Škrabky: odrůdy, nejlepší výrobci a jemnosti výběru

V kuchyni je místo pro skladování nožů různých velikostí, typů a účelů. Ale mezi nimi je zvláštní, jehož hlavní funkcí není řezat potraviny, ale čistit ovoce a zeleninu. Mnozí to nazývají prostě škrabkou. V tomto článku budeme hovořit o vlastnostech, sférách využití a skrytém využití takové kuchyňské linky.

Jak již vyplývá ze samotného názvu, škrabka je určena k odstranění slupky z různých druhů ovoce, zeleniny a kořenových plodin. Hlavním znakem takového nože je, že tloušťka řezané vrstvy je vždy minimální, při použití běžného nože je několikanásobně větší.

Další název tohoto zařízení je piller, nicméně v dobách Sovětského svazu to bylo nazýváno mnohem jednodušší - ekonomicky. Dnes, zeleniny škrabka na pozadí jiných, více moderních kuchyňských linek, vydávají své jedinečné vlastnosti.

• Široká nabídka. Tam jsou ruční a elektrické nože pro čištění, tam jsou ti ve kterém jeden nebo dva ostří. Navíc i pilulky stejného výrobce, vyráběné ve stejné sérii, mohou mít různé tvary a barvy.
• 100% bezpečnost použití. Díky jedinečnému tvaru, se všemi touhami snížit se tak ekonomicky, je prostě nemožné. Proto mohou být podávány i dětem.
• Pomocí takového nože můžete nejen čistit potřebné kořeny, ovoce nebo zeleninu, ale také řez je tenký, hladký a krásný.
• Dokonce i výrobky s drsným povrchem a velkým množstvím trhlin mohou být čištěny pillerem. ekonomicky a jednoduše.

Sortiment škrabek na zeleninu, které jsou dnes na prodejních policích, je úžasný. A velmi často se lidé, kteří nikdy nepoužívali pilulky dříve, prostě ztratili z takové hojnosti a neví, co si vybrat. Proto musíte nejprve jednoduše prozkoumat hlavní sortiment a jeho typy.

Vše je zde jednoduché - škrabka může být domácí i průmyslová. V prvním případě má kompaktní rozměry a snadno se vejde do ruky. Až donedávna byly prezentovány pouze v samostatné verzi, to znamená, že čistily produkty pomocí manuální expozice. V poslední době se však na trhu objevil automatický model, který čistí ovoce a zeleninu nezávisle na lidském zásahu. Pracuje takový pilot od připojení k elektrické síti.

Průmyslové pilulky jsou těžkopádnější a vždy elektrické, protože jsou určeny k čištění velkého množství výrobků najednou a je prostě nemožné to udělat rychle ručně.

Ekonomika byla po dlouhou dobu vyrobena ze speciální plastové slitiny. Kov byl pouze řezný materiál. Takové pilulky se však často a rychle rozpadly, takže se výrobci rozhodli je modernizovat.

Proto se na policích objevil kovový loupač s plastovou rozpěrkou na rukojeti - je nutný pro pohodlnější a robustnější upevnění pilleru v ruce. Stejně jako v předchozí verzi je nůž vyroben z kovu - ostré nerezové oceli.

Keramické škrabky se objevily na policích poměrně nedávno, ale okamžitě se začaly těšit velké oblibě. Je pohodlný, odolný při provozu, má atraktivní vzhled.

Nejčastěji existují dvě možnosti - s pevnou nebo plovoucí čepelí. Druhá varianta je považována za výhodnější, protože takové úspory lze využít nejen pro čistící prostředky, ale i pro jejich řezání, jakož i pro navrhování nádobí - v řezbářství.

Samotný hrot pilleru může být hladký i malý. Kromě toho mohou být lopatky umístěny jak na straně odlupovače - pak je vertikální, a v horní části - takový horizontální piller.

Podle tohoto kritéria jsou všechny pilulky rozděleny do tří velkých skupin.

• Standardní ekonomika. Je určen pouze pro jednoduché čistící prostředky z odlupovací nebo vrchní vrstvy.

• Oboustranný loupač Na jednom konci má klasickou čepel a na druhém konci je špičatý, určený k vyřezávání defektů z výrobků, např. Drobných záplat štěrkové kaše, hniloby nebo očí brambor.

• Zařízení 3 v 1. Klasická domácí kuchyně se používá velmi zřídka a je vhodná pro profesionální použití. Pila je oboustranná, ale na jedné straně je čepel s ostrým vrcholem na konci a na druhé malá kulatá lžička na řezání kuliček ze zeleniny nebo ovoce. To znamená, že to není jen ekonomický, ale zároveň i pilíř a řezbářský nůž.

Nestačí však pochopit, jaké odrůdy jsou ekonomické, je také nutné zvolit produkty skutečně prověřených značek. Pouze v tomto případě bude škrabka nejen pohodlná v práci, ale také vydrží opravdu dlouho.

Vezměte prosím na vědomí následující značky.

• Borner - Německý škrabka na zeleninu. Mimochodem, tento výrobce se již nyní pozitivně doporučil jako tvůrce kvalitních jednotek pro usnadnění práce v kuchyni. Jedná se o ruční vertikální pilulku s plovoucí oboustrannou čepelí. Pouzdro je plastové, ale velmi odolné a odolné.

• Victorinox - výrobce Švýcarsko. Zpočátku byl takový piller deklarován jako nůž určený k čištění pouze rajčat a kiwi. Díky trvanlivému noži a jeho bezpečnému uchycení lze takovéto škrabky na zeleninu použít i pro jiné druhy zeleniny, ovoce a kořenových plodin. Ekonomická - horizontální s dvojitou pohyblivou čepelí. Tělo je plastové, lehké.

• Webber BE-5288 - výrobce Německo. Další ruční model piller. Liší se v kompaktní velikosti, nízké hmotnosti a pohodlném provozu. Vhodné pro čištění tvrdého i měkkého ovoce a zeleniny. Tloušťka řezané vrstvy nepřesahuje 3 mm. Má tři lopatky, což umožňuje nejen čistit, ale také řezat již vyčištěné produkty do tyčí. Pogumovaná rukojeť chrání piller před uklouznutím v ruce a náhodným zraněním.

• Joseph tri-loupač - britský výrobce. Jedná se o ruční ekonomiku. Liší se v multifunkčnosti, stylovém designu a jednoduchosti provozu. Má tři vyměnitelné nože, stejně jako zařízení pro řezání očí na bramborách. Pouzdro je odolné, odolné proti nárazům.

• Nejdříve Rakousko FA-5120 Bílá - výrobce Rakousko. Takový piller se jednoduše stane nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, zejména pokud je rodina velká. Kapacita bubnu vám umožní vyčistit až 1 kg suroviny najednou.To umožňuje nejen odlupovat výrobky, ale také umožňuje řezat je na brčka. Má kompaktní rozměry a snadno se čistí.

• Emerio - další ekonomická německá výroba. Zpočátku byl vytvořen pouze pro čištění brambor, dnes se však používá pro zpracování a další kořenové plodiny, ovoce a zeleninu. Za pouhé 2 minuty čistí až 1 kg surovin.

• Verze AOT p03 - Čínský automatický loupač. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že pouze jedno ovoce může být oloupáno najednou. V tomto případě se čištění provádí ve spirále, rychle, efektivně a nezávisí na tvaru ovoce. Přístroj je snadno ovladatelný a kompaktní.

Tak, že provoz ekonomiky je nejen trvanlivý, ale také velmi pohodlný, Na základě následujících doporučení je nutné zvolit škrabku na zeleninu.

• Integrity disky pro čištění a dostupnost náhradních součástí. Čím bohatší bude vybavení pilleru, tím širší bude jeho využití, a tím významnější bude usnadnění práce v kuchyni. Pokud se na noži vyskytují cizí vruby, nepřesnosti nebo praskliny, pak takový loupač nebude trvat dlouho a v práci je nepravděpodobné, že by byl pohodlný a bezpečný.
• Výše povoleného manželství v práci. Bez ohledu na to, jak může být ekonom ekonomický, vysoce uznávaný, předpokládá, že výrobce přizná nepřesnosti v práci. Je důležité zvolit jednotku, pro kterou tento ukazatel nepřesahuje pět procent.
• Nože musí být pouze z nerezové oceli. V tomto případě bude čištění rychlé, vysoké kvality a objem odpadu bude minimální.

Pokud je zakoupeno automatické ukládání, mělo by mít ochranné pouzdro, které by mělo být pevné a bez poškození. Je lepší dát přednost těm modelům, jejichž buben, stejně jako samotné nože, je vyroben z nerezové oceli. Měli byste se ujistit, že vybraný model má síťový filtr pro ochranu vnitřních mechanismů před nečistotami. V opačném případě dojde k rychlému ucpání vývrtky a výrazně se sníží její životnost.

Pouze loupač, vybraný v souladu s těmito doporučeními, vydrží opravdu dlouho a výsledek její práce potěší.

Aby získal piller opravdu dlouho během provozu by měla být dodržována následující doporučení.

• Modely se statickou čepelí by měly být používány buď na řezání zeleniny, ovoce a kořenové zeleniny na tenké plátky, nebo na čištění surovin nejsprávnějšího a rovnoměrného tvaru.
• Pokud má výplň vyměnitelné nože, musí být skladovány buď ve speciálním prostoru nebo v uzavřené krabici.
• Ihned po použití omyjte. Před uložením musí být nože nejen důkladně opláchnuty, ale také setřeny.
• Nepoužívejte škrabku, pokud má nůž nebo rukojeť odlomené, prasklé nebo silně poškozené.
• Zařízení lze použít pouze k čištění výrobků, které výrobce uvedl.

Jak vybrat škrabku, viz další video.