Parníky pro plynový sporák: jak si vybrat a používat?

Kuchyně národů světa je reprezentována různými pokrmy, zatímco často tam jsou recepty, které vyžadují použití parníků. Tato zařízení vám umožní připravit zdravé potraviny, udržet všechny vitamíny, esenciální oleje a živiny ve výrobcích. Na trhu najdete modely různých provedení, od klasického jednoduchého až po univerzální výškové. V tomto případě jsou hostitelé velmi populární parníky určené pro použití na plynovém sporáku.

Parník na plynový sporák je moderní a multifunkční kuchyňský spotřebič, který zajišťuje rychlé vaření výrobků při vysoké teplotě.

Ačkoliv je parní vařič určen pro vaření potravin na plynovém sporáku, je zde seznam potravin, které přístroj nemůže řádně vařit. Patří mezi ně:

• houby, jsou tuhé;
• makarony, po vaření se ukáže na výstupu z těsta;
• fazole, vyžadují stálé vylévání vody po dobu 4 hodin.

Aby bylo možné tento pokrm řádně a rychle vařit, hostitelka by měla mít určité dovednosti v provozu zařízení a umět kombinovat, mít v něm produkty. Vzhledem k tomu, že tento kuchyňský doplněk se vyznačuje průměrnou cenovou úrovní, každý, kdo chce vést zdravý životní styl, si ho může dovolit koupit.

Dnes existuje mnoho druhů tepelného vaření: kouření, pečení, smažení, dušení a vaření. Ve stejné době je vaření s párem obzvláště oblíbené u žen v domácnosti, během nichž produkty neztrácejí svou přirozenou barvu a chuť. Mezi výhody parníků patří také možnost vařit různé pokrmy s minimálním použitím oleje.

To je důležité zejména pro osoby trpící onemocněním kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu. Potřebují speciální dietu a s pomocí parníků na plyn, můžete rychle vařit karbanátky, rybí koláče, zeleninový guláš, míchaná vejce a pudink.

Co se týče nedostatků, je jich málo. V takových pánvích je nemožné vařit velké kusy masa, protože se nevaří. Navíc se pár nedoporučuje vařit potraviny které vyžadují velké množství vody.

Parníky jsou vyráběny v různých typech, v prodeji najdete elektrické modely a kuchyňské spotřebiče určené pro použití na plyn. Liší se nejen cenou, ale i dalšími parametry.

• Vzhled. Spotřebiče na plyn jsou podobné konvenčnímu hrnci, který je umístěn na plynovém sporáku. Elektrické parníky vypadají jako obyčejná rychlovarná konvice, která je zapojena.
• Stavba Plynové spotřebiče se vyznačují jednoduchou konstrukcí, elektrické zajišťují přítomnost speciálních topných prvků, které ohřívají vodu a jsou napájeny z elektrické sítě.
• Autonomie. Vaření s elektrickými parníky vyžaduje pouze zdroj elektřiny a vody, plynové spotřebiče potřebují sporák.
• Funkčnost Provoz elektrických modelů je zcela řízen elektronikou: mají různé režimy vaření a časovač. Je mnohem snazší nastavit požadovanou teplotu na elektrických zařízeních, než neustále regulovat přívod plynu na sporácích.

Elektrické kuchyňské parníky se nejčastěji nakupují k vaření, pokud v domě není plynový sporák. Kromě toho mohou být použity na letní chaty během letní sklizně.

Nezávisle na modelové řadě se parní vařiče vyrábějí podle typu „parní lázně“ a skládají se z víka, nádoby a děrované mísy určené pro rozkládání výrobků. Parní kotle na plyn se mohou mezi sebou lišit objemem vodní nádrže (od 0,8 do 4,5 l) a průměrem (od 13 do 24 cm). Nejběžnější typy lze kombinovat do jednoho seznamu.

• Kastról s dvojitým kotlem, skládající se z několika nádob. Tento model je vhodný pro použití, protože umožňuje současně vařit několik pokrmů. Vnějšku má struktura páry vzhled věžičky, sestavené z malých hrnců s rukojetí. Spodní část spodní pánve je pevná a zbytek je perforovaný. V takovém dvojitém kotli můžete umístit čtyři stupně.

• Kravata parník. Hlavním rysem tohoto typu pánví je to, že poskytují volný přístup ke každé sadě lemovaných výrobků. Chcete-li například vyjmout jídlo z druhé vrstvy, stačí držet se za rukojeti třetí vrstvy a odstranit dvě horní pánve. Demontáž celé konstrukce není nutná.

• Parník-mantovarka se speciálními vložkami. Tento model se poprvé objevil v Japonsku, kde byl použit k vaření rýžových dortů. O něco později bylo toto zařízení použito k vaření manty v Burjatsku. Tato kuchyňská linka je vysoká pánev, uvnitř které je instalován design palet. Tento model je skládací, což vám umožní rychle ležet vedle sebe.

Kromě výše uvedených typů parníků na prodej můžete najít modely v podobě kotlů, utyatnits a turistických nadhazovačů. Pokud jde o materiál výroby, může být pánev ocel, železo a hliník.

K dnešnímu dni je na trhu zastoupen elegantní sortiment parních kotlů na plyn. Jsou vyráběny jak tuzemskými, tak zahraničními výrobci. Zde je seznam nejoblíbenějších modelů kuchyňských potřeb určených pro vaření pár.

• Parní pánev (wok) "Síla žuly". Výrobek má šikmé hrany a odnímatelnou mřížku. Toto zařízení je ideální pro vaření na jakémkoli typu sporáku, protože je vybaveno magnetickým induktorem. Kromě toho můžete na takovém dvojitém kotli vařit nádobí s minimálním použitím tuku, jeho povrch je potažen nepřilnavou vrstvou Granitex.

• Sada parní hrnce "Dobrynya". Skládá se ze tří nádob s perforovaným dnem, zatímco objem nejmenšího hrnce je 3,5 litru. Je nejběžnější.

• Smaltovaný dvojitý kotel "Provence". Vyznačuje se vysokou kvalitou a originálním designem. Hrnec má jemný květinový ornament, doplněný perforovanou snadno odnímatelnou vložkou a skleněným víčkem.

• Kuchyňské potřeby celkem. Tento model představili japonští výrobci, takže je vyroben z eloxovaného hliníku v orientálním stylu. Dvojitý kotel je multifunkční a vybaven dvěma vložkami.

Parníky pro plynový sporák jsou zastoupeny v široké paletě modelů, takže správná volba ve prospěch výrobku je obtížná. Aby kuchyňský doplněk vydržel dlouhou dobu, je nutné před volbou zohlednit určité parametry.

• Rozměry. Průměr dvojitého kotle přímo závisí na průměru hořáků na plynovém sporáku. V případě, že je v konstrukci kamna k dispozici velký hořák, je vhodné zakoupit hrnce s maximálním průměrem a položit na ně produkty v jedné vrstvě. Každý model udává horní a dolní průměr výrobku.
• Objem Nejčastěji výrobci uvádějí v litrech pouze celkový objem všech pánví, existují modely, které mají známou kapacitu všech kontejnerů.
• Materiál výroby. Protože dvojité kotle jsou objemné, vysoké a mají několik vrstev, jsou obvykle vyrobeny z lehkých kovů (hliníkový plech nebo nerezová ocel) pro pohodlné použití. Takové produkty se rychle zahřívají a voda nalitá do spodní nádrže se okamžitě vaří. Kromě toho se hliník nebojí náhlých teplotních změn a je odolný vůči korozi. Dobře prověřené a modely s ochrannou eloxovanou vrstvou slouží dlouhou dobu. Výrobky z nerezové oceli jsou považovány za vynikající volbu, protože tento materiál je inertní při interakci s produkty, neabsorbuje tuky a pachy.
• Tloušťka dna. Pro plynová kamna je nejlepší koupit parníky s ne příliš tenkým a rovnoměrným dnem. Teplo bude tedy rovnoměrně rozloženo po celém povrchu spodního kontejneru a zajistí rychlé vaření výrobků na páru.

Aby se pára v bezpečí, Přístroj instalujte správně a dodržujte důležité provozní pokyny.

• Povrch plynového sporáku, na který se má zařízení umístit, by se neměl naklánět. V přítomnosti nesrovnalostí může dojít k přesunu výrobků, což nepříznivě ovlivní jejich přípravu.
• Je nežádoucí instalovat dvojitý kotel vedle jiných zařízení. V tomto případě se mohou kuchyňské spotřebiče zahřát a rychle selhat. Je také nemožné, aby zařízení viselo na pracovní straně desky na stole. To je zvláště nebezpečné, pokud jsou v domě děti. Malé nástroje mohou zachytit dvojitý kotel a vytáhnout ho. Je plná popálenin.
• Vzhledem k tomu, že v procesu vaření ve dvojitém kotli je vydáváno mnoho mokré páry, nedoporučuje se jej umístit pod nástěnné skříně. Pokud je to zanedbáno, pak se deformace objeví na kuchyňské soupravě. To platí i pro instalaci zařízení na sporácích vedle stěn s tapetou. Ozdobná ozdoba se odloupne.

Pokud jde o proces vaření na dvojitém kotli, vyžaduje následující pravidla:

• voda nalitá do spodní pánve by se neměla vařit;
• Výrobky umístěné na stojanu se nesmí dotýkat vody.

Postupné napařování je následující.

• Nejdříve, v dolní nádrži na určenou značku, nalijte vodu. Nicméně, mnoho hospodyňek nalila horkou vodu najednou, přinášet to k varu na plynu. Stojí za zmínku, že v některých receptech nádobí není předehřátí vody.
• Pak je nutné na pánev umístit perforovanou vrstvu a položit na ni produkty volně v jedné vrstvě. Para tedy bude volně cirkulovat a pohybovat se nahoru. Pokud je potřeba, pak shora můžete dodatečně nainstalovat druhou vrstvu a vyplnit ji podobnými produkty.
• Poté je horní nádoba překryta víkem, které je prodáváno v sadě do dvojitého kotle. Na krátkou dobu je třeba přidat teplo, díky které bude pára zpracovávat obsah rychleji. Následně se otočí plynový hořák, čímž se sníží intenzita topné desky. Var by měl být slabý, ale zároveň dostatečný pro tvorbu horké páry. Rychlost vaření závisí na přísadách. Například zelenina se vaří ne déle než 20 minut a maso trvá 40 až 50 minut.

V případě, že pára provádí páru poprvé, připravenost nádobí lze určit zaměřením na recepty nebo použitím sondy (ukazuje teplotu uvnitř výrobku). Při přípravě několika pokrmů je nutné skladovat výrobky, které vyžadují dlouhé vaření na nejnižším stupni.

Zkontrolujte parní vařič, viz následující video.