Misky: účel, rozmanitost a doporučení pro výběr

Mísa se nazývá hluboká a široká jídla, podobná vzhledu jako malá mísa. Tento typ kuchyňského nádobí má nejčastěji polokulovitý tvar bez víka a rukojetí. Charakteristickým rysem tohoto pokrmu je tenké dno a tenké stěny. V současné době jsou misky různých tvarů a objemů široce zastoupeny v prodeji. Velmi rozmanité a materiál, ze kterého jsou vyrobeny.

Tento typ kuchyňského nádobí je určen především pro míchání přísad a vířivých výrobků. Kromě toho se mísy často používají k servírování polévek a jiných tekutých jídel, k výrobě obilovin a salátů. Míchají těsto, omývají ovoce a zeleninu, rozmrazují jídlo, nakládané potraviny, používají se k uchovávání potravin v chladničce.

Jsou speciální misky s gelovým ohřívačem pro rychlé zvednutí těsta při hnětení. Tento typ nádobí, vyrobený z nerezové oceli, je nepostradatelný při pikniku nebo při kempování.

Misky lze prodávat jak jednotlivě, tak v sadách. Tyto soupravy obsahují 2 až 6 (nebo více) prvků, což je velmi výhodné, protože mísy různých velikostí mohou být použity pro různé účely. V malých nádobách je vhodné předehřát první pokrmy a nakládané potraviny, v chladničce můžete uložit malé porce potravin.

Dnes jsou mísy vyráběny z různých základů, které mají své výhody a nevýhody. Nejčastěji je tento typ nádobí vyroben z následujících materiálů.

• Nerezová ocel. Jedná se o velmi pevný a odolný materiál, který vydrží vysoké teploty. V miskách z nerezové oceli můžete rychle vařit vodu, ohřívat jídlo, vařit jídlo na ohni. Nádobí z nerezové oceli se však obtížně čistí od nečistot, protože veškeré brusiva pro kuchyňské náčiní zanechávají na povrchu škrábance.

• Hliník. Má dobrou tepelnou vodivost, je lehká a trvanlivá. Hliníkové nádobí je však zničeno kontaktem s kyselým prostředím a alkalickými detergenty. Hliníkové misky se doporučují pro vařící vodu, ale ne pro vaření.

• Kovy. Kovové misky nejsou natřeny potravinářskými barvivy, neabsorbují vůni potravin, snadno se omyjí a udržují atraktivní vzhled po dlouhou dobu. Je však například nežádoucí nalít vodu do železných nádrží, aby nepřispěla k procesu koroze. Jsou vhodné pro smažení a pečení výrobků. Po použití by měly být důkladně vyčištěny a vysušeny.

• Smalt Ocelová miska, pokrytá smaltem, se snadno čistí, esteticky a hygienicky. Je odolný vůči kyselinám a solím. Ale smaltované zboží vyžaduje velmi pečlivé zacházení. Tyto produkty netolerují otřesy a náhlé změny teploty. V žádném případě nelze použít nádobí s rozbitou vrstvou smaltu, je to hrozba pro vaše zdraví.

• Strom Dřevěné pokrmy jsou šetrné k životnímu prostředí, dostatečně odolné a mají svou vlastní jedinečnou vůni. Dřevěné misky jsou ideální pro vinaigrety, saláty, bobule, koláče, nakládané houby a zeleninu.Podávající dřevěný kontejner na slavnostním stole vypadá velmi působivě. Je však třeba mít na paměti, že tyto nádobí časem ztmavne a může hromadit pachy.

• Clay To je nádherný přírodní materiál. V těchto pokrmech mají ryby, maso nebo houby zvláštní aroma a jedinečnou chuť. V hliněných miskách můžete dlouhodobě skladovat potraviny. Toto jídlo, které nemá glazuru, je naprosto bezpečné pro zdraví. Výrobky z hlíny by neměly být umístěny v prostředí s vysokou teplotou a třeny kovovými kartáči.

• Keramika. Keramické nádobí je křehké a netoleruje náhlé změny teploty. Takové kuchyňské potřeby mohou obsahovat nezdravé olovo. Keramické misky se nejlépe používají pro přípravu hotových jídel a pro mikrovlnné trouby.

• Sklo. Má atraktivní vzhled. Skleněné misky se snadno čistí, ale jsou citlivé na jakékoli mechanické poškození a vyžadují pečlivé zacházení. Jsou účinně využívány pro servírování salátů na slavnostní stůl. Tepelně odolné skleněné misky lze prát chemickými látkami a používat v mikrovlnných troubách a troubách.

• Plast. Plastové nádobí je lehké a nevyžaduje zvláštní péči. Polypropylenové plastové misky s označením PP jsou vyrobeny z materiálu, který je bezpečný pro zdraví lidí. Mohou být použity pro studené i teplé jídlo, ale nelze je ohřívat. Nejčastěji jsou do takových nádob umístěny saláty a zelenina. Pro míchací a šlehací výrobky používají plastovou misku s rukojetí, vysoké stěny a stabilní dno.

• Silikon. Silikonové nádobí má obvykle jasnou barvu, je odolné vůči vysokým teplotám, neabsorbuje cizí pachy. Potravinový silikon je bezpečný materiál. Tyto nádobí lze umýt ručně i v myčce. Ale pamatujte, že silikonové misky se velmi snadno poškrábají ostrými předměty.

• Kokos. Tyto nádrže jsou zcela přírodní, opakovaně použitelné a mají jedinečný design. Kokos se vyznačuje lehkostí a vysokou pevností. Kokosové misky musí být omyty rukou a nesmí být vystaveny náhlým změnám teploty.

Chcete-li si vybrat nejspolehlivější a nejpraktičtější misky, měli byste si pozorně přečíst doporučení zkušených kuchařů.

• V ideálním případě byste měli zakoupit několik variant tohoto pokrmu s různými objemy, například 1,5, 2,5 a 5 litrů.
• Pro sadu misek je třeba ihned koupit síto pro prosévání mouky a obilovin, stejně jako cedník.
• Pro servírování hotových jídel si vyberte externě atraktivní a udržitelné varianty. Pro míchání salátů a mletého masa se hodí široké modely tohoto pokrmu.
• Pokud si vyberete misky pro skladování potravin, pak dávejte přednost špičkovým produktům s víkem, které chrání potraviny před oxidací.
• Mísy s měřicí stupnicí umožňují přesně změřit množství tekutiny pro těsto nebo kaši.
• Nezapomeňte požádat prodávajícího o vystavení certifikátu pro vybrané vzorky, abyste se ujistili o bezpečnosti nádobí.

Misky jsou nezbytným a multifunkčním nádobím.

V současné době je zde velký sortiment misek různých tvarů a velikostí, vyrobených z různých materiálů. Správně zvolené kvalitní misky s patřičnou péčí Vám vydrží velmi dlouho.

Podívejte se, jak se vyrábějí dřevěné misky.