Nože Kasumi: výhody, nevýhody a pravidla volby

Bez kvalitní a spolehlivé nože nemůže dělat v jedné kuchyni. To je důležitý atribut jak pro běžné ženy v domácnosti, tak pro profesionální kuchaře. Mezi bohatou nabídkou, která je neustále aktualizována, je někdy obtížné vybrat si slušný produkt. Článek se bude blíže zabývat japonskými noži Kasumi.

Japonsko si zachovalo zvláštní postoj k výrobě chladných zbraní. Tato část příběhu úzce souvisí s výrobou nožů včetně kuchyňských. Mnoho mistrovských děl bylo vytvořeno ve městě Seki. Tato oblast je známá svými špičkovými noži. V současné době zde pracují legendární i noví výrobci.

Odborníci také zaznamenávají úzkou specifikaci tohoto výrobku. Většina výrobků ze Země vycházejícího slunce je vyrobena metodou jednostranného ostření.

Profesionálové dodržují staré tradice na cestě k vysoké kvalitě. K dnešnímu dni se japonské nože nacházejí ve specializovaných prodejnách kuchyňského vybavení. Stojí za zmínku, že existuje asi 200 druhů japonských nožů. Někteří odborníci se domnívají, že ve skutečnosti existuje přibližně 800 titulů, v Evropě je známo pouze 20 kopií.

Byla založena ochranná známka Kasumi Japonská Katsumi Sumikama. Společnost vstoupila na trh v roce 1998. Produkty této značky se rozšířily po celém světě a rychle získaly popularitu. Vynikající kvality výrobků bylo dosaženo díky profesionalitě řemeslníků, spolehlivým surovinám a dodržování stáří tradic. Nyní můžeme s jistotou říci, že společnost zaujímá vedoucí postavení na trhu.

Vyrábějí se pro určitý výrobek (zelenina, ryby atd.). Produktová řada začala expandovat, což vedlo ke vzniku nožů pro maso. Charakteristiky produktů výše uvedené značky spočívají v tom, že zaměstnanci společnosti používají speciální ocel. V Evropě neexistují žádné analogie těchto surovin. Tato skutečnost ovlivnila skutečnost, že Japonské výrobky se staly konkurenceschopnými.

Nože této firmy mají mnoho výhod, zaměříme se na ně podrobněji.

• Vynikající vzhled. Tým profesionálních designérů přemýšlí o stylu výrobků do nejmenších detailů.
• Díky pečlivě vybraným surovinám používaným při výrobě získaly nože antikorozní vlastnosti. Materiál lopatek je odolný vůči agresivnímu prostředí.
• Rukojeti jsou vyrobeny tak, že použití nožů je snadné a jednoduché.
• Odborníci správně umístili čepel a vypočítali přesné vyvážení pro praktický provoz.
• Ostrost ostří si zachovává své vlastnosti i při intenzivním používání.
• Vysoce kvalitní a přesné řezání dopadá na úkor tenkých hran.
• Je velmi snadné čistit zařízení od zbytků potravin, ať už jde o výrobky z oceli nebo keramiky.

Cena japonského zboží je výrazně vyšší než cena evropských výrobků. Tyto náklady jsou způsobeny složitým výrobním procesem a kvalitou použitých surovin.Výrobky značky Kasumi nakupujte pouze ve specializovaných prodejnách a na oficiálních stránkách výrobce. Takže budete mít jistotu, že dostanete spolehlivý, praktický a odolný nůž.

Rozlišují se následující společné řady.

Tento typ výrobku je považován za nejinovativnější. Tyto nože se vyznačují vynikající ostrostí a trvanlivostí čepelí. Hlavním znakem je vysoká hygienická kvalita.

V kuchyni je používání těchto výrobků velmi pohodlné. Dokonale řezají různé výrobky a zachovávají jejich podobu. Samostatně si všimněte ergonomie a vysokých estetických vlastností.

Následující typ výrobků úspěšně kombinoval vlastnosti keramiky a oceli. Pro výrobu zařízení používajících speciální molybden-vanadiovou ocel. Nože potažené titanovým povlakem pro větší spolehlivost.

Barva čepele může být různá: modrá, stříbrná nebo zlatá. Rozprašování titanu je také nezbytné k ochraně potravin před nepříjemnou chutí kovu. Tento materiál nereaguje s kyselinou nebo zásadami, díky čemuž zůstává chuť produktů nezměněna. Pro výrobu rukojetí používajících polypropylen, odolný vůči vysokým teplotám.

Damašková ocel je již delší dobu používána v nožích. Řada Damascus je považována za nejslavnější linii japonské značky. Na základě výroby je uloženo 16 vrstev materiálu obsahujícího uhlík (v každé vrstvě je podíl plynu odlišný). Tyto techniky zvyšují sílu ostření. Pro rukojeť si odborníci vybrali stabilizované dřevo.

Pokud máte rádi zařízení, která jsou exkluzivní a zajímavá svým vzhledem, doporučujeme vám věnovat pozornost následujícímu seriálu.

Horní část čepele je zdobena neobvyklým a výrazným vzorem, který napodobuje údery kovadliny. Kromě přístupu k designu, odborníci dotovali nože z této série s funkčností a praktičností.

Pro výrobu rukojetí si výrobci vybrali polymer. Okraj nože pracoval oboustranně.

Výrobky z této série se vyznačují originálním vzorem umístěným na čepeli. Jedná se o prémiové položky. Rukojeti nožů z této série jsou vyrobeny z micarta.

Rozsah následujících možností:

• univerzální a vykosťovací nože;
• Výrobky pro řezání na tenké kousky;
• nože pro pekařské výrobky;
• Modely pro čištění a řezání výrobků;
• Výrobky pro sushi;
• profesionální nože pro kuchaře (kuchařské nože).

Prezentované informace pomohou učinit správnou volbu v závislosti na úkolu a použití nožů.

V otevřených prostorách sítě můžete snadno najít mnoho recenzí produktů japonské značky Kasumi. Kupující sdílejí s uživateli názory na produkt. Téměř všichni majitelé japonských nožů zaznamenávají vysokou kvalitu výrobku. Nože jsou vhodné k použití, bez ohledu na to, jaký výrobek je řez, hlavní věc je vybrat správnou kopii.

V negativních hodnoceních jsou zaznamenány pouze vysoké ceny. Tato cena je však vzhledem k estetickým a praktickým vlastnostem japonských nožů poměrně rozumná.

V dalším videu se dozvíte o vlastnostech a výrobním procesu nožů Kasumi.