Naběračka: vlastnosti a typy

Naběračka je jedním z nejpoužívanějších a nejpotřebnějších předmětů kuchyňského nádobí a je k dispozici v každém domě. Nicméně i přes zdánlivou jednoduchost designu existuje dnes několik různých variant tohoto jednoduchého zařízení a některé případy, kromě jejich přímého účelu, působí jako důležitý prvek kuchyňské výzdoby.

Naběračka je velká lžička používaná k rozlití polévky, omáčky, omáčky a jiných kulinářských látek. Objem odměrky je obvykle větší než 100 ml a závisí na zamýšleném použití produktu. Například modely s objemem 140-170 ml se obvykle používají k nalévání těsta na lívanci na pánev, zatímco velcí kuchaři s obsahem 200 ml až 1 l se používají jako polévky. V tomto ohledu většina žen v domácnosti není jedna, ale jen dvě nebo tři různé naběračky v objemu.

Lopatky se často dodávají v sadách s jinými příbory a na konci mají ergonomickou rukojeť s otvorem, hákem nebo kuličkou. Díky těmto zařízením může být pánev zavěšena na speciálním „závěsu“ v sadě nebo na čepu.

Rukojeti dražších vzorků jsou vybaveny speciálním silikonovým nebo dřevěným obložením, které brání zahřívání lopatky v hrnci s teplou polévkou. Více rozpočtových možností nemá žádnou tepelně izolační vrstvu, což znamená, že je nutné použít cvočky.

Naběračka je v Rusku známa od nepaměti a její první vzorky byly vyrobeny ze dřeva. Hlavním účelem lopatek bylo odstranění pěny z přípravných pokrmů, nicméně o něco později se začaly používat k nalévání tekutých kulinářských pokrmů do talířů a šálků.

Později se začaly objevovat kovové vzorky, které výrazně překročily dřevěné výrobky v mnoha provozních vlastnostech. Tyto modely se vyznačovaly vysokou pevností a trvanlivostí a nepodléhaly deformaci, štěpení a bobtnání, které se často stalo s dřevěnými lopatkami. Pro jejich výrobu zpočátku používali hliníku, a mnohem později výrobky začaly být vyrobeny z nerezové oceli.

Dnes se na výrobu pánví používají nejen dřevo a kov, ale také plast, silikon a dokonce i sklo. Lopatky jsou často součástí drahých souprav příborů vyrobených z drahých a polodrahokových kovů, jako jsou například stříbrné nebo stříbrné stříbro.

Jak bylo uvedeno výše, pro výrobu polovnikov použitých různých materiálů, z nichž každý dává hotovému výrobku určité pracovní vlastnosti.

Dřevo je nejstarším druhem suroviny pro pánve a navzdory řadě nevýhod je nadále používáno pro výrobu lopatek.

To Mezi výhody materiálu patří přirozenost a šetrnost k životnímu prostředí, stejně jako estetika vzhledu a stylu. Mezi nevýhody patří pravděpodobnost emisí škodlivých látek z lakovaných modelůcož se stává, když lak působí na horké kapaliny. Kromě toho jsou dřevěné modely pro výzdobu často vyráběny poměrně velké a masivní, což je důvod, proč není příliš vhodné je používat pro svůj účel.

Kovové pánve jsou vyrobeny z mědi, hliníku a nerezové oceli. Tyto výrobky se vyznačují dlouhou životností, snadnou obsluhou, snadnou údržbou a výstižným vzhledem. Kromě toho kovy používané pro výrobu příborů při interakci s vroucí vodou nevypouštějí škodlivé látky, neoxidují a nehrdzaví.

Syntetické materiály ve formě teflonu, silikonu, nylonu, plastu a plastů umožňují vytvářet lehké a pohodlné výrobky, které mají jiný tvar a barvu. Modely lze použít pro nelepivé vnitřní povrchy - kde je použití kovových zařízení nežádoucí. Nepoškrábají vnitřní vrstvu nádobí, jsou lehké, mohou být natřeny v libovolných barvách a mají moderní design.

Výrobky z drahých kovů stojí stranou. Tyto modely jsou obvykle součástí drahých jídelní souprav a vedle výkonu svých základních funkcí zdůrazňují stav majitele a jeho vynikající chuť. Kromě toho, že produkt poskytuje vysoký dekorativní efekt, použití drahých kovů dezinfikuje vodu a v některých případech ji obohacuje o užitečné prvky.

Klasifikace pánví probíhá podle několika kritérií, jako např. \ T účel, rozsah, tvar a objem. Hlavním kritériem rozdílu je samozřejmě účel zařízení, protože je často rozhodujícím faktorem pro další dvě značky - konfiguraci a velikost. Podle jejich funkčního účelu existuje několik druhů kuchařů.

Modely polévky jsou zase rozděleny kuchyně a jídelny. První z nich využívají stravování v kuchyních, polévkách a dalších tekutých a polotekutých kulinářských jídlech do talířů. Velikost takových modelů často přesahuje 300 ml a průměr dosahuje 16 cm nebo více, což umožňuje odebírat porce z kotle jednou lopatkou. Mezi modely kuchyně jsou jen obrovské kopie, které pojmou až 1 litr kapaliny.

Používají se ve veřejných jídelnách, kdy je nutné rychle nakrmit velké množství lidí. Jídelní modely mají více elegantní velikosti a jsou používány v každodenním životě. Jejich objem se pohybuje od 200 do 250 ml, což je dostačující pro domácí použití. Lopatky jsou často umístěny na jídelní stůl vedle trávníku, takže každá přítomná osoba může nalít vlastní polévku na vlastní pěst.

Naběračka na těsto používá se při smažení palačinek a koblih. Tyto modely mají poměrně malý objem, který obvykle nepřesahuje 140-150 ml. Lopatkové lopatky se vyznačují širokými hranami se speciálními zářezy na obou stranách, které jsou určeny k naplnění těsta tenkým proudem. Modely mají spíše úzkou specializaci a jejich použití pro jiné potřeby, například pro plnění kompotů nebo polévek, není příliš pohodlné.

Lopatky na omáčku Jsou určeny k plnění omáček a omáček a nevypadají jako polévkové modely. Jejich hrany mají často krásné drážky a pracovní plocha končí úzkým nosem. Rukojeti omáčkových mini pánví mají ve většině případů také ozdobené formy a jsou často vyřezávané. Omáčkové pánve se často nacházejí na krásném stánku a jejich objem obvykle nepřesahuje 140 ml.

Moderní trh příborů a kuchyňského nádobí představuje velký výběr pánví z různých firem. Níže je několik modelů, které jsou podle internetových obchodů nejoblíbenější a zaujímají první linie popularity.

• Ladle Ototo Nessie Jedná se o produkt vyrobený z modrého nylonu a je dodáván ve velikostech 24,5x8x8 cm, model má neobvyklý vzhled a je vyroben ve tvaru monstrum Loch Ness. Ve spodní části pracovní misky jsou nohy, které umožňují skladovat výrobek ve vzpřímené poloze. Taková lopatka se vyrábí v Číně a stojí 480 rublů.

• Ladle Tupperware K dispozici v černých a červených přísných barvách a prohlašuje, že je to hodná dekorace jakéhokoliv moderního interiéru. Šířka pracovní misky je 9,5 cm, délka rukojeti je 28 cm, použitým materiálem je polyamid, který snadno snáší teploty až 150 stupňů. Výrobek se přitom nedeformuje, nevypouští toxické látky do životního prostředí a díky nízké tepelné vodivosti se nezahřívá ani při dlouhém pobytu v pánvi s horkou polévkou. Tam je taková naběračka 499 rublů.

• Gipfel 6479 Tramonto Model Vyrobeno z materiálu šetrného k životnímu prostředí - nylon a váží pouhých 100 g. Výrobek lze umístit do myčky, dodává se v různých barvách a má rozměry 10x34 cm. Je to taková naběračka 310 rublů.

• Naběračka Pitagora Italská firma Pintinox má pracovní misku o šířce 10 cm a tloušťce 3 mm a rukojeť je dlouhá 18 cm, model je vyroben z kvalitní nerezové oceli a má ukrytý design a klasické formy. Cena lopatky ponechá 844 rublů.

• Pohodlný pákový gipfel 6455 Vyrobeno v černé a fialové barvě z nylonu. Rukojeť má otvor pro zavěšení, rozměry výrobku jsou 27,4 x 9,2 cm, hmotnost 134 g. Taková lopatka se vyrábí v Německu a její cena činí 395 rublů.

V dalším videu se můžete seznámit se speciálním modelem pánve, určeným pro kotel.