnou rukojetí;
• sekera Cook & Co se zařízením pro bití.

Naleznete jej ve sbírce Everslice. Tato řada se skládá z modelů s titanovým PVD-povlakem, který dodává výrobku další pevnost a činí ho trvanlivějším. Design kolekce je vyroben v lakonických černých a šedých odstínech, všechny nože jsou opatřeny ochranným krytem z měkkého materiálu se sponou. Čepel je tenká a úzká s ostrým nosem.

Jméno mluví samo za sebe. Tyto nástroje jsou stejně dobré pro peeling brambor a pro řezání steak. Sortiment výrobků BergHOFF zahrnuje zařízení pro řezání s rovnými i vroubkovanými listy.

Pro profesionály a fajnšmekry nabízí BergHOFF soupravy složené z několika položek najednou. Navrhovaná volba je velmi různorodá.Pro rodinné oslavy nebo jako svatební dar nabízí společnost sety sestávající pouze z nerezových stolních nožů pro servírování stolu, stejně jako v kombinaci s jinými příbory. Všechny jsou prodávány ve speciálním kufru, který je vhodný pro uložení.

Pro profesionály Soupravy kuchařů také zabalené v kufru nebo tašce, aby bylo vhodné vzít s sebou na přírodu nebo jiné činnosti zahrnující přípravu jídla. Tam jsou návrhy konkrétně pro kuchyni, včetně několika nožů různých funkcí. Mohou být navíc vybaveny nůžkami pro řezání drůbeže.

Také, pokud si přejete, můžete zakoupit cestovní soupravy na grilování, například ze sbírky Geminis. Ocení je milovníci outdoorové rekreace. Kromě nože na maso, sada obsahuje špachtle, vidličku, kleště a malý kartáč. To vše je baleno v papírovém skládacím kufříku, který poskytuje držákům pro každou položku.

Podívejte se na přehled nožů BergHOFF Coda.