Obvykle pro vaření v troubě s použitím různých forem, pánve na smažení. Tyto pokrmy jsou odolné a trvanlivé. Ale mnoho žen v domácnosti preferuje skleněné zboží. Jaké jsou vlastnosti těchto jídel, jak si vybrat výrobek, uvažujeme podrobněji.
Vlastnosti
Sklo pro troubu je velmi oblíbené mezi milovníky kulinářského podnikání. Mnohé moderní ženy v domácnosti se však stále bojí použít k pečení v troubě, protože jsou příliš křehké a nebezpečné. Ale ve skutečnosti to tak není. Forma skla může vydržet teplotu ohřevu vyšší než 300 ° C.
Nádobí z tepelně odolného skla je skvělé nejen pro troubu, ale i pro mikrovlnné trouby. To samozřejmě přitahuje mnoho moderních spotřebitelů, díky kterým se tyto produkty získaly uznání nejen od žen v domácnosti, ale i od profesionálních kuchařů.
Sklo ideální pro vaření masa a rybích pokrmů. Je také snadné vařit. různé kastrolky, včetně zeleniny. A také pečené koláče a různé dezerty.
Výrobky ze speciálního tepelně odolného skla mohou být nejrůznější. Může to být čtvercové, obdélníkové, oválné nebo kulaté formy na pečení. Formuláře s nízkými boky jsou ideální pro vaření kastrolů nebo otevřených koláčů, a varianty s vysokým postraním lze použít pro vaření masa, ryb nebo sušenek.
Kromě toho, sklo je vyrobena prostorné pánev, který je připojen k speciálnímu grilu. Takový výrobek má zpravidla pravoúhlý nebo čtvercový tvar. V takovém pražírně je vhodné pečit ryby, maso nebo zeleninu.
Odolné tepelně odolné sklo se také používá k přípravě nádobí, které je vybaveno vhodnými kryty. Obvykle má takový výrobek silnější stěny než pekáč nebo pekáč. Díky tomu pokrm je ideálně upečený uvnitř takové utyatnitsy a to dopadá obzvláště chutný.
Každý, kdo rád připravuje a la carte pokrmy, může najít vhodnou variantu skla. Mohou to být malé formy na pečení muffinů a muffinů. V takovýchto plechovkách je také vhodné připravit porcované maso, zeleninové pokrmy nebo komplexní omelety.
Výhody a nevýhody
Ohnivzdorné nádobí pro troubu má samozřejmě své výhody. Vzhledem k tomu, že nádobí je zcela transparentní, můžete snadno sledovat proces vaření, což je velmi pohodlné. Hotový pokrm lze podávat přímo v pekáčku. Zvláště krásné na dovolené stůl vypadají různé vícevrstvé kastrolky. A pokud zůstane část masového pokrmu nebo sladkého dortu, může být vložena do chladničky přímo do skleněné nádoby. Mimochodem, můžete jídlo zahřát v mikrovlnné troubě ve stejné formě. Je to velmi pohodlné.
Za zmínku stojí i to vařené pokrmy v takových nádobách zůstávají po dlouhou dobu horké. A to vše díky tlustým skleněným stěnám výrobku. Kromě toho, tyto produkty jsou snadno umýt, protože jídlo zůstane prakticky nedrží nebo přilepit na takové nádobí.
Tepelně odolné sklo je zcela šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro lidské zdraví. Během vaření nevydává žádné škodlivé látky, takže si všechny produkty zachovávají svou původní chuť.Kromě toho, tento pokrm nemá žádný nátěr, takže nebude tvořit praskliny, škrábance a hranolky.
Sklo lze právem nazvat nejen silné, ale také trvanlivé. Snadno se čistí, nevytváří šupiny ani výpary. Kromě toho, žádné nádobí vyrobené z tepelně odolného skla, se časem nedeformuje, což je také plus. Pokud se o takové nádobí postaráte a budete dodržovat některá pravidla provozu, bude vám sloužit mnoho let.
Pokud hovoříme o nevýhodách těchto výrobků, stojí za zmínku nádobí vyrobené z tepelně odolného skla nemůže odolat prudkému poklesu teploty. Pokud například formulář ihned vložíte do misky v silně zahřáté troubě, nebo položíte připravený pokrm na studený povrch, jednoduše to praskne.
Nesprávný provoz nebo jednoduchá nepřesnost může také zničit takové nádobí. Například, pokud forma padá z výšky na kamennou podlahu, pak se i přes sílu skla bude stále porušovat. Při nákupu takových jídel stojí za to připomenout, že jakýkoliv skleněný výrobek vyžaduje opatrný a opatrný přístup.
Přehled výrobců
K dnešnímu dni existuje mnoho různých značek, které vyrábějí vysoce kvalitní skleněné výrobky z tepelně odolného skla. Dáváme malé hodnocení výrobců, takže si můžete vybrat správnou volbu.
Velká poptávka mezi moderními spotřebiteli používá produkty od Simax. Veškeré nádobí je vyrobeno z vysoce kvalitního skla, které dokonale odolává vysokým i nízkým teplotám a je odolné. Výrobky této značky se vyznačují také vynikajícím designem, který láká mnoho lidí. Široká škála forem a modelů je dalším plusem této značky. Všechny produkty jsou vhodné pro vaření v troubě a mikrovlnné troubě.
Pokrmy z ruské značky VGP se také podařilo prosadit na pozitivní straně. Všechny výrobky jsou vyrobeny z tepelně odolného a vysoce pevného skla, které dokonale snáší chemickou expozici a vysoké teploty. Většina výrobků této značky může být použita nejen pro pečení v troubě nebo mikrovlnné troubě, ale také pro vaření na varné desce, včetně plynu.
Inteligentní vaření To je také známé pro trvanlivé a trvanlivé výrobky, které jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů. Nádobí z této značky je velmi praktické a nebojí se vysokých, nízkých teplot. V myčce lze umýt jakýkoliv výrobek. Tato společnost vyrábí pokrmy různých tvarů a objemů.
Jak si vybrat?
Pokud se rozhodnete zakoupit sadu jídel nebo jen jednu pekáčku, pak budete potřebovat odborné poradenství.
- Při výběru výrobku pro vaření dávejte přednost těm značkám, které se osvědčily na nejlepší straně a vždy dostaly pozitivní odezvu od spotřebitelů.
- Zvolený výrobek by měl být neporušený, bez zjevných trhlin, trhlin a trhlin. Pokud si všimnete, že sklo je neprůhledné, mírně zakalené, a tam jsou malé bubliny nebo skvrny, pak je lepší odmítnout takový nákup.
- Na vybraném výrobku musí být uvedeno, že je vhodný pro vaření v troubě a mikrovlnné troubě. Prodávající musí mít všechny potřebné doklady potvrzující kvalitu výrobku.
Pokud máte v plánu vařit nejen kastrolky nebo koláče, ale i pokrmy z masa, je lepší zvolit prostorný tvar s pohodlným víkem.
Podmínky používání
Pokud používáte sklo správně, bude vám sloužit mnoho let. Je snadné použít pekáčku, je vhodné péct koláče nebo pečené maso. Je důležité dodržovat některá pravidla.
- V žádném případě by se neměly umisťovat nádobí do předehřáté trouby. Pokud dáte misku ihned do horké trouby, forma bude prasknout. Nádoby můžete dát pouze do studené trouby. Zvláště pokud používáte plynový sporák.
- Po vyjmutí hotové misky z formy ji nelze okamžitě namočit ve vodě. Je nutné, aby nádoba byla zcela ochlazena, teprve potom může být omyta. Pokud forma nemá čas vychladnout úplně, pak je vysoká pravděpodobnost, že se objeví praskliny v důsledku teplotních změn a nádobí bude poškozeno.
- Po vaření, nespěchejte okamžitě odstranit formulář. Nechte misku stát v troubě po dobu 10 minut, jakmile jste odstranili hotový pokrm z trouby, nemůžete dát nádobí na kamennou desku. Připravte si předem dřevěný stojan nebo jen prkénko. Kromě toho je důležité si uvědomit, že povrch, na který dáváte horkou skleněnou formu, musí být suchý.
Miska by měla být důkladně vysušena a teprve potom v ní začne vařit. Pokud si například postavíte kuře a stěny misky byly zvlhčeny, objeví se při pečení trhliny.
Funkce péče
Aby bylo možné udržet ideální originální vzhled skleněných výrobků, je třeba se o každý objekt pečlivě starat. Péče o kuchyňské náčiní není tak obtížná, hlavní je dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Je velmi snadné čistit nádobí z spáleného tuku. Za tímto účelem není nutné ji předem namočit, protože jakákoliv kontaminace může být snadno a rychle omyta. K mytí nádobí používejte gel nebo jiné tekuté čisticí prostředky a nejběžnější houbu. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky a tvrdé houby.
V tom případě, pokud jste zanechali špinavou formu až do zítřka ráno, musíte ji naplnit teplou vodou a nechat ji na chvíli. Poté může být omytý běžným výrobkem a houbou. Nezapomeňte před zasunutím nádobí do skříně otřete nádobí.
Tyto nádobí musí být řádně skladováno. Sklo není nutné udržovat ve skříni ve vzpřímené poloze. Kromě toho byste neměli klást těžké předměty na horní nebo vnitřní stranu formulářů, jinak hrozí vysoké riziko vzniku trhliny na nádobí.
Informace o tepelně odolném skle naleznete na následujícím videu.
