Varné konvice pro indukční vařiče: typy a jemné volby

Konvice - nejdůležitější atribut kuchyně. V tomto článku se zaměříme na výběr konvice pro indukční varnou desku. Výrobou výrobků pro tyto povrchy se používají různé materiály pro výrobu zboží.

Indukční vařič má speciální topné zařízení, které se liší od ostatních varných ploch. Proto není vhodný pro vaření na takovém sporáku. A konvice není výjimkou. Materiály vhodné pro indukční desky:

• keramika;
• Žáruvzdorné sklo;
• nerezová ocel;
• plastové;
• smalt

Mělo by být dokonale hladké. V konstrukci dna je speciální hliníkový (méně měděný) magnetický disk. Kovový disk podporuje pohyb elektronů, po kterém dochází k rychlému ohřevu povrchu, což šetří nejen čas, ale i elektřinu.

Dno mědi je nejčastěji přítomno při stavbě pánví a nádob, kde dochází k delšímu zahřívání povrchu. Dno mědi pro takové nádobí může být trojvrstvé nebo pětivrstvé. Ale pro stavbu konvice tento typ dna nedává smysl.

Pro zjištění kompatibility varné konvice s indukčním vařičem se podívejte na obal nádobí. Zpravidla Výrobci umístí na obal znamení indukční varné desky - spirály s několika otáčkami. Měli byste si také vybrat pokrmy, jejichž spodní plocha se neliší od velikosti hořáku o více než 30%. Před použitím nové konvice je také nutné si pečlivě přečíst návod k peci. V něm výrobci uvádějí minimální průměr misky, která se otáčí na varném povrchu.

Pro nezávislé určení, zda je konvice vhodná pro indukční vařič, je nutné držet magnet podél dna misky. Při dobré kvalitě dna by měl magnet přilnout k povrchu.

Nejčastěji jsou výrobky pro indukční desky vyrobeny z nerezové oceli. Tyto pokrmy jsou velmi populární, jednoduché v designu a péči. Při výběru konvice z nerezové oceli je třeba vzít v úvahu jakost oceli. Standardní sazba začíná čísly 18/10 a vyšší. Tyto údaje ukazují použití při výrobě lékařské nerezové oceli. Nazývá se také potravinářská ocel. Kvalitní výrobky z takové nerezové oceli jsou označeny speciálními značkami: AISI 409.

Při výběru nerezového nádobí zvažte kvalitu spodní části výrobku. Misky se rychle stanou bezcenné, pokud se při výrobě dna a těla použije tenký kov. Existují modely kotlů, které vybavují zapouzdřené dno, což přispívá k urychlení ohřevu vody. Nevýhodou kotlů z nerezové oceli je nedostatek tepelné kapacity a nerovnoměrné vytápění.Spodní povrch takového produktu může být zahříván pouze na teplotu 100 ° C.

Čajníky z uhlíkové oceli (smaltované) jsou bezpečné. Při výrobě smaltu se používá speciální horká metoda s následným tepelným zpracováním. Tento typ nádobí odolává vysokým teplotám a dobré tepelné kapacitě. Voda ve smaltované nádobě udržuje teplotu po dlouhou dobu. Nevýhodou je nízká pevnost materiálu: kotle s povlakem smaltu se bojí otřesů a pádů.

Skleněné konvice mají estetický a stylový vzhled. Sklo je vybaveno kovovým dnem s feromagnetickými vlastnostmi, které zajišťuje zapnutí hořáku. Nejčastěji existují modely s tenkou kovovou deskou. Povrch modelů se silným kovovým kapsulárním dnem se rychle zahřívá, což vede k rychlému varu kapaliny. Při výrobě skleněných modelů bylo použito tepelně odolné sklo, které je dobře snášeno vysokou teplotou, stejně jako jeho kapky.

V některých konfiguracích na skleněné konvice jsou baňky na vaření čaje, spíše jako sítko na vaření. Je bezpečné vařit čaj ve skle, protože uvnitř nejsou žádné topné prvky.

Vzhledem k plasticitě skla existuje mnoho různých forem a modelů, které se liší v originálním provedení. Čajová konvice ze skla je nenahraditelným pomocníkem a perfektně zapadá do interiéru. Nevýhodou je křehkost materiálu.

Pískavý konvic pro indukční vařič je stejně vhodný jako pro ostatní typy varných ploch. Uzavřený otvor výtoku přispívá k rychlému ohřevu a varu vody a hlasitá píšťalka okamžitě oznamuje var. Modely s píšťalkou jsou velmi odolné, protože jsou vyrobeny z vysoce kvalitního kovu. Kromě toho jsou rukojeti konvic vyrobeny z tepelně odolného materiálu a jsou velmi pohodlné.

Pískové čepice jsou dvou typů:

• vyjímatelný;
• kryty se zvyšují pouhým stisknutím tlačítka.

První typ není příliš pohodlný. Při zavření ruky hrozí nebezpečí spálení párou. Víko, které se zvedne pouhým stisknutím tlačítka, je pohodlné a praktické. Existují modely kotlů s ukazatelem úrovně vytápění. Tyto produkty jsou velmi pohodlné a bezpečné. Indikátor vytápění je vhodnou volbou, která pomáhá určit bod varu a sledovat přiblížení maximálního bodu ohřevu vody.

Seznam nejlepších výrobců kotlů pro indukční vařiče je následující.

Německá společnost Gipfel vyrábí kvalitní a pohodlné výrobky z nerezové oceli. Rukojeť konvice je vyrobena z žáruvzdorného materiálu a odnímatelné víko umožňuje snadno nalít vodu do nádoby a v případě potřeby ji nalít do jiné nádrže. Z nerezové oceli je přístroj praktický a pohodlný s vysokým provozem. Jeden z nejoblíbenějších modelů této společnosti lze nazvat 2,5 litrovou rychlovarnou konvicí ve tvaru mědi. Toto jídlo osloví příznivce minimalismu a stylových věcí. Konvice s měděným tělem bude originálním doplňkem kuchyně, stejně jako dobrým dárkem pro blízké.

Dalším výrobcem z Německa je Fessler. Výrobky společnosti jsou nejvyšší kvality. Sortiment je reprezentován různými stylovými modely a různými barvami. Konstrukce karoserie je vyrobena z odolného kovu, který umožňuje používat konvici nejen na indukčních sporácích, ale i na jiných typech varných ploch. Rukojeť je vyrobena z materiálu, který je odolný vůči vysokým teplotám, není možné ho spálit. Také z výhod, které stojí za dobrou tepelnou kapacitou, si voda po dlouhou dobu udržuje svou teplotu.

Společnost Kitchenaid z Ameriky vyrábí modely kotlů pro indukční kamna. Materiál je nerezová ocel se speciálním povlakem, který zabraňuje poškrábání pouzdra. Konvice tohoto výrobce nevytváří zbytečné vlnky a zvuky a po varu upozorňuje speciálním signálem. Kitchenaid vyrábí různé produkty, které mohou přilákat a uspokojit každého zákazníka. Výrobky tohoto výrobce se také liší pevností a trvanlivostí. Životnost výrobků dosahuje 20 let.

Čínský výrobce Powise Industrial vyrábí originální konvice pro indukční desky. Jedním z nejzajímavějších výrobků je nerezový model, který je potažen smaltem s černobílým výkresem. Konvice čínské společnosti o objemu 3 litry má pevné kapsulární dno, díky čemuž dochází k rychlému ohřevu vody. Když se pouzdro zahřeje, zbarví se černobílý vzor. Rukojeť výrobku je vyrobena ze silikonu, který se nezahřívá. Tento model láká svým designem a originalitou.

Kritéria pro výběr konvice pro indukční vařič měla být založena na několika aspektech.

• Objem výrobku. Výběr konvice by měl být založen na počtu osob v rodině. Malý výrobek bude nejen nepříjemností. Vroucí voda v několika přístupech povede k plýtvání elektřinou.
• Pevnost konvice. Víko nádobí by mělo být těsně uzavřeno a nedovolit průchodu páry. V opačném případě může při uvolnění páry dojít k deformaci výrobku pod vlivem vysoké teploty, což také indikuje nekvalitní výrobek.
• Špatná voda z výtoku. Je nutné okamžitě zkontrolovat, jak voda proudí z výtoku. Pokud voda proudí nerovnoměrným proudem, musí být výrobek vrácen. Tyto nádobí jsou zpravidla v záruční době.
• Konstrukce a tvar rukojeti se volí individuálně v závislosti na preferencích spotřebitele. Nepohodlí formy a špatná kvalita materiálu mohou vést k popálení parou nebo vroucí vodou.
• Montáž konvice by měla být spolehlivá. Při výběru výrobku byste měli věnovat pozornost zkrouceným šroubům na rukojeti. Špatně dotažené šrouby mohou zlomit rukojeť konvice, když v ní je vařící voda.
• Hubička by měla být nad tělem, což vylučuje rozlití. Aby se voda z konvice nalila do šálků, měli byste si vybrat výrobek s dlouhým výtokem.
• Kompatibilita průměru dna výrobku s velikostí indukční varné desky se často neshoduje. Pro výběr modelu, který je vhodný pro panel, je nutné vzít v úvahu oblast hořáku a průměr dna konvice. Neměla by se lišit od oblasti panelu o více než 30%.

K tomuto seznamu je třeba při výběru smaltovaného výrobku přidat volbu barvy skloviny vnitřního povrchu. Bílé, krémové, modré, modré a černé jsou bezpečné. Zbývající barvy a odstíny jsou přijatelné pro smalt s vnějším povlakem pouzdra. Nekupujte nádobí s hnědým, červeným a žlutým vnitřním povlakem.

Vzhledem k těmto vlastnostem, nákup výrobku bude snadné a přinese jen potěšení. Kromě toho jsou modely od různých výrobců dodány s jasnými barvami a stylovým designem pro každý vkus.

Na jaký druh nádobí lze použít indukční vařiče, viz následující video.