Jednorázové nádobí: jaké druhy jsou a mohou být znovu použity?

Jednorázové nádobí je nepostradatelné při pořádání pikniků, pořádání turistických výletů i při oslavách narozenin dětí. Nicméně, v posledních letech, prohlášení ekologů o nebezpečích těchto pokrmů se zvýšily, navíc v EU v tomto roce zákon byl schválen zákaz plastových nádobí - to nabude účinku za dva roky. Podívejme se, co jsou jednorázové nádobí a zda je jejich poškození pro životní prostředí a lidské zdraví skvělé.

S příchodem jednorázového nádobí v obchodech, organizace pikniků, výletů a malých výletů se stala mnohem jednodušší a pohodlnější.

Moderní průmysl nabízí široký výběr podobného nádobí pro polévky, hlavní jídla, saláty a nápoje:

• talíře a mísy;
• různé příbory - vidličky, lžíce a dokonce i nože;
• šálky a šálky - mohou být s víkem nebo bez něj;
• další příslušenství - trubky, míchadla a špejle.

Neexistují žádné přesné údaje o tvůrci jednorázového nádobí. Podle jedné verze ji přemýšlela chudá studentka, která byla omylem rozdělena do kavárny. Podle jiných, vytvoření jednorázového nádobí začalo odrážet na publikaci Dr. E. Davidson výsledky výzkumu týkající se zvláštností použití hliníkových desek a lžiček ve školních jídelnách. Závěr lékaře byl zřejmý - je to kvalita nádobí, která způsobuje zvýšenou míru otravy.

První pohár na jedno použití byl vyroben z papíru a měl tvar kužele. Vynalezený takový produkt byl americký novinář Moore, nicméně takový produkt není nijak zvlášť úspěšný. Karton, dokonce nejhustší, nemůže držet vodu. Tuto myšlenku však vyzvedli jiní podnikatelé a po několika letech byly spotřebitelům předloženy perfektní pokrmy, které by mohly být bezpečně považovány za „průkopníka“ - mohlo by to pojmout tekuté jídlo, mohlo by být položeno na stůl a ve svých vnějších a provozních parametrech připomínalo současné nádobí. .

V roce 1910 se rozšířila výroba těchto výrobků.a poptávka po nádobí dosáhla svého vrcholu s rozvojem řetězců rychlého občerstvení - to je přibližně padesátá léta. minulého století.

Na základě zásluh a nedostatků jednorázového nádobí po mnoho let existence takových produktů nevyvinula konsenzus. Výhody zahrnují následující charakteristiky.

• Bezpečnost jednorázového nádobí - na rozdíl od skla a porcelánu, nemůže být zlomena a zraněna fragmenty.
• Estetika - plastový výrobek má dnes poměrně atraktivní vzhled, je prezentován v široké škále barev a potisků, může mít tematické vzory, neobvyklou strukturu, cizí materiály mohou být zahrnuty. V některých případech je možné vyrábět na individuálním projektu.
• Tepelná odolnost - při působení zvýšených teplot zůstávají fyzikální a provozní vlastnosti materiálu nezměněny, nedochází k deformacím a změnám v chemickém složení látky.
• Všestrannost - jednorázové nádobí lze použít jak pro teplé, tak i chlazené potraviny.
• Schopnost používat k uchovávání potravin v chladničce, stejně jako pro ohřev a vaření v mikrovlnné troubě.
• Některé kategorie jednorázového nádobí se vyznačují mrazuvzdorností, která umožňuje jeho použití během zimních výletů, stejně jako skladování potravin v mrazáku.
• Pevnost - deformace výrobku nastává pouze se silným úderem nebo působením plamene.
• Odolnost se týká výrobků, jako jsou nože a vidlice. Tyto funkce vám umožní efektivně řezat a upínat produkty bez obav z pokazení příborů.
• Nízká hmotnost, kompaktnost - díky této vlastnosti je vhodné vzít si s sebou na výlety.
• Odolnost vůči kyselinám a tukům.
• Široký výběr vzorů.
• Nízké náklady.

Hlavní nevýhodou jednorázového nádobí je jeho šetrnost k životnímu prostředí. Většina z těchto příborů je samozřejmě vyrobena z plastu, který se rozkládá více než 100 let, což znečišťuje životní prostředí, ekologové dokonce zavádějí termín „znečištění plastů“.

A tento nedostatek téměř všech typů výrobků se týká, dokonce i papíru. Jen přemýšlejte: papír sám o sobě není schopen zadržet kapalinu, takže sklo může být použito k určenému účelu, je pokryta tekutým plastem, který se po vyhození po staletí rozkládá, emitující metan a další škodlivé látky, u nás takový zákon neexistuje, takže plasty zůstanou na pultech obchodů již dlouho.

Jednorázové nádobí vyrobené z různých materiálů:

• lepenka potažená tekutým plastem;
• plast sám;
• polystyrenová pěna.

Jsou zde řemeslné, pergamenové a fóliové příbory, ale nejčastěji se používají následující typy výrobků.

Tento koncept skrývá pokrmy z polypropylenu, polyvinylchloridu, polyethylentereftalátu, LDPE a HDPE, polykarbonátu a dalších plastů.

Dnes jsou tyto pokrmy široce zastoupeny v různých variantách designu. a je běžně používán doma, v kanceláři, v kavárnách, na cestách a během rodinné dovolené.

Nebylo to však bez nevýhod. Za prvé, zahrnují neschopnost ohřívat tyto nádobí a skladovat výrobky v něm po dlouhou dobu. Plasty se navíc vyznačují složitostí likvidace, což je to, co ekologové říkají - to zpochybňuje vyhlídky na distribuci těchto jídel v budoucnu.

V popularitě takový příbor není nižší než plast. Lepenkové desky a sklenice jsou vyrobeny z papíru a pergamenu, řemeslné balení je také vyrobeno z papíru pro potraviny. Takové pokrmy jsou běžné v malých restauracích, prodejnách rychlého občerstvení, je nepostradatelné při nastavování stolu pro děti. Takové nádobí je bezpečné a proto, i když dítě takovou desku upustí, nezpůsobí mu žádné škody ani zranění.

Povlak navíc chrání osobu před popáleninami, pokud je v pánvi horká kapalina.

Mezi výhody těchto jídel patří:

• lehkost;
• praktičnost;
• spolehlivost;
• hygiena;
• nízké náklady.

Při zahřívání tato zařízení nevypouštějí škodlivé látky a karcinogeny, ale díky syntetickému nátěru mají dlouhou dobu rozkladu, a proto nejsou nebezpečné pro životní prostředí.

Aby se snížily škody spojené s využitím plastů, byly vynalezeny tzv. Biologicky rozložitelné nádobí, které je vyrobeno z přírodních materiálů: kukuřičného škrobu, cukrové třtiny a bambusu s přídavkem různých potravinářských přídatných látek.

Kromě toho mají tyto pokrmy pro kupujícího mnoho výhod:

• nízká hmotnost;
• snadnost použití;
• zvýšená pevnost;
• schopnost odolávat teplotám do 20 stupňů;
• odolné vůči mastnotě a vodě.

K úplnému rozkladu tohoto druhu nádobí dochází za 4-5 měsíců.

Ekologicky šetrné jednorázové nádobí, vyrobené ze dřeva, nemá velkou distribuci - používá se hlavně ve specializovaných kavárnách zdravé výživy.

Mezi nesporné výhody těchto nástrojů patří:

• přírodní materiál;
• síla;
• estetika;
• životního prostředí.

Z minusů lze nazvat vysokou cenou.

Když se jednorázové nádobí objevilo na policích našich prodejen, bylo prezentováno výhradně v bílých monochromatických verzích. Postupem času se návrh změnil a dnes můžete potkat talíře, sklenice, vidličky a lžíce různých odstínů - černá, červená, oranžová, žlutá, růžová a modrá, mohou být matná a průhledná, monochromatická nebo s potiskem.

Nejoblíbenější dekor trendy trendy jednorázové stolní soupravy.

• Vytváření stylových šálků s velkými obrazy nebo firemními logy - to činí pokrmy obzvláště důležité pro firemní večírky, školení a semináře.
• Rozšíření barev - pravděpodobně ne méně než polovina jednorázových desek je dnes zakoupena za účelem podání stolu u dětských večírků. To je důvod, proč se v poslední době stalo módní vyrábět takové nádobí s vzory zobrazující postavy svých oblíbených karikatury, a tam jsou talíře "chlapci" a "dívčí".
• Poháry s víčky - to je jeden z nejnovějších trendů, tyto další prvky jsou nepostradatelné pro malé prodejny potravin, které prodávají kávu, džusy, koks a další potraviny. Obaly jsou zpravidla bezbarvé nebo bělavé a šálky samotné vypadají velmi elegantně. Velmi často svazek obsahuje slámu.
• V posledních letech získává popularita jednorázových obalů pro výrobky - mohou to být kartonové krabice a obědové krabice z lepenky nebo plastu. Zpravidla se provádějí zcela transparentně, ale v posledních letech existuje tendence zdobit obaly vzorem, který přispívá ke zvýšení chuti k jídlu.

Jednorázové nádobí je v trvale vysoké poptávce, takže výroba a prodej těchto výrobků je a zůstává vysoce ziskovým obchodem, přinejmenším u nás.

Po mnoho let vedly italské přístroje na trhu, ale dnes se ruské značky objevily v Rusku, jehož kvalita není nižší než u známých evropských prémiových produktů. Mezi nejvyhledávanější značky patří:

• podnik "Mystery";
• Tsar-Packing;
• "Zdroj";
• Unifol;
• Alcor;
• GK "Opticom".

Všechny předměty, které přicházejí do styku s potravinami, musí nutně splňovat určité požadavky, jednorázové nádobí není výjimkou.

Tyto výrobky musí splňovat hygienické a hygienické normy, mají zvláštní označení.

• Doporučuje se vybrat pokrmy podle GOST a ne TU. Faktem je, že studium technických podmínek často umožňuje výrobcům "vynechat" řadu důležitých požadavků, které jsou stanoveny ve stávajících státních normách.
• Ujistěte se, že cítíte při výběru pokrmů - neměli byste cítit žádné chemické pachy.Pokud se chystáte nakupovat barevné pokrmy, bude užitečné si je otřít prsty - pokud nechává otisk prstu na rukou, okamžitě odmítne koupit.
• Při výběru správných pokrmů je velmi důležité věnovat zvláštní pozornost označování nabízených produktů - může to hodně říci o vlastnostech používání nádobí. Pokud označení chybí, neohrožujte své zdraví.
• Pro horkou kávu nebo čaj, měli byste se rozhodnout pro papírové kelímky, protože pití horkých plastových nápojů je plná zhoršení pohody. Je třeba poznamenat, že plastová skla nejsou také určena pro pití alkoholu - při interakci se složkami obsahujícími alkohol začíná plast uvolňovat chemikálie, které mohou způsobit toxické poškození těla.
• Prohlédněte si obal - musí být nutně malé označení vidlice se sklenkou nebo sklem - tento symbol znamená, že můžete jíst z takových jídel, pokud je ikona přeškrtnutá nebo vůbec není, znamená to, že materiál není vhodný pro potravinářské výrobky.
• Pro studené nápoje je lepší použít zařízení vyrobená z polystyrenu - je označena písmeny PS nebo číslem 6. Tyto desky a sklenice jsou hustší než polypropylen, a vidličky a lžíce tohoto materiálu je mnohem snazší držet kousky potravin. Mějte na paměti, že když jsou tyto pokrmy zahřívány, jsou deformovány a začínají vydávat vysoce toxickou složku - styren, takže materiál je vhodný pouze pro studené občerstvení a chladné nealkoholické nápoje.
• Čísla 2 a 4 nebo písmena LDPE (LDPE) označují polyethylen - je silná, proto se nejčastěji používá pro výrobu lahví a sáčků, stejně jako hrnků.
• Nádoby vyrobené z polypropylenu jsou označeny PP symboly, je optimální pro horké výrobky ohřáté na 100-110 stupňů, vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě, ale kontakt s nápoji obsahujícími alkohol zůstává nežádoucí.
• Považuje se za nejbezpečnější nádobí, které má být označeno PET, ale zařízení označená písmeny PVC nebo PVC jsou naopak pro použití v potravinách velmi nebezpečná.

Proto se snažte vybírat pouze produkty prověřených výrobců nebo obchodů ve velkých supermarketech, které si cení jejich pověsti.

Opakované použití jednorázového nádobí je nepřijatelné. Faktem je, že ochranná vrstva je obvykle velmi křehká a často po první aplikaci se ukáže, že je poškozená - to vede k tomu, že se škodlivé látky mohou dostat do těla potravou.

O zákazu může znamenat značení nádobí.

• PET nebo číslo 1 přímo indikuje nepřípustnost opakovaného použití, protože za působení kyslíku začíná oxidace materiálu a uvolňování škodlivých látek. Ze stejného důvodu se nedoporučuje opětovné použití výrobků označených na obalu trojnásobkem nebo sedmi - při dlouhodobém vystavení komponentům uvolňovaným v průběhu času se mohou v organismu začít patologické procesy až po onkologii.
• Lze však použít nádobí s označením 2,4 a 5 - je vyrobeno z potenciálně bezpečných látek, je však dovoleno v něm skladovat pouze chlazené potraviny a nápoje.

Nebezpečí uvolnění toxických složek však není zdaleka jediné, které čeká při opakovaném použití jednorázového nádobí. Faktem je, že takové příbory se rychle poškrábají a na povrchu se tvoří mikrotrhliny. Dokonce i když se pokusíte tvrdě, stále nebudete schopni je umýt a dokončit sterilitu. V důsledku toho se zde vytváří ideální prostředí pro reprodukci patogenní mikroflóry.

Jen si pomyslete: tento pokrm už byl s vámi na cestě, svítilo na něm slunce, ulpěl na něm silniční prach, popadl jste ho rukama, a ne příliš čistý - lépe ho nechte a neváhejte dát mikrobům šanci dostat se do vašeho těla.

V tomto videu se dozvíte o procesu výroby jednorázového nádobí.