Teaware: co to je a jaké položky jsou v sadě?

V Číně je pití čaje obzvláště úzkostlivé. Tento proces je zahalen mnoha tajemstvími a tradicemi. Vysoce kvalitní čajové náčiní pomáhá odhalit všechny chuťové a aromatické vlastnosti, plně si vychutnat nápoj. Správné skladování a vaření zajišťuje uchování léčivých vlastností. Sada čajového nádobí obsahuje vše, co potřebujete k seznámení s úžasným nápojem.

Vlastnosti jídel přímo závisí na tom, z čeho je vyroben.

To je věřil, že nejlepší hliněné nádobí pro čaj je vyroben v Yixing (Čína) - materiál se zvláštními vlastnostmi je těžen tam. Výrobky z hlíny lze použít pouze pro jeden typ čaje, protože jílu absorbuje aroma.

Sady vypadají jako umělecká díla a obvykle se používají pro servírování svátků. V Číně jsou porcelánové čajové soupravy vystaveny pouze pro významné a milé hosty. Keramické nádobí není tak luxusní v interiéru, ale je praktičtější. Lze použít pro mnoho druhů čaje.

Navenek jsou tyto pokrmy stylové a moderní. Produkty teplé a chladné. Skleněné čajové nádobí umožňuje pozorovat proces vaření, který vypadá velmi esteticky.

Čajový set obsahuje položky pro skladování, vaření a pití čaje. Soubor se tradičně skládá z několika nezbytných položek.

• Skladovací boxy (Cha-he). Leaf čaj se nalije do nádoby. Před obřadem se všichni účastníci mohou seznámit s nápojem, ocenit vzhled a vůni. Cha-někdy má vzhled talíře.
• Čajový pár (vysoká sklenice "Vanxiang Bey" a pitná mísa "Pinminbey"). Čaj se nalije do sklenice a přikryje se miskou. V posledně uvedeném zůstává chuť nápoje. Pár může navíc obsahovat „bainch-jan“ - podnos kulatého nebo čtvercového tvaru. Sklenice s miskou se podává hostovi, aby si mohl vychutnat vůni a první doušek nápoje.
• Tabule (chaban). Tento stojan na čajový set je vybaven dvojitým dnem, díky kterému rozlité kapky nápoje nezanechávají skvrnu na stole. Tradičně je to nezbytné, aby účastníci obřadu nebyli od procesu rozptylováni. V moderním světě vám deska umožňuje pít čaj i na pracovní ploše s dokumenty bez rizika, že budete cokoliv kazit.
• Konvice na vaření. Uvnitř je síto, které umožňuje nalít nápoj bez listí. Filtr může být umístěn uvnitř i vně na výtoku. Nejdůležitější položkou čajové soupravy.
• Čajový džbán (chahai). Po vaření se nápoj nalije do takových nádob a teprve pak se každému hostu nalije. To je nezbytné, aby se listy nevařily příliš dlouho.

Jsou potřebné, aby bylo pití čaje pohodlnější, aby se snížily problémy. Seznam důležitých nástrojů:

• lněný ručník - určený pro utírání čaje z rozlitého čaje;
• porcelánová lžička k odstranění zbytků čajových lístků z misky;
• jehly pro čištění nosu konvice z listů;
• kartáč pro odstranění kapek z konvice;
• bambusová lopatka pro pivovarnictví hraje roli výdejního stojanu, používá se pro spánek svařování
• kleště na čištění konvice ze staré varny;
• přesýpací hodiny na 2 minuty - to je, kolik času trvá, než čajové lístky uvaří.

Moderní čajové soupravy jsou rozšířeny a obsahují více položek. Dodatečné nádobí v sadě.

1. Talíř používá se ve spojení s čajem.
2. Cukřenka. Funkční výzdobou stolu se stane porcelán nebo skleněný předmět s cukrem.
3. Candy. Má tvar desky nebo koše. Určeno pro sladkosti a doplňky k nápoji.
4. Milkmane. Čaj s mlékem je poměrně oblíbený nápoj. Pokud dáváte přednost takové možnosti, pak jsou speciální pokrmy prostě nenahraditelné.
5. Lžičky Nejoblíbenější jsou stříbro. Nemají vliv na chuť čaje a přínos. Nicméně čajové lžičky mohou být vyrobeny z kovu. Jako dekor se používá reliéf.

Některé sady namísto čajového páru zahrnují pouze šálky s talířky. Takové pokrmy jsou netradiční, ale poměrně populární a nazývají se čajovým servisem. Další položky nejsou vždy zahrnuty v sadě, často se musí zakoupit zvlášť.

Čajové nádobí ozdobí sváteční stůl nebo bude dobrým dárkem pro blízké. Správně zvolený set bude sloužit po mnoho let a umožní vám zachránit všechny vlastnosti čaje.

Je důležité věnovat pozornost následujícím charakteristikám.

• Počet položek. Klasická sada je určena pro 6 osob, ale moderní výrobci nabízejí další možnosti. Pokud je nádobí určeno pro rodinné použití, můžete si vzít malé. Pro prázdniny stojí za to se podívat na rozšířené sady. Nezapomeňte si přečíst celý popis sady.
• Interiér. Dokonce i sklo může být barevné. Hliněné variace jsou obvykle zdobeny různými ornamenty a etnickými motivy. Porcelánové soupravy jsou velmi různorodého tvaru a designu. Je nutné, aby byl dekor čajové soupravy kombinován s jinými pokrmy.
• Výrobce. Doporučuje se dávat přednost renomovaným a populárním značkám. Takže se nemůžete bát, že jste byli oklamáni. Kvalita služby přímo ovlivňuje vlastnosti nápoje.

Obvykle je stůl skládací a má kryt. Uvnitř můžete dát konvici, utěrku, kleště, čaj a džbán.

Existují určité tipy pro výběr.

• Zejména věnujte zvýšenou pozornost k čajové desce (pastýř). Pomáhá nejen chránit povrch, ale také naladit požadovaný způsob uspořádání prostoru.
• Při výběru jídel pro vaření je lepší dát přednost hliněné nebo porcelánové modely. Alternativně použijte misku s víkem (gaiwan) porcelánu.
• Konvice lepší kontrolu, než si koupíte. V kvalitním výrobku je proud rovnoměrný a plný při vylévání. Špička výtoku by měla být na stejné úrovni s tělem.
• Džbán na čaj (chahan) Vypadá obzvláště esteticky, pokud je vyroben ze skla nebo porcelánu.
• Porcelánový čajový pár dělá čaj pít nejpohodlnější. Je to příjemné a pohodlné použití tohoto zboží.
• Síto na výtoku. Další filtrování nápoje z malých čajových lístků umožňuje maximální čištění kapaliny. Takové sítko s háčkem nebo smyčkou se na nádobu položí před nalitím obsahu.

Kvalitní čajové nádobí má dlouhou životnost.

Důležité body, které je třeba zvážit, jsou uvedeny níže.

• Omezte kontakt čajového nádobí se zdroji silného zápachu. Neumisťujte soupravu do blízkosti potravin nebo koření. Nedotýkejte se výrobku silnou vůní nebo krémem. Nádoby absorbují pach v sobě a to kazí uvařený čaj.
• Pro utírání použijte pouze samostatný utěrku.V opačném případě může kuchyňský zápach nebo tukové částice nádobí zničit.
• Pokud uvnitř konvice není poleva, pak v ní vařte jen stejný čaj. Při čištění kleštěmi vytáhněte listy a nalijte vroucí vodu přes vnitřní povrch. Nepoužívejte detergenty.

Pak se můžete seznámit s procesem konání čajového obřadu v Číně.