Každá hospodyňka vám s jistotou řekne, že úspěch jejích kulinářských lahůdek přímo závisí na pokrmech, ve kterých je vaří. A nejdůležitější "nástroj" v kulinářském poli je pánev, stejně jako počet pánví na farmě a jejich kvalita, to znamená výrobce nádobí. V současné době je na trhu obrovské množství pánví - s víkem a bez víka, palačinka a hluboko pro druhý chod, gril s litinovým, mramorovým a kamenným povlakem. Hlavní věc - vybrat nejvhodnější.
Fissman Frying Pans
Praktické a moderní, vysoce kvalitní a stylové pánve z dánského výrobce Fissman si již dlouho získávají popularitu u domácích a profesionálních kuchařů.
Pánve jsou vyráběny v Číně podle moderních evropských technologií. Vzhledem k tomu, že uvolňování nádobí není v Evropě, je znatelně levnější jeho cena. Taková pánev je nyní k dispozici každé rodině, která si cení kvality a pohodlí.
Fissman se dlouhodobě etabloval na pozitivní straně jako výrobce skla, keramiky, litiny a hliníkového nádobí. V sortimentu této značky - suvenýry, různé kuchyňské doplňky. Co se týče pánve, Fissman má asi 150 modelů. Například slavná pánev s „mramorovým povlakem“ se vyrábí pouze v Číně, zatímco evropští výrobci takový výrobek nemají.
Typy pánví Fissman
Kamenné pánve jsou dalším krokem po keramických a teflonových povlacích. Jedná se především o ekologicky šetrný, naprosto bezpečný materiál, který se vyznačuje trvanlivostí a trvanlivostí. Je pravda, že takové pokrmy jsou dražší než jejich protějšky z jiného materiálu, ale stojí za to. Vařené jídlo v něm nepálí, a chuť to dopadá mnohem zajímavější.
Materiál, ze kterého je vyrobena "kamenná" pánev, se nebojí třísek a škrábanců. Takové zboží se vyrábí třemi způsoby:
- základ hliníku je pokryt kamennými třískami, je to možnost rozpočtu;
- vnější vrstva je vyrobena z kameniny;
- nejdražší je monolitický model mastku nebo mastku.
Podle zpětné vazby od uživatelů mají pánve s kamennými povrchy následující výhody.
- Ekologicky šetrný povlak obsahující přírodní složky, při zahřívání nevydává škodlivé chemikálie.
- Teplo v těchto nádobách je rovnoměrně rozloženo, v důsledku čehož se produkty nelepí a nezachytí jemnou chuť.
- Co je obzvláště důležité, v tomto modelu můžete vařit naprosto bez oleje, šetřit všechny živiny a vitamíny, a proto se do těla dostanou chutné a zdravé potraviny.
- Pánev se snadno čistí, může se prát v myčce.
- Lze jej použít na jakékoli varné desce: elektrické, plynové, sklokeramické a indukční.
- Atraktivní vzhled: vyrábějí se i pánve s 3D efektem, různých barev. Mohou být "vrcholem" designu každé kuchyně.
- Nádobí je ideální pro smažení.
Péče o tyto pokrmy je naprosto jednoduchá: použijte silikonové příslušenství, vyhněte se kontrastním teplotám - po horkém sporáku byste neměli pánev spouštět do studené vody. Po zakoupení nádobí ho namažte rostlinným olejem a postupně kalcinujte. V pánvi samotném je lepší neřezávat produkty.
Jak si vybrat?
Tento kámen potažený pánví Fissman má velkou hmotnost, takže pokud se vám zdá lehké, je to s největší pravděpodobností hliníkový model s povlakem, který simuluje kámen. Tyto modely nejsou šetrné k životnímu prostředí a bezpečné.
Spodní strana výrobku by měla být tlustá, přibližně do 4–7 mm. Stěny by také neměly být tenčí než 3,5 mm.
Pánve jsou k dispozici ve dvou provedeních: monolitické a s odnímatelnými rukojetí. Ty jsou výhodnější: mohou být rozebrány a složeny v troubě, jen mějte na paměti, že materiál, ze kterého jsou vyrobeny, musí být tepelně odolný, ideální v tomto případě slitiny mědi. Pokud vaše volba dopadla na hliníkovou pánev, musíte najít model s pogumovanou rukojetí. Důležitá je také velikost nádobí. Pokud jsou ve vaší nabídce často palačinky, průměr pánve může být menší než 24 cm.
Průměrná velikost o průměru 24–26 centimetrů je klasikou pro smažení masných výrobků, ryb a zeleniny pro malou rodinu. Pokud je počet vašich domácností značný, vezměte si největší, s průměrem 28 cm.
Fissman Grill Pan
Láska ústa-zalévání steaky? Pak musíte určitě zakoupit jeden z modelů Fissman - a vaše kulinářské dovednosti vám zaručí, že se v těchto pokrmech objeví potvrzení. Výrobce nabízí dvě možnosti - od hliníku a litiny. Oba mají své výhody, volba závisí na vašich přáních a finančních možnostech. Tvar pánví nabízených dnes na trhu s pokrmy je také pestrý: kulatý, čtvercový a podlouhlý.
Grilované hliníkové pánve na smažení jsou k dispozici s nelepivou vícevrstvou vrstvou. Takové pokrmy suší a ohřívají mnohem rychleji než jeho „bratr“ litiny. Snadno se čistí ručně a myčkou. Maso můžete v takovýchto pokrmech smažit i bez oleje, při zachování všech cenných složek produktu. Miska vařená v pánvi na vaření Flissman je vhodná i pro alergie. Existují modely s teplotními indikátory.
Vysoce kvalitní výrobky z litiny od firmy Fissman - sen každého labužníka. Maso vařené v takovém grilovacím pánvi nezanechá lhostejné žádné ochutnávky. Dokonce i vizuálně, taková jídla mají sama o sobě: různé formy, originální rukojeti (existují modely i s dřevěnými), takové nádobí lze bezpečně používat ve stylové kuchyni, v přírodě, pořádání pikniku s příbuznými.
Vlastnosti litiny umožňují, aby maso bylo pečené, kov se dlouho zahřívá a rovnoměrně rozděluje na teplo. Ačkoli tato pánev ochlazuje déle než hliník.
Pánev Wok
Neznámé slovo "wok" skrývá klasiku kuchyňského náčiní. Hluboká pánev s víkem, která více připomíná klasický stewpan, pevně vstoupila do "kulinářského" života zdravých a chutných milovníků jídla. Takové pokrmy od společnosti Fissman mají vysoké strany a konvexní dno, takže tepelné zpracování výrobků skončí rychleji než v běžných pánvích. Olej lze také použít na minimum. Kromě obvyklé sady výrobků - maso, ryby a zelenina - můžete vařit nudle v woku, je ideální pro přípravu pilaf a hranolků. Je pravda, že některé modely by měly být používány pouze na indukčním vařiči.
Je vyrobena z hliníku a litiny, náklady jsou daleko od rozpočtu. Můžete hledat a levněji, ale pak vyvstane otázka o kvalitě. Téměř univerzální modely od dánského výrobce ozdobí každou kuchyni - různé barvy pánve a nepřilnavého povlaku z nich učiní nepostradatelnými pomocníky horlivého milence. K dispozici je celá řada jídel připravených v jedné barvě, jako je například pan-wok Fissman Malachite. V takové krásné pánvi bude obyčejný zeleninový guláš vypadat jako královské jídlo. Kupujícím jsou nabízeny možnosti rozpočtu bez víka a krásných pánví se skleněným víkem. Rukojeti modelů mohou být také jiné: od bakelitu a plastu.
Pancake pánev
Jednoduché, pohodlné a kvalitní palačinky od společnosti Fissman pomohou každé hospodyni dosáhnout excelence v kulinářském umění. Výrobce nabízí zákazníkům tři typy pánví:
- hliník;
- litina;
- ocel s teflonovým povlakem.
Nejlepší volba pro pánve - model s dřevěnou rukojetí. Dřevo je impregnováno speciálním nehořlavým materiálem a rukojeť se ohřívá velmi pomalu, což je velmi výhodné pro kontinuální smažení. Modely jsou opatřeny antiadhézním povlakem, vhodný pro všechny typy sporáků. Velmi oblíbené jsou modely s mramorovým antiadhézním povlakem.
Stejně jako předchozí modely dánského výrobce lze tento pokrm umýt ručně i v myčce. Podle zákazníků, palačinky v krepovém výrobci pečené mnohem rychleji než v běžných pokrmech. Ukazují dokonale pražené a chutné. Úchyty některých modelů mají pro větší pohodlí speciální drážku - pánev se neposouvá a pevně drží. Mimochodem, pro pohodlí uživatelů jsou produkty Fissman prodávány ve speciálních obalech, které nabízejí různé recepty na vaření.
V nabídce výrobce jsou nabízeny modely pro pečení palačinek. Modely ze surového železa jsou obzvláště oblíbené, protože výrobky z mouky se v nich stávají bohatými a chutnými. V této misce jsou speciální kulaté tvary pro lívanečky, které vám umožní péct je stejně a neznečišťujte pánev samotnou.
Fissman stewpans
Pokud vaše jídlo vyžaduje přítomnost tekutiny před koncem vaření, pak vám budou vyhovovat polévky z Fissmanu. Pro jejich výrobu používá výrobce pouze kvalitní materiál pro udržení požadované teploty po požadovanou dobu. Pánev je střední varianta mezi pánev s vysokými stěnami a malou tlustou pánví.
Exkluzivní design pánve na pánvi neponechává zákazníkům možnost volby - tyto pokrmy jsou pohodlné a pohodlné pro použití: produkuje neuvěřitelně jemné pyré, pravý orientální pilaf, zeleninový guláš a lahodnou polévku. Tento model umožní hostesky ušetřit místo v kuchyni, pomocí jediného kontejneru pro smažení a vaření, a případně pečení.
Vepřová panna si dlouhodobě udržuje teplo, miska se může „dostat“ i po vyjmutí ze sporáku.
Podívejte se na pánev Fissman ve videu.