Elektrické pánve: funkce a výběr

Spolu s mnoha populární gadgets, které výrazně usnadňují proces vaření, na trhu domácích spotřebičů je takové zařízení jako elektrická pánev. Toto zařízení je oblíbené jak pro domácí použití, tak pro catering. Nicméně, ne každý ví, co přesně jsou vlastnosti takového produktu, jaké odrůdy jsou na trhu a jak správně používat zařízení. Tyto nuance je třeba znát před zakoupením tohoto zařízení a všechny budou podrobně popsány v tomto článku.

Jak jste si mohli myslet z názvu zařízení, elektrická pánev pracuje přímo ze zdroje. Konstrukce je velmi podobná konvenční mřížce, ale hlavní rozdíl je v tom, že elektrická pánev je vybavena speciálním infračerveným nebo tepelným topným článkem. Je to on, kdo je nasycen energií ze zdroje a ohřívá povrch zařízení.

Elektrická mřížka je nepostradatelným zařízením pro ty, kteří nemají plynový sporák, například studenti. A také je ideální pro fanoušky, aby se dostali na chatu. Hlavními výhodami tohoto zařízení je několik faktorů.

• Pánev je vybavena speciálním termostatem, který umožňuje regulovat teplotu topného povrchu zařízení.
• Na tomto přístroji můžete vařit různé pokrmy bez použití rostlinného oleje, což nelze provádět na mnoha modelech běžných pánví nebo s minimálním množstvím oleje.
• Péče o zařízení je poměrně snadná. Na rozdíl od tradičních modelů pánví, které musí být čištěny jak zevnitř, tak zvenčí, stačí elektrický analog umýt pouze zevnitř, protože na vnější straně se netvoří žádné ložisko.
• Povrch elektrické pánve se ohřívá nejen rychle, ale rovnoměrně. Ovlivňuje také tepelné zpracování výrobků - dochází také rovnoměrněji.
• S takovým zařízením jsou často přidány další užitečné prvky, které usnadňují proces jeho provozu, například protiskluzové stojany.
• Bez výjimky jsou tyto modely přístrojů opatřeny antiadhézním povlakem.
• Nezbytným plusem bude funkce ohřevu potravin. V elektrické pánvi, můžete to udělat stejně jako v mikrovlnné troubě, zatímco v konvenční pánvi existuje riziko, že se smaží jídlo silněji v procesu ohřevu.

Nezanedbávejte nevýhody těchto zařízení, i když je jich málo.

• Některé pánve nemusí být odděleny od šňůry a adaptéru. Z tohoto důvodu je proces mytí takových výrobků velmi problematický.
• Dodatečné náklady na elektřinu. Pokud toto zařízení aktivně používáte, buďte připraveni na to, že se zvýší účet za elektřinu.
• Cena některých modelů je poměrně vysoká.

Stejně jako většina domácích spotřebičů je v obchodech s určitými odrůdami zastoupena elektrická síť každý z nich má své charakteristické rysy.

• Prvním kritériem je umístění topných prvků. Jsou zpravidla zabudovány do spodní části zařízení, ale existují i ​​takové modely, ve kterých jsou tyto prvky také umístěny v krytech. Zahřátí na posledním typu je dvoustranné.
• Dalším znakem je tvar pánve. Může to být nejen kulaté, ale také obdélníkové se zaoblenými rohy, čtvercovými nebo oválnými. Rozměry zařízení se také mohou lišit.
• Jedním z kritérií je materiál, ze kterého je víko pánve vyrobeno. Zde jsou dvě možnosti - kov a sklo.

Kromě tvarů, velikostí a umístění ohřívačů je důležitou funkcí funkce těchto zařízení, podle charakteristik, u nichž existuje také klasifikace druhů.

• Pan wok má vysoké strany a dno ve tvaru kužele. Používá se zpravidla pro dušené maso, dušené maso, dušená masa, drobné cereálie nebo pilau.

• Elektrolýzní pánev úzce specializovaného typu pro přípravu konkrétních pokrmů, které nejčastěji zahrnují steaky, pizzu nebo jiné pečivo. Taková zařízení jsou většinou obousměrná.

• Multifunkční produkty mini-formát. Seznam pokrmů, které lze připravit v těchto elegantních zařízeních, je obrovský a může zahrnovat jak klasická míchaná vejce, tak kastrol, stejně jako složitější pokrmy z masa.

• Elektrické modely, \ t vytvořené speciálně pro smažení masa a zeleniny, mají oboustranné topení a nazývají se grilované pánve.

• Elektrická mini mini silniční pánev má kompaktní tělo. Umožňuje ho použít pro zahřátí hotových jídel. A také na něm můžete smažit párky, míchaná vejce nebo si připravit sendviče.

Při výběru nejvhodnější pro vás pánve by měly věnovat pozornost takové modely, které již získali popularitu a pozitivní recenze na trhu domácích spotřebičů. Mezi ně patří několik položek.

• První pánev na smažení, vyrobená pod ruskou značkou "Velké řeky", byla model "Čarodějka-1". Toto zařízení má kulaté pouzdro o průměru 36 centimetrů a hloubce 7 centimetrů. Víko, vybavené speciálním výstupem páry, je vyrobeno z odolného skla a rukojeti se nezahřívají. Je vybavena výkonem 1500 W a má také několik teplotních režimů. Orientační cena takového modelu je 2500 rublů.

• Zavolá se elektrická pánev, blíže k parametrům mini modelů Galaxy GL 2660. Hloubka tohoto zařízení je pouze 4 cm, je opatřena pogumovanými nohami a víkem ze skla. Rukojeti takové mřížky jsou také vyrobeny z tepelně odolných surovin. Tento model je ideální pro cestování do země, a zároveň bude levný - od 900 do 1200 rublů.

• Zástupce tuzemských výrobků v oblasti elektrických pecí je model "Miracle" Oboustranné vytápění z hliníku. Tato multifunkční pánev slouží k vaření všech druhů jídel, kromě grilu. Jeho kapacita je více než tři litry a výška stěn činí čtyři centimetry.

Proces výběru pánve, pracující ze sítě, by měl být osloven velmi zodpovědně. Tento postup zohledňuje řadu důležitých kritérií.

• Materiál karoserie definuje parametry, jako je hmotnost zařízení. Většina modelů pánví na smažení je vyrobena z hliníku, ale existují i ​​analogie litiny, které budou těžší. Dbejte na to, aby materiál držadel byl odolný vůči teplu.Pokud je pánev vybrána pro dům, pak váha nemusí být tak důležitá, ale pokud ji plánujete přepravovat, příliš masivní konstrukce se stanou zbytečnou.
• Věnujte pozornost tomu, že víko bylo vyrobeno z odolného skla a nebylo příliš ploché. Více zaoblené víko umožňuje umístění velkých kusů potravin do pánve.
• Upřednostňujte ty jednotky, ze kterých můžete odpojit napájecí kabel pro provedení mytí skříně.
• Čím širší rozsah regulace teploty, tím více nádobí můžete vařit na elektrické pánvi, takže věnujte pozornost tomuto parametru.
• Prvek zabudovaný do pouzdra bude prvkem v konstrukci zařízení. To vám umožní zbavit se přebytečné tekutiny v procesu vaření některých jídel.
• Ukazatele výkonu by měly být vybírány na základě účelu použití, četnosti a počtu osob, pro které budou potraviny připraveny. Například pro velkou rodinu budete potřebovat silnější zařízení než pro jednu osobu.
• Předvolby při vaření. Určují požadovanou hloubku konstrukce. Například, pokud se vám líbí maso a často dělat steaky, pak budete potřebovat hlubší pánev.

Při čištění a péči o tento typ stojanů elektrických přístrojů dodržujte určitá pravidla.

• Před praním přístroje se ujistěte, že není připojen ke zdroji napájení a že jeho povrch je zcela vychladlý.
• Dále musíte odpojit ovládací panel a odpojit jej od sítě.
• Otřete pánev suchou, ale pokud se tvoří uhlíkové usazeniny, můžete nalít vodu a vařit. Takže uhlík lze snadno odstranit bez poškození nelepivé vrstvy. V závislosti na stupni znečištění je třeba vařit 5 až 10 minut.
• Povrch musí být očištěn měkkým hadříkem nebo drsnou stranou houby. Po čištění nechte skříň zaschnout.
• Kryt se může umýt v myčce na nádobí pomocí různých mycích prostředků.
• Po zaschnutí pánve lehce namažte pracovní část rostlinným olejem.
• Pečlivě zajistěte, aby se do konektoru ovládacího panelu nedostala voda ani čisticí prostředky.
• Nezapomeňte, že zařízení nemůžete ponořit do vody, stejně jako použít agresivní prostředky k čištění.

Přehled o elektrické pánvi Clatronic PP 3401 naleznete v následujícím videu.