Pomalý sporák je dnes nepostradatelným atributem každé moderní kuchyně. Ačkoli je varná mísa obvykle prodávána ihned v soupravě, někdy je nutné vyměnit a zakoupit novou. Výběr mísy se provádí v závislosti na několika důležitých faktorech.
Popis
Vícenásobná mísa je druh pánve, ve kterém se provádí celý proces vaření. Tento detail se může lišit v závislosti na modelu samotného multicoleru, stejně jako na funkcích, které provádí. Kapacity se také liší objemem a vnitřním nátěrem, takže pokud potřebujete místo nové nebo zkažené, musíte si vzít v úvahu mnoho faktorů.
Například mísa tlakového hrnce Redmond není nutně vhodná pro stejnou značku multicooker. Kontejnery se obecně liší objemem, průměrem, výškou, přítomností měřicí stupnice, přítomností nebo nepřítomností držadel a svorek, jakož i použitým materiálem.
Materiály a typy povlaků
Materiály použité pro vnitřní nátěr jsou odlišné a závisí na tom, jaké funkce bude přístroj provádět, to znamená, jaké nádobí připraví. Výrobci neprodleně určují, zda bude možné vařit, smažit nebo péct v nádobách a podle toho zvolit nejvhodnější kovy.
- Často se vyrábějí misky hliníku nebo nerezové oceli a pak pokryt požadovaným materiálem. Některé varianty se prodávají bez dalšího zpracování. Vyrobené z nerezové oceli nebo hliníku se nebojí poškrábání, pádů a použití kovových nástrojů, ale často vedou k popálení připravených pokrmů.
- Nerezová ocel může být používán po dlouhou dobu bez obav z koroze nebo mechanického poškození. Neměli byste se obávat, že nádobí získá nějakou nepříjemnou kovovou chuť. Nádoba z ušlechtilé oceli je navíc multifunkční a lze ji použít i jako obyčejný hrnec na sporák. Nicméně, některé potraviny mohou ještě oxidovat, a to je také téměř nemožné připravit jídlo s chutnou křupavou krustou.
- Non-stick mísa je nejčastěji teflon. Takový povlak neinteraguje s produkty, ale rovnoměrně ohřívá varnou desku. Povlak je bohužel velmi rychle vymazán, zejména při častém působení s kovovými nástroji, jako jsou špachtle nebo vidličky. Pro zpomalení procesu doporučujeme použít silikonové příslušenství.
Nevýhody ocelové nádoby jsou negativní reakcí na změny teploty.
- Teflon Je přijatelný, zatímco je spolehlivý. Kromě toho může vydržet teploty až 250 stupňů. Při dodržení pravidel provozu a údržby můžete tento šálek používat od 2 do 3 let a neztrácí vlastnosti nelepivé povrchové úpravy. Takové nádobí lze umýt v myčce na nádobí, nebojí se chemických látek v domácnosti a není pokryto sazí.
- Keramická mísa Je považován za vysoce kvalitní volbu, která kombinuje schopnost odolávat vysokým teplotám (až 450 stupňů) a nevyvolávat během používání žádné škodlivé látky. Praní keramické nádrže je velmi jednoduché. Z minusů můžeme zmínit křehkost a vysoké náklady na nádobí. Prudký pokles teploty může způsobit praskliny.Odborníci se domnívají, že kovové misky mají maximální odolnost a ty s teflonovým povlakem mají největší flexibilitu.
Existuje mnoho mýtů o vlivu typu pokrytí na lidské zdraví, ale mnoho z nich nemá žádné vědecké zázemí. Například bylo prokázáno, že ohřev teflonu vede k uvolňování látek nebezpečných pro tělo. Ale žádný multicooker se nemůže zahřát nad 175 stupňů a negativní reakce začíná, když značka překročí 200 stupňů.
Někdy jsou informace, že stejné teflonové nádobí vede k výskytu škodlivých kyselin v krvi. Tyto informace opět nepotvrdilo nic konkrétního.
Někteří lidé se obávají, že při zahřívání keramický povlak uvolňuje chemikálie, které jsou aplikovány na hliníkový substrát ve fázi výroby. Nebyly nalezeny žádné důkazy. Konečně, jsou zde mýty o škodlivých účincích niklu přítomného ve složení nepotažených misek, ale nezjistily žádné nebezpečí pro lidi.
Populární modely
Při výběru parní mísy by měly být upřednostňovány osvědčené značky, které se osvědčily na trhu a nabízejí dokonalou kombinaci ceny a kvality. Může to být například REDMOND SkyCooker M40S. Nádrž pojme 5 litrů a je pokryta keramikou. Japonština Panasonic SR-TMZ550 má podobné parametry. Pohodlné rukojeti značně zjednodušují proces provozu. Polaris PMC 0548AD vyznačující se přijatelnou cenou, objemem 5 litrů a teflonovým povlakem. SUPRA MCS-4704 pojme 4 litry zpracovaných výrobků a je chráněn teflonovým povlakem.
Jak si vybrat?
Výběr misky pro multicooker, je lepší vzít ten, který drží 5 litrů - to je považováno za nejlepší indikátor. Obecně platí, že existují variace od 2 do 7 litrů: malé jsou vhodnější pro jednu osobu nebo malou rodinu, a velké, respektive pro službu velkému počtu lidí. Přítomnost měřicí stupnice umožňuje přesně vypočítat množství použitých složek, které jsou potřebné pro přípravu konkrétního pokrmu.
Je důležité vzít v úvahu značku mísy. Osvědčená společnost je zpravidla zárukou používání kvalitních materiálů, a tudíž dlouhou životností.
K dispozici je také univerzální mísa, která je vhodná pro různé modely multicookerů. Takový nákup je nenahraditelný, pokud například došlo k poškození kapacity modelu, který již není komerčně dostupný. Počínaje přímým nákupem mísy pro již existující betonový multicooker, budete muset vzít v úvahu výšku, průměr a objem, který mu bude vyhovovat.
V případě, že není možné koupit misku naprosto stejného modelu, můžete si koupit kompatibilní varianty stejného nesmyslného nebo univerzálního výkonu od jiného výrobce. Informace o parametrech mísy se obvykle uvádějí v pasu multicooker.
Pokud se rozhodnete ukazatele dostat sami, budete muset změřte průměr s výškou. Průměr je určen horní částí nebo maximální šířkou s vyčnívajícími částmi. Často je tento indikátor odlišný od průměru spodní části, což je normální, protože zúžení ve spodní části je způsobeno pouze zaobleným tvarem.
Pro výpočet výšky musíte k dolnímu vnějšímu okraji připojit pravítko a přivést k horní části nádobí. Kromě toho je nutné vzít v úvahu tvar vnějšího ráfku.
Zaměnitelnost mís
Zaměnitelnost misek je zpravidla určena speciální tabulkou kompatibility. Pokud je nesprávné zvednout nádobí, pak se buď nevejde do pomalého vařiče, nebo nebude upevněno a přijme potřebné množství tepla z topného tělesa.
Nicméně i správně definované parametry nezaručují, že mísa dokonale zapadne do pomalého vařiče.. Některé modely mají své vlastní vlastnosti a proto se nevejdou do jiných částí.Při práci s tabulkou je nutné určit parametry mísy dostupného multicoleru a zjistit, které kompatibilní modely spadají pod stejné parametry.
Informace o zaměnitelnosti, s největší pravděpodobností, může poskytnout prodávajícímu specializující se na tento výrobek. Ten vám poradí, kterou misku lze zakoupit pro konkrétní model.
Odtudy operace
Všechny podrobnosti o použití misky multicooker lze obvykle nalézt v návodu k zařízení. Je důležité, aby jak dno nádrže, tak topná deska, která s ní působí, byly v absolutní čistotě.
Miska je určena pouze pro potraviny, a proto včetně pomalého vařiče, je důležité se ujistit, že všechny příbory, špachtle a další předměty již byly odstraněny. Mimochodem, nemůže být použit pro hnětení těsta, než některé hostesky zneužívání. Neměli byste klepat na nádobí a používat je jako nádobu na mytí obilovin. Napařování by mělo být prováděno pouze podle návodu.
V zásadě většina uživatelů tvrdí, že vícevrstvou mísu lze umístit do trouby, ale to bude stále na vlastní nebezpečí, protože výrobce takové doporučení neposkytuje. Totéž lze říci o instalaci mísy na sporáku - po založení nádoby na plyn je možné ji ztratit v jediném kroku.
Je důležité zmínit, že výrobci také nedoporučují ponechat hotový pokrm uvnitř po dlouhou dobu nebo nakládací prostor s výrobky, jejichž počet překročí povolenou značku.
Jak se starat?
Péče o misku přístroje má své vlastní vlastnosti. Například, když připravíte misku s množstvím vonného koření, nádoba by měla být okamžitě omyta, jinak bude silný zápach absorbován a bude velmi obtížné ji odstranit.
Po umytí jsou nádobí ihned otíráno do sucha, jinak hrozí rez. Chcete-li vyčistit misku s uhlíkem nebo prát uvnitř z spálené potraviny, můžete vyzkoušet několik způsobů, které nepoškozují povrch nátěru. Například můžete jednoduše nalít do vnitřku čistou čistou vodou, pak vařit a opláchnout vše běžnou houbou.
V obtížnější situaci se do vroucí kapaliny přidává soda, citronová šťáva nebo kyselina citrónová. Pro mechanické působení je lepší použít silikonové nástroje, například špachtli. Navíc, mnoho hospodyňek věří, že obnovení čistoty na vnější straně silně znečištěné nádobí umožňuje melaminová houba, aktivovat "magické" vlastnosti, které je dost obyčejné vody.
Je důležité dodat, že mytí nádobí v myčce není vítané. Nejčastěji tento krok vede k problémům s povlakem.
Informace o tom, jak si vybrat mísu pro více hráčů, naleznete na následujícím videu.
