Nápoje: typy a možnosti výběru

Pití čaje pro mnoho lidí je úžasná zábava. Každý miluje jít na návštěvu, na dovolenou nebo na šálek čaje. Pití čaje je klíčem k dobré konverzaci. Čaj letí skvěle a můžete ho pít kdykoliv během dne. Zvláštnost pití čaje však spočívá nejen v chutných pokrmech nebo v drahých druzích čaje, ale také v nádobě, ve které se čaj podává.

Piala je malý, bezdřevý kontejner, který má polokulovitý tvar. Různé velikosti a objemu misek se používají jako nádoby na polévky, čaj a další pokrmy, které se podávají u stolu. Vzhledem k jedinečnému kulatému tvaru a velikosti porce často podávají porcovaná jídla na společném stole. Ve východní kuchyni rádi hýčkají hosty širokou škálou různých jídel. Vzhledem k tomu, že mnoho lidí chce všechno vyzkoušet najednou, tyto talíře dokonale plní takovou roli. Vlasti slova “Piala” je Persie, kde to zní jako “piyale”. Předpokládá se, že tyto pokrmy jsou jedním z nejstarších druhů jídel na světě. Jeho první použití začalo v 1. století naší éry. Materiál použitý k vytvoření mísy byl jíl.

V průběhu času se člověk rozhodne obklopit se pohodlnějšími a praktičtějšími věcmi, takže sklo, stejně jako porcelán a keramika, nahrazují lámavou hlinku. Mnoho z nich má otázku, proč na takových nádobí nejsou žádné úchyty. Toto bylo kvůli kočovnému způsobu života Eastern národů. Pokud by na misce bylo pero, bylo by to v rozporu s přepravou nádobí v pytlích. Kvůli nepřítomnosti tohoto elementu, prostor je uložen a mísa sám je méně vystaven mechanickému namáhání a schopnost rozbít mísu je redukována.

Nyní je masová výroba pial z následujících materiálů:

• fajáns;
• jíl;
• sklo;
• porcelán;
• plastové;
• kov;
• dřevo;
• kokos.

Velikost a objem misek na pití v tradiční formě je velmi malá: přibližně od 25 do 120 ml, protože vše závisí na výrobci. Parametry stěn, jejich tloušťka, přítomnost ornamentu nebo vzoru, víko nebo dvojité stěny také závisí na místě výroby nádobí.

Také mnoho záleží na účelu, pro který budou tyto pokrmy používány: bude použito na pití čaje nebo bude sloužit jako gurmánská polévka.

• Zelený a bílý čaj se opije v jemných porcelánových miskách. Jsou otevřené, takže pití z těchto misek je typické pro letní období, protože tyto druhy čaje jsou opilé chlazené, aby uhasily žízeň. Teplý čaj v takovém porcelánu se rychle ochladí.
• Pokud chcete pít horký čaj v chladném počasí, pak jsou ideální keramické misky se zesílenými nebo dvojitými stěnami, protože teplo zůstane mnohem déle, což znamená, že čaj zůstane horký. Zároveň keramika nebude spalovat ruce moc, ale naopak je zahřeje.
• Skleněné pohárky se používají pro takové čaje jako Gauda Oolong. Tato odrůda čaje obsahuje éterické oleje. Vzhledem k prosklení misek, esenciální oleje nezmizí okamžitě, ale postupně rozvíjet.
• Pro autentický japonský čaj, čajové zápasy, zvolte velké misky, které se nazývají „chawan“. Velký objem misky je nutný, aby prášek z utkání mohl být šlehačem přímo v misce a potom zalijeme vroucí vodou.
• K servírování polévek se obvykle používají misky střední velikosti. Nejběžnějším materiálem pro výrobu takových misek je keramika, protože není tak křehká jako porcelán. Takové pialy již mají malé rukojeti, které usnadňují přenášení při podávání.
• Skleněné mísy jsou vhodnější než omáčka nebo džem - jsou organické a stručné, vhodné pro jakýkoli stůl, a neodvádí pozornost. Nejčastěji jsou pro omáčky vybrány malé misky. Při nastavování tabulky je obvyklé používat princip: jedna piala - jedna osoba.
• Dřevěné misky jsou dnes ekologickým stylem. Dřevěné mísy jsou samozřejmě již dlouho používány, ale staly se opravdu populárními teprve teď. Patří mezi ně kokosové misky. Tyto mísy jsou lehké a praktické, bez zvláštních vzorů nebo vzorů.

Každá země má své vlastní základy a tradice, které byly předávány z generace na generaci, od rodičů k dětem. Není divu, že mnoho turistů, kteří přijíždějí do určité země, se snaží najít jedinečnou restauraci s místní kuchyní, aby nejen ochutnali místní jídlo, ale také si vychutnali servírování. V kazašské, tádžické a uzbecké kuchyni se jídlo nejčastěji podává v otevřených miskách se širokými hranami, bez víka, takže aroma je všude. Zvláštní složkou je koření.

Japonsko - Země vycházejícího slunce - více upřednostňuje keramické výrobky různých velikostí. Nejčastěji se kromě polévky rýže podává vždy v miskách, které se pak zabalí do listů nori nebo se jednoduše spotřebují bez všeho. Čína je známá svým porcelánem. V muzeích byla vystavena celá skladba královských setů. Rozmanitost takových výrobků je poměrně velká a každý čaj má svůj vlastní typ (s plochými nebo plochými stěnami, zaoblenými). Pro polévku použité nádobí se zesílenými stěnami.

Všechna jídla jsou spojena kresbou - motivem čínské kultury a náboženství, vyrobených za pomoci různých ozdob nebo nápisů. Čínské mísy jsou diskrétní, ale mohou být vyrobeny v jakékoliv barvě. Nejběžnější barvy jsou červená, černá, bílá a modrá.

Hliněné a skleněné mísy nepatří do konkrétní země, která by tyto materiály jako první aktivně využívala. Často si lidé dělají vlastní šálky hlíny, například v kurzech modelování. Skleněné mísy poskytují obchody.

Čínské čajové mísy jsou nejoblíbenější mezi východní kulturou. Jejich pohodlí si všimlo mnoho znalců nejen samotné Číny, ale i těch, kteří se s touto kulturou seznámili. Hlavním bodem, kterému je při výběru párů párů věnována pozornost, je jejich objem. V konvici by mělo být přesně tolik vody, kolik je potřeba k naplnění jednoho páru misek na pití. To znamená, že konvice by měla obsahovat přibližně 50 ml kapaliny. Hodně záleží také na samotných nápojových miskách - mohou mít větší objem.

Nyní existují velké dárkové sady, které zahrnují konvici, stejně jako dva páry misek na pití. Existují i ​​další sady, kde je počet párů vyšší. Kromě estetické okamžiky, při nákupu, měli byste věnovat pozornost skutečnosti, že mísa byla přijata pohodlně, nevyklouzla z ruky, nebyl příliš drsný, a povrch neměl štěpkování.

V dalším videu najdete přehled poháru pro čajový obřad.