V současné době je na trhu mnoho keramických a skleněných kuchyňských potřeb. Sklo je nejen krásné, ale také funkční. Samozřejmě hovoříme o výrobcích z tepelně odolného skla. Ale použití takového vybavení má své vlastní nuance. Budeme o nich mluvit.
Typy, klady a zápory
Sklo bylo zpočátku používáno pouze k ozdobení stolu - pokrmy v estetické průhledné salátové misce nebo misce, vypadalo chutně a krásně. S rozvojem technologie se rozšířil rozsah použití skleněných výrobků - nyní můžete najít skleněné pánve, pečivo a další na prodej. Samozřejmě, pro takovéto kuchyňské potřeby se do skla přidávají různé přísady, aby se dosáhlo pevnosti a zušlechtěné zvláštním způsobem.
Tyto pokrmy mají mnoho výhod:
- sklo je chemicky inertní a nepoškozuje chuť pokrmu oxidací a cizími pachy;
- kuchyňské vybavení z tepelně odolného skla vydrží vytápění až 300 stupňů;
- průhlednost stěn usnadňuje vizuální stanovení stupně připravenosti potraviny;
- není nutné posouvat misku z formy na jinou misku - můžete ji vařit a položit ji přímo na stůl;
- dobrá tepelná kapacita materiálu a tloušťky stěny brání rychlému ochlazení potravin;
- snadnost praní - aby bylo možné sklo vyčistit, stačí ho krátce namočit do vody a poté otřít mýdlovou houbou a opláchnout;
- s řádným provozem a péčí si nádobí dlouhodobě zachovává svůj původní vzhled.
A také je třeba poznamenat, že potraviny ve skleněných formách spalují méně a před vařením nemusí být naolejovány olejem, jak to máte s kovovými formami.
Pečeme sladké koláče v takovém nádobí - jen zábavu.
Hlavní oblast použití - příprava a ohřev jídel v mikrovlnné troubě a troubě. Při otevřeném ohni může taková nádoba prasknout, pokud neinstalujete dělič pro rovnoměrné ohřívání celého povrchu misky.
Nevýhodou je několik faktorů.
- Křehkost materiálu. Chraňte svůj inventář před pády, jinak riskujete ztrátu.
- Netoleruje náhlé teplotní šoky. Proto, pokud se rozhodnete něco v troubě vypálit pomocí skleněné nádoby, vložte ji do chladné nebo mírně zahřáté trouby.
Jak používat?
Před nákupem skleněných forem se ujistěte, že jsou odolné vůči teplu. Typicky jsou tyto informace vytištěny na štítku, včetně maximální teploty ohřevu.
Před použitím kaleného skla pro pečení věnujte pozornost několika jednoduchým pravidlům.
- Nevystavujte nádobí náhlým změnám teploty: nevkládejte do horké trouby, nevychlazujte studenou vodou. Je lepší chvilku počkat a nechat ji vychladnout přirozeně, spíše než odhodit popraskané zásoby.
- Udržujte vlhké předměty a vodu mimo horký vnější povrch skla.
- Před instalací nádobí do trouby nejprve umístěte plech na pečení / drátěný stojan, na kterém bude stát.
- Před instalací do trouby zkontrolujte suchost nádobí.
- Takové nádobí je nutné umýt měkkou měkkou houbou bez použití brusiva a kovových kartáčků, aby se zabránilo poškrábání.
Pro vaření zvolte nádobí s rukojetí a víkem - to je pohodlnější než jednoduché kulaté a obdélníkové tvary.
Uživatelské recenze
Drtivá většina spotřebitelů jsou velmi temperované skleněné kuchyňské potřeby. Uživatelé si všimnou krásného vzhledu, funkčnosti a snadného používání těchto zařízení, schopnosti odolávat vysokým teplotám a rovnoměrnému vaření. Mezi výhody patří také cenová dostupnost a rozmanitost modelů - nyní mnoho firem vyrábí takovéto nádobí. Spotřebitelé jsou spokojeni s lehkostí, s jakou je možné nádobí umýt ze sazí a zbytků potravin.
Mezi nedostatky patří skutečnost, že nádobí vyžadují opatrné zacházení - příliš křehké. Samozřejmě, že v tomto skle je mnohem horší než kovové protějšky, ale to je kompenzován vzhled přitažlivosti a možnost použití pro vaření v mikrovlnných troubách.
A také si všimněte potíží při vaření na otevřeném ohni - příliš silný plamen (bez děliče) může vést k rozdělení tepelně odolného materiálu.
Lze shrnout: Používáte-li sklo pečlivě a moudře, bude vám sloužit mnoho let.
Tipy pro výběr skleněných žáruvzdorných nádob naleznete na níže uvedeném videu.
