Rozdělené formy na pečení: popis, typy, výběr a použití

Krásný, elegantní vzhled pečení a dezertů závisí do značné míry na nádobí, ve kterém je jídlo připraveno. K tomuto účelu se používají dělené nádobí. Stojí za zvážení, co je to za jídlo.

Odnímatelná forma je vhodným zařízením pro přípravu pečiva a dezertů, jejichž hlavní výhodou je schopnost rozebrat je na několik částí. Po vaření nemusí být dezert z formy odstraněn. Chcete-li zachovat integritu hotového dortu, dortu nebo jiných delikátních kulinářských výrobků, měli byste opatrně odstranit stranu produktu. Struktura této formy je dno a prsten se zámkem. Kroužek je odnímatelná část.

V uzavřeném stavu je zámek bezpečně upevněn a tvoří nádobu se dnem produktu, která eliminuje tok tekutého těsta. To se samozřejmě vztahuje na vysoce kvalitní formy. V případě nákupu výrobků pochybné kvality se doporučuje zkontrolovat únik. Vysoce kvalitní výrobek však spolehlivě vydrží mnoho let a nepochybuje o chuti a estetických vlastnostech hotového dezertu.

Skládací forma má řadu výhod. Jeho hlavní předností je esteticky správný tvar výrobku. Tato konstrukce je jednoduše sestavena a rozebrána, snadno se omyje. Taková kvalitní jídla vydrží mnoho let. Je možné použít dělenou formu nejen pro výrobu dortů, ale také pro přípravu různých jídel: kastrol, velikonoční dorty, stejně jako dezerty, které nevyžadují tepelné zpracování, například želé.

Většina kvalitních výrobků odolává vysokým teplotám a koláče, které upevňují, jsou rovnoměrně upečené. Některé modely mají značení na odnímatelném prstenci, díky kterému lze jeden velký dort rozdělit do několika identických vrstev dortu.

Tento výrobek má několik minusů. V první řadě se mohou projevit v nekvalitních výrobcích vyrobených z křehkého materiálu. Například, odnímatelné modely hliníku, ačkoli v poptávce kvůli jejich nízké ceně, ale vhodný jen v případě vzácného použití. Při častém používání může být produkt takového materiálu poškozen. Bohužel se to může stát přímo při vaření.

To komplikuje jeho použití, ale následující metody umožňují opravit:

• Dno můžete přikrýt pergamenovým papírem nebo fólií a pak upevnit odnímatelný kroužek, který zabrání úniku, ale v tomto případě hrozí nebezpečí, že hrana misky bude zcela nedokonalá;
• pro druhou metodu bude zapotřebí bílého vaječného bílku, je nutné namazat místa úniku produktu silikonovým kartáčkem a ponořit ho do trouby na několik minut; protein tvoří tenký film a chrání před únikem.

Neměli byste šetřit na plechovkách a vybírat si levné produkty, jinak se pečení nemusí ukázat jako velmi úspěšné a vzhled výrobku bude zkažený.

Tvary a velikosti tohoto kulinářského nástroje jsou velmi rozmanité, jmenovitě:

• základní případ se považuje za kulatý nebo čtvercový;
• Značné populární produkty jsou ve formě srdce, což umožňuje dát slavnostní stůl dotek romantiky;
• transformační forma se skládá ze čtyř odnímatelných částí; materiál, ze kterého je takový model vyroben, je poměrně flexibilní, což vám umožňuje vytvářet různé tvary, které spojují všechny detaily dohromady; Z modelu transformátoru můžete vytvořit srdce, motýl, květinu a jakýkoliv základní tvar.

Průměr výrobků hraje velkou roli, takže jeho rozsah je různorodý. Obzvláště oblíbené jsou výrobky o průměru 18, 20, 22 a 24 cm, pro objemnější koláče lze zakoupit modely o průměru 26, 28 nebo 30 cm, v případech, kdy je nutné připravit koláče různých průměrů, je nastavitelný tvar jednoduše nenahraditelný. Její průměr může být nezávisle nastaven od 16 do 30 cm Pro výrobu dortů je vyžadován vysoký tvar, minimálně 6 cm, pro přípravu pizzy je vhodný výrobek s výškou 2 cm a vyšší modely.

Velký význam má materiál, z něhož je forma vyrobena.

• Dnes je jedním z nejoblíbenějších materiálů silikon. Silikonová nádoba se skleněným nebo keramickým dnem může vydržet vysoké teploty, ale nemůže být použita na otevřeném ohni. Silikon nemusí být naolejovaný, hotová jídla se snadno oddělují od formy. Je třeba mít na paměti, že v průběhu času získává silikonová forma tmavší barvu, ale kvalita hotového výrobku tím nebude trpět. Je dobře fixovaný a dokonale chrání před těstem. Takový výrobek se snadno umývá. Je těžké jej mechanicky poškodit.

• Skleněné dno mohou mít formu nejen silikonu, ale také z nerezové oceli. Takový materiál má své výhody. Je odolný vůči mechanickému poškození, odolává vysokým teplotám a průhlednost materiálu umožňuje kontrolovat připravenost dna misky. Výrobek může být použit jako samostatný doplněk místo podnosu pod koláčem. Nerezové formy jsou vhodné a bezpečné. V procesu vaření nejsou emitovány žádné škodlivé látky, výrobek je trvanlivý a spolehlivý. Moderní modely mají často nelepivý povlak, což značně zjednodušuje provoz. Zaslouží se o ně velký zájem. Výrobek je trvanlivý, nesmazatelně deformovaný, odolává vysokým teplotám.

• Hliník Ačkoliv kontejnery jsou horší než sklo, silikon a ocel, mají také své výhody. Pokrmy z hliníkového výrobku se vaří rychleji, cena takové kapacity je mnohem nižší. Pokud hovoříme o vzácném použití, může být také kapacita tohoto materiálu vhodná. Je však třeba s ním zacházet opatrně, chránit před mechanickým poškozením a vyhnout se extrémně vysokým teplotám.

Různí výrobci nabízejí rozmanitou škálu tvarů, lišících se designem, průměrem a tvarem. Chcete-li koupit kvalitní výrobek, měli byste se seznámit s výrobci, kteří vyrábějí vysoce kvalitní odnímatelný bakeware.

• Otevře se hodnocení nejoblíbenějších výrobců Německá společnost Wellberg. Společnost je známá vynikající kvalitou svých výrobků, širokou škálou kvalitních, rozmanitých forem. Spotřebitelské recenze o těchto produktech jsou prostě skvělé. Jídla v nich nepálí, dobře dopadají a chutná.

• Kvalitní produkty se mohou pochlubit Ruská společnost TalleR. Tyto výrobky mají pohodlný zámek na odnímatelném dílu, všechny díly jsou pevně upevněny a zároveň zachovávají celistvost obsahu.

• Čínská značka Rondell byl vyvinut v Německu a známý po celém světě. Výrobce vyrábí vysoce kvalitní zboží, výrobky mají nepřilnavý povlak, slouží dlouhou dobu a snadno se čistí.

• Bohmannovi slavný svými soubory. Nejoblíbenější je sada tří tvarů s různými průměry. Všechny prvky soupravy jsou vyrobeny z kvalitního materiálu a mají vynikající vlastnosti.

• Linea snadná má mnoho pozitivních ohlasů. Společnost se může pochlubit vysoce kvalitními výrobky a popularitou mezi spotřebiteli. Formy jsou vyrobeny z nelepivého povlaku, odolávají vysokým teplotám. Jsou odolné a snadno se používají.

• Firma Vetta má široký rozsah a nízké náklady, ale zároveň se nemůže chlubit pouze pozitivní recenze. Řada spotřebitelů tvrdí, že produkt této společnosti má kvalitu pod průměrem.

• Fissmane také nemá zvláštní lásku od kupujících. Podle počtu uživatelů nejsou formy tohoto výrobce pevně stanoveny, proto se těsto často řídí. To kazí výrobek jako celek. Kromě toho je výrobek obtížně omyvatelný.

Chcete-li zvolit správný formulář, měli byste určit, jak často se bude používat a pro jaké účely. Pokud budete vařit pokrmy zřídka, levnější, budou vhodnější základní standardní modely. Pokud budou výrobky používány poměrně často, je lepší zvolit výrobky z odolného a odolného materiálu.

Při výběru produktu byste jej měli pečlivě prozkoumat. Posuvná část by měla mít bezpečný zámek, ale snadno se používá. To by mělo být také vzato v úvahu při volbě formy s nastavením, protože to je zámek, který má požadovaný průměr. Na povrchu formy by neměly být štípány ani deformovány. Je vhodnější zvolit nádoby s nelepivým povlakem. Je nutné zabránit jeho vystavení kovovým předmětům, které by mohly poškodit povlak.

Když je formulář vybrán a zakoupen, vzniká otázka, jak jej správně používat. Nejprve je třeba zkontrolovat, zda je netěsný. K tomu vyplňte sestavený tvar vodou a několik minut sledujte výsledek. Pokud voda nevytéká, je produkt správně vybrán. V případě úniku je vhodné použít výše uvedené tipy. Nová forma by měla být před použitím omyta. Pro mytí je nutné použít jemné čisticí prostředky, přičemž nelze povolit použití tvrdých houb nebo škrabek. Po promytí forem otřete do sucha.

Sestavení produktu je snadné a dodržuje následující algoritmus:

1. je třeba rozepnout zámek na odnímatelné části a umístit jej na dno;
2. rozdělená část musí být bezpečně přemístěna do speciálních drážek na spodní ploše a upevněna.

Po těchto manipulacích může být forma použita.

Povrch, na který je umístěn, musí být rovný, aby kulinářský výrobek vypadal bez vad. Po vaření nechte misku chvíli vychladnout. Silné dorty budou trvat déle. Tenké koláče lze odstranit téměř okamžitě. Vyjmutí dortů, stojí za to, abych je posunul trochu stranou od stran formy pomocí špachtle, hlavní je dělat všechno opatrně, snažit se nepoškozovat jejich integritu. Odnímatelná část musí být odšroubována a odstraněna.

Jako každá jiná kuchyňská linka, Odnímatelná nádoba na pečení vyžaduje péči, a to:

• Nádrž by měla být umývána teprve po úplném vychladnutí, jinak by náhle změny teploty mohly nepříznivě ovlivnit její povrch;
• S antiadhézním povlakem by se mělo zacházet velmi šetrně a při mytí by se měly používat pouze jemné čisticí prostředky.
• je nutné důkladně umýt všechny rohy a drážky výrobku, což zajistí přesnost hotového nádobí;
• tvary ve tvaru čtverců nebo obdélníků mají zaoblené rohy, aby se usnadnila snadná údržba výrobku;
• po umytí musí být předmět otřen do sucha;
• Silikonové formy by měly být uchovávány mimo otevřený plamen.

Zákaznické recenze tohoto produktu jsou většinou pozitivní, protože díky tomuto kuchyňskému asistentovi můžete rychle a snadno vařit obrovské množství neuvěřitelně chutných a chutných pokrmů. Výběr různých modelů je doporučeno přečíst si recenze zákazníků o každém z nich.To pomůže orientovat se a vyzvednout to nejspolehlivější. Tento článek popisuje modely od různých výrobců, jejichž vlastnosti byly založeny na reálné zpětné vazbě od spotřebitelů.

Jak správně vybrat pekáčku, viz níže.