Plastové nádobí: výhody a nevýhody, vlastnosti použití

Plastové nádobí je velmi pohodlné v každodenním životě, často se používá v různých situacích. V posledních letech se však stále častěji objevují prohlášení ekologů, že produkty, které přicházejí do styku s umělou hmotou, jsou pro zdraví nebezpečné. Podívejme se, jaké typy jídel existují, jak si vybrat nejkvalitnější variantu, jak ji správně používat tak, aby se minimalizovalo riziko uvolňování škodlivých a toxických látek.

Plastové nádobí se používá v různých životních podmínkách, snadno se používá a je hygienické, není třeba zvláštní péče a náklady na tyto příbory a kuchyňské potřeby jsou více než demokratické. Nicméně, spory o užitečnosti a souladu materiálů, ze kterých jsou tyto nádobí vyrobeny, normy nezmizí až doposud - a ve skutečnosti může nesprávné použití plastů vést k problémům. Proto je pro začátek důležité zjistit, co přesně je kuchyňské nádobí vyrobeno.

• Polyethylentereftalát - Jedná se o jeden z nejšetrnějších polymerů, který se často používá pro výrobu jednorázového nádobí, měkkých lahví na vodu, olej a omáčky.

• Polyethylen - mnoho z jeho typů se používá s různým stupněm hustoty, v závislosti na tom, který materiál lze vyrobit jako obaly na potraviny a na pečení, stejně jako plastové nádoby, láhve, opakovaně použitelné desky a misky.

• Polystyren - Kontejnery vyrobené z tohoto polymeru jsou určeny především pro skladování sypkých látek, chlazených nápojů a výrobků s pokojovou teplotou.

• Polypropylen - tento materiál vydrží teploty až 130-140 stupňů, takže je optimální pro ohřev potravin v mikrovlnné troubě.

• Polyvinylchlorid - to je čirý plast. V zásadě je to nutné pro přípravu obalů a jiných obalů, které se zřídka používají pro potraviny nebo pro produkty v jednotlivých obalech.

• Melamin - z takového plastu se velmi dobře ukazuje, že se jedná o exponovaný porcelán. Nicméně, tento seznam výhod materiálu končí - faktem je, že tento typ plastů ve velkém množství emituje chemické složky v potravinách. Jedná se o velmi nebezpečný materiál, takže v posledních letech došlo k zákazu výroby nádobí z melaminu.

Plastová jídla jsou nepostradatelná pro pikniky, kempování a pěší výlety. Tyto příbory se snadno používají, nevyžadují spoustu místa, váží málo a jsou velmi odolné. Takové pokrmy jsou obzvláště důležité během školních výletů - nestojí za to dávat dětem těžké kovové nebo keramické nádoby a mohou nosit plastické hmoty bez jakéhokoli úsilí.

Existuje názor na nebezpečí plastů. Pokud však zakoupíte pokrmy pouze osvědčené kvality od renomovaných výrobců, při správném používání to nezpůsobí žádné škody na lidském zdraví.

Pokud hovoříme o plastových řezacích deskách, v mnoha ohledech dokonce překonávají dřevěné ve svých provozních parametrech, protože se nezhoršují kontaktem s řezacími zařízeními. Kromě toho plast nevytváří podmínky pro reprodukci patogenní mikroflóry - plísní a plísní, snadno se čistí a má delší životnost.

Polymery jsou svým charakterem netoxické, a proto je možné je používat pro potravinářské účely, ale měli byste si být vědomi některých nedostatků materiálu.

Při dosažení určitých podmínek se mohou chemické přísady a speciální rozpouštědla dostat do potravin a mít patogenní účinky na tělo.

• Formaldehydy vyvolávají onkologická, mutagenní nebo alergická onemocnění, nepříznivě ovlivňují urogenitální orgány, narušují fungování centrálního nervového systému a ledvin.
• Ftaláty - způsobují prudký nárůst systolického tlaku a často vedou k neplodnosti žen a mužů.
• Methanol - jeden z nejnebezpečnějších jedů, který stimuluje patologické procesy v centrálním nervovém systému a zrakových orgánech, často vede k chronické intoxikaci.
• Styren - Další látka, která způsobuje rakovinu. Ovlivňuje reprodukční, nervový a kardiovaskulární systém, narušuje normální metabolismus.
• Bisfenol A - Má schopnost hromadit se v těle, což vede k diabetu, neplodnosti a rakovině. Nebezpečný pro těhotné ženy.
• Vinylchlorid - Jedná se o karcinogen s výrazným neurotropním účinkem, zpravidla se uvolňuje z kapacity polyvinylchloridu během procesu stárnutí. Když je uvolněn do lidského těla, je modifikován a přeměněn na chlorethylen, který způsobuje nádorové procesy v játrech, v plicích, mozku, oběhové a lymfatické soustavě. V tomto případě začíná proces rozkladu plastů s přísadami z vinylchloridu již po 710 dnech po naplnění nádoby.

Plastové výrobky s vlastnostmi použití jsou rozděleny na jednorázové a opakovaně použitelné.

Jednorázový má mnoho výhod, je obzvláště důležitý při organizaci pikniků nebo malých svátků, po kterých není absolutně žádná touha umýt nádobí, hosteska se nemusí obávat, že někdo z hostů náhodně rozbije svou oblíbenou desku. Jednorázové nádobí je vyžadováno ve stravovacích zařízeních, protože se nerozbije a kromě toho je lehké, kompaktní a nevyžaduje žádné hygienické a hygienické zpracování po použití.

Mělo by to však být chápáno jednorázové nádobí lze použít pouze jednou. Mnoho lidí to umyje a znovu položí na stůl, což není vůbec bezpečné. Málokdo ví, že ne všechny druhy plastových nádobí jsou určeny pro horká jídla, a alkohol z těchto jídel je zcela zakázáno používat - při kontaktu s látkami obsahujícími alkohol se plast začíná rozkládat a všechny toxické látky spolu s nápojem vstupují do lidského těla.

Plastové nádobí pro opakované použití je také velmi žádané, je k dispozici téměř v každém bytě. Takové příbory zahrnují nádoby na skladování potravin, láhve na minerální vodu, plastové desky na krájení a misky a brýle na opakované použití pro letní nápoje.

Při práci s takovými nádobami to musíte pochopit Ne každé nádobí je vhodné pro skladování v mrazničce nebo pro skladování teplých jídel - je důležité věnovat pozornost označení.

Vakuové opakovaně použitelné nádobí se také rozšířilo díky vzduchové dutině vytvořené uvnitř, dlouhodobému skladování potravin. Takové nádobí je obzvláště oblíbené pro tvrdé sýry, říční a mořské ryby a mletou kávu.Ale u masa, bobulí, ovoce a zeleniny se tato zařízení nedoporučují - v takových podmínkách vytváří prostředí příznivé pro reprodukci stafylokoků, salmonel a dalších patogenních mikroorganismů.

Mějte na paměti, že V každém případě nejsou plastové nádobí vhodné pro nakládané, fermentované, kyselé a konzervované potraviny.

Hlavní podíl plastového nádobí na domácím trhu představují produkty Tupperware, Huhtamaki a IKEA, Čínští výrobci jsou trochu za nimi - zabírají asi 35%, podíl plastového nádobí z Polska a Portugalska tvoří asi 7-8%.

V posledních letech došlo k trendu zvýšení podílu ruských výrobců. Jejich výrobky jsou nízké náklady a cenově dostupné, takže stále více a více kupujících dávají přednost. Mezi hlavní značky lze identifikovat - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast a Rossi.

Při nákupu plastového nádobí je důležité věnovat pozornost označení, protože symboly na obalu označují hranice oblasti použití zařízení.

Je to velmi důležité tak, že na soubor příborů byl nápis "sklo a vidlička" - toto je název nádobí pro skladování potravin. Pokud neexistuje taková značka - plast, s největší pravděpodobností je nebezpečný, může způsobit újmu na těle - je lepší odmítnout koupit.

Značka PS je označena polystyrenem - použití těchto pokrmů je možné pouze pro studené občerstvení a nealkoholické nápoje. S horkým jídlem a alkoholem je nekompatibilní, protože způsobuje zvýšené uvolňování styrenu, čímž způsobuje poškození lidských jater a ledvin.

Číslice 5 nebo značka PET označují polyethylentereftalát - šálky s podobným označením se obvykle používají při prodeji takových nápojů, jako je kvas, mors a limonáda. Pití alkoholu z nich, stejně jako horký čaj nebo kategorická káva je zakázáno.

PP- to je to, jak je polypropylen označen, je naprosto neslučitelný s alkoholem, při interakci s ním se uvolňují toxické látky, které poškozují zrak, játra a ledviny.

Číslice 3 nebo PVC znamená přítomnost polyvinylchloridu - nejlevnějšího plastu, který je škodlivý pro použití v potravinách, protože obsahuje rtuť, stejně jako kadmium, dioxiny a další látky - obvykle omezené na balení domácích chemikálií.

RE - znamená polyethylen, je to podle odborníků nejlepší materiál pro výrobu plastových nádob. Dávejte přednost jídlům od něj.

Aby bylo používání plastových nádob bezpečné, Musíte dodržovat několik pravidel.

• Plastové příbory používejte pouze v extrémních případech, kdy nelze nahradit spotřebiče z jiných materiálů.
• Věnujte pozornost označení.
• Vyhněte se opakovanému použití jednorázového nádobí. Přístroj byste také neměli používat, pokud si všimnete jakéhokoli poškození výrobku - škrábance nebo praskliny.
• V mikrovlnné troubě byste neměli ohřívat potraviny z plastu, i když je na nich vyznačena. Mějte na paměti, že teplo je v mikrovlnné troubě nerovnoměrně rozloženo, takže vždy existuje riziko, že se jedna z plastových částí přehřeje a začne emitovat toxické prvky.
• Při konzumaci alkoholických nápojů i teplých jídel je lepší používat skleněné nebo kovové nádobí.
• Není třeba nechat nádobí na přímém slunečním světle, protože ultrafialové záření ničí plasty.
• Nesmíte zabalit masné výrobky a sýry do uzavřených plastových nádob.
• Po použití není možné takové nádobí spalovat, protože během procesu tavení se uvolňují jedovaté látky, zejména nebezpečný dioxin dioxinu.
• Použité nádobí se hodí do speciálních nádrží určených pro sběr plastového odpadu.

Mějte na paměti, že Každý polymerní produkt má vlastnost "stárnutí" působením vzduchu, tepla, světla a kontaktu s agresivními látkami. Jídla se zničí, pokud se pro jejich zpracování použijí abrazivní čisticí prostředky a kartáče z pevného kovu, a proto by neměly být delší dobu používány žádné plastové obaly.

Shrneme-li všechny výše uvedené skutečnosti, poznamenáváme: když má člověk nemoc, všechny rodinné síly jsou poslány k léčbě a jen málo lidí se snaží najít příčinu - a to je marné, protože nesprávné použití plastových nádob se stává častou příčinou mnoha patologií.

Jak vyrobit plastové nádobí, viz další video.