Čajové soupravy: typy a tajemství volby

Pití čaje je považováno za nejoblíbenější rituál, protože během něj můžete nejen vychutnat chuť horkého nápoje, ale také si odpočinout při chatování s přáteli nebo jen posedět v blízkém rodinném kruhu. Pro udržení těchto příjemných chvil v paměti na dlouhou dobu, slouží krásné sady slouží čaj. Tyto doplňky jsou prezentovány na trhu v širokém rozsahu a liší se mezi sebou materiálem výroby, počtem položek a stylem.

Každý čajový servis je považován za symbol domácího tepla, pohodlí a pohodlí. Krásný čínský čajový set se poprvé objevil před mnoha staletími v Číně, poté byl zaveden do Evropy a stal se luxusní položkou. V té době se elitní sety skládaly z obou hlavních položek a byly doplněny různými atributy v podobě misek na cukr, vázy na džem a podnosy na dezertní lžíce a talíře na pečení. Klasický čajový servis se dnes může skládat z šálků s konvicí, talířů a někdy mléčných džbánků a skleněných misek na cukr.

Všechny výše uvedené položky mají určité vlastnosti.

• Poháry. Jedná se o misky o objemu 200 až 250 ml, namontované na nízkém stonku, s plochým dnem a ladnou rukojetí. Díky širokému povrchu misek na pití se horké nápoje v nich rychle ochladí.

• Talíř. Jedná se o miniaturní desky o průměru do 15 cm, které vděčí za svůj vzhled Angličanům, kteří je vynalezli, aby si nešpinili oblečení a ubrus rozlitým čajem. Proto, když se během čajového obřadu pohár konal ne nad stolem, ale nad koleny, měl být na druhé straně talířek. Tyto mini-desky mohou mít různé tvary, čtvercové talíře jsou velmi populární. K dispozici jsou také originální možnosti, které jsou obvykle součástí dárkové sady.

• Konvice Je vybaven odnímatelným víkem a je určen pro servis vaření čaje. Konvice mohou být různého objemu, který v průměru nepřesahuje 1 l.

• Milkmane. Vzhledem k tomu, že mnoho lidí rád pije čaj se smetanou nebo mlékem, takže při pití čaje harmonicky zapadají do celkového stylu služby, výrobci ho zabalí do mléčných džbánků do 300 ml.

• Cukřenka. Vyznačuje se malým objemem a používá se pro sypký i sypký cukr. Na prodej jsou často neobvyklé soupravy, ve kterých má cukřenka mísy na tvary, elegantní úchyty na bocích a malé víko.

Čajové soupravy mohou být určeny pro 6 nebo 12 osob. K dispozici jsou také originální sady pro 2 a 4 osoby.určené k snídani (skládají se ze šálky střední velikosti a talíře s talířkem) a tzv. čajových párů, reprezentovaných dvěma šálky a talířky. Takovou bílou keramickou soupravu lze představit novomanželům na svatbu. Soupravy, které jsou určeny pro šest osob, nakupují hlavně rodiny pro každodenní použití.

Často se používají v organizacích a firmách, kde je obvyklé pořádat setkání a schůzky nad šálkem čaje. Tyto soupravy obsahují pouze ty nejnutnější předměty, navíc jsou dodávány s nádobami na mléko a miskami na cukr. Soupravy pro 6 osob jsou vyrobeny z různých materiálů (sklo, keramika a porcelán) náklady na ně mohou být nízké i vysoké.

Soupravy pro 12 osob se liší od první verze v počtu talířů a šálků. Jsou vybaveny všemi důležitými jídelní detaily, protože nejsou určeny pro každodenní použití, ale pro slavnostní hostiny. Tyto sady mohou navíc obsahovat až 15 položek. Tyto sety jsou vhodné v tom, že z jejich setu lze použít pouze část nádobí a s příchodem hostů bude hosteska „ozbrojena“ v plném rozsahu a stůl ze společného setu bude pěkně rezervován. Jediná věc, která je mínus v těchto službách, čajník má malý objem.

Mnohé hostesky dávají přednost nákupu soupravy obsahující pouze šálky a talířeprotože považují čajník za zastaralý. Chcete-li udělat ochucený a silný nápoj, získají samostatně termopotkterý má mnoho výhod oproti tlusté tradiční konvici. Za prvé, má originální moderní vzhled (je to skleněná baňka) a za druhé je schopen vyrábět vroucí vodu podle okamžitého požadavku.

Individuální pozornost si zaslouží Čínské čajové soupravy, oni jsou nyní nejoblíbenější. Podíváte-li se na ně, budou se zdát velmi jednoduché. Čínské stavebnice se zpravidla skládají ze dvou druhů misek na pití (ty nízké jsou určeny k pití a ty vysoké - pro hodnocení aroma). Kromě toho, východní služba zahrnuje gaiwan, který je zvláštní nádoba pro vaření čaje a nádoba (chahai), který je užitý na odvod připraveného nápoje.

Do dnešního dne jsou čajové soupravy prezentovány v širokém sortimentu a liší se nejen počtem položek, designem, ale i materiálem, ze kterého jsou vyrobeny. Chcete-li si vychutnat aromatický nápoj, měli byste si vybrat sady kvalitního materiálu. Každé plavidlo, ať už je to čajová konvice nebo šálek, má jedinečné fyzikální vlastnosti, které nastavují určitý tón pro procesy probíhající uvnitř. Proto může mít stejná odrůda čaje vařená v různých nádobách jinou chuť.

Nejčastěji jsou čajové soupravy vyrobeny z následujících materiálů.

• Keramika. Nejběžnější jsou keramické čajové soupravy. Slovo "keramika" se běžně chápe jako výrobky z hlíny, kameniny a porcelánu. Fajáns je považován za příliš křehký (miniaturní čip na jeho povrchu může způsobit okamžité zničení výrobku), porcelán má vysokou pevnost, ale vyžaduje pečlivé zacházení. Co se týče jílu, jedná se o tradiční materiál, který není silnější než kamenina, ale ve srovnání s předchozími materiály je schopen poskytnout zvláštní pohodlí.

• Sklo Sady tohoto materiálu se umísťují na druhém místě v oblibě po keramice. Skleněné soupravy se vyznačují všestranností a estetikou. Sklo dokonale ladí s jakoukoliv texturou a odstíny v interiéru. Ve skleněných šálcích čaj otevřeně demonstruje svou čistou barvu, která mu dodává individualitu. Podobné sady lze použít jak pro oslavy, tak pro každodenní pití čaje.

• Kov Čajové soupravy z tohoto materiálu také najdou své použití, i když nesplňují tradiční kánony čajových obřadů. Tam jsou jak rafinované a drahé stříbrné sady, stejně jako cenově dostupné možnosti z nerezové oceli (jsou většinou zakoupeny pro kanceláře). Kovové čajové soupravy jsou na cestě nepostradatelné, jsou doplněny šálky a termoskou, která slouží jako konvice na čaj.

Při výběru čajového servisu, mnoho lidí věnovat pozornost pouze jeho styl, aniž by přemýšlel o tom, že harmonie mezi tvarem a barvou poháru hraje důležitou roli při dosahování čajové radosti. Například, bílá služba je považována za klasickou možnost, a všechny nápoje nebo jídlo v jeho pozadí se bude zdát více chutné. V bílém šálku získává čaj jemnou vůni a chuť. Pokud jde o ostatní barvy, mají následující charakteristiky.

• Černá Navzdory skutečnosti, že je to nejvíce stylové a extravagantní, mnoho lidí je nevědomě spojuje s smutečním tónem, který otupuje obecné vnímání. Čaj opilý z černých šálků se bude zdát méně silný, protože jeho barva bude sloučit s nádechem poháru. Černé soupravy jsou považovány za originální dárek, v tomto případě plní dekorativní funkci v domě.

• Žlutá Horký nápoj ve žlutých nádobách se bude zdát více vonný, což dále zvýší optimismus a náladu. Žluté sety jsou skvělé pro ranní čaj, protože vám umožní získat pozitivní poplatek za celý den. Kromě toho, jasně oranžové hliněné a porcelán mají relaxační, teplý efekt.

• Červená. Tato barva je agresivní, ale je schopna způsobit chuť k jídlu. Navzdory tomu, že červený odstín stimuluje nervový systém, není nejlepší způsob, je ideální pro relaxaci čaje.

• Zelená V pokrmech takové barvy potravin a nápojů vypadají nepoživatelně a nevýrazně. Proto, pokud hosteska je velmi rád zelená barva, pak se doporučuje k nákupu sady, ve kterých je zelený odstín zředěný světelnými vzory nebo zlatým okrajem.

• Modrá a modrá. Podle psychologů může modrá služba způsobit plivání nad pitím čaje. Kromě toho, všechny odstíny modré patří do studené palety, takže soupravy v takových barvách se nedoporučují při podávání teplých nápojů.

• Růžová Je považován za nejromantičtější a nejvhodnější barvu pro pití čaje. Pozitivně staví, povzbuzuje k vnitřnímu rozjímání a mírumilovnosti.

Dnes jsou čajové sety prezentovány na trhu ve velkém sortimentu, takže při nákupu je velmi obtížné učinit volbu ve prospěch jednoho či druhého typu. Než začnete nakupovat, je důležité určit účel nádobí: zda se bude používat v každodenním životě nebo pouze pro zvláštní příležitosti. V prvním případě je nutné dát přednost sadám sestávajícím z následujících položek:

• Talíře a šálky;
• desky;
• Nádoby na smetanu nebo mléka;
• nádobí pro dort.

Kromě toho, ve službě, cukřenka a olejovač jsou povinné položky. Nezapomeňte na hlavní složku služby - konvici. Pokud je sada zakoupena pouze pro příležitostné použití, pak si můžete vybrat vynikající možnosti z drahé keramiky, zdobené originálním dekorem.

Pro každodenní použití jsou doporučeny čajové soupravy pro 6 osob, pokud je rodina velká, pak pro čajové hody je nejlepší koupit sadu pro 12 osob. V případě, že je služba zakoupena jako dárek, můžete si vybrat elegantní sady pro 16 osob.

Pokud uvažujeme o nákupu čajového servisu z ekonomického hlediska, Nejlepší je okamžitě vybrat jeden velký a kvalitní set, skládající se z velkého množství položek. Tak, hosteska bude moci, podle jejího uvážení, používat komponenty služby, například, v dopoledních hodinách vzít pouze šálky, talíře a cukřenka, as příchodem hostů dát všechny položky.

Velcí znalci čajového obřadu by měli také věnovat pozornost materiálu, ze kterého jsou připravovány pokrmy, protože na něm bude záviset kvalita nápoje. To se mnohým může zdát divné, ale každý typ čaje má svůj vlastní nádobí. Vypadá to takto.

• Žluté, bílé, zelené čaje na květinové a bylinné bázi vyžadují dlouhodobé udržování teploty, po které získají vynikající aroma a chuť. Pro tyto odrůdy se doporučuje zakoupit sady jemného porcelánu nebo skla.

• Oolong To je považováno za čaj střední fermentace, tak to vyžaduje čas, aby se ukázat všechny své chuti. V tomto případě se dobře hodí čínské soupravy z vysoce kvalitního porcelánu a jílu.

• Pu-erh a černé čaje musíte vařit při vysoké teplotě vody, to má hluboký vliv na čajový lístek. Pro tyto typy nápojů je nejlepší dát přednost keramickým sadám. Ve stejné době, v zimě a na podzim můžete použít hliněné, hliněné, av létě - porcelán. Dosud existují také komerčně dostupné skleněné soupravy, ve kterých jsou čajové konvice vybaveny speciálními kryty nebo topným systémem.

• Bylinné a ovocné čaje, \ t obsahující kořeny, větvičky, sušené ovoce, nejlepší ze všeho, co je vhodné k vaření ve fajánse nebo jílu.

Jak si vybrat čajový set, viz další video.