Krém svatební dort: krásný design možnosti a tipy pro výběr

Bezchybný svatební obřad vždy končí dodáním luxusního svatebního dortu. Jedná se o povinnou vyvrcholení večera, doplněnou příjemnou čajovou párty. Svatební dort může být stejně obtížné vybrat jako kytice a šaty, a to vše proto, že dnes cukráři nabízejí obrovskou škálu dekorů pro cukrovinky. Krémové cukrářské výrobky jsou považovány za klasické, jsou vybírány tak často, jako verze tmelu. Pak se dozvíte více o dortech ze smetany, o jejich vlastnostech, o obrovské rozmanitosti a samozřejmě se dozvíte rady odborníků.

Krém svatební dorty mohou být vyrobeny v různých formách, as řadou náplní. Zdůrazňme jejich rysy, ale i některé výhody a nevýhody.

• Krémové svatební dorty znamenají nejen krémovou krémovou náplň, ale také kompletní dekoraci výrobku krémem. Na jedné straně je to obrovský plus, protože taková cukrovinka vypadá opravdu luxusní, ale na druhé straně mohou být krémy velmi tlusté a pro amatérské.
• Sušenky jsou velmi uspokojivé, takže průměrný produkt stačí ke krmení všech hostů.
• Krémový dort může být vyráběn v různých formách. Obzvláště populární jsou mnohonásobné kulaté koláče, ale pokud jsou velmi velké, někdy se vyskytují problémy v jejich přepravě. Také populární jsou možnosti ve tvaru náměstí a srdce.
• Aby byl dort méně mastný, odborníci doporučují vybrat sýrové vrstvy pro dorty, stejně jako bílkoviny a čokoládu. S výplněmi by neměly být žádné problémy, jejich cukráři nabízejí nejširší sortiment.
• Zvláštnosti svatebních dortů také zahrnují skutečnost, že musí být příznivě kombinovány s celým stolem a přizpůsobit se stylu samotné identity.

Obecně platí, že výhody krémové dorty jsou mnohem vyšší, pokud jen proto, že vypadají opravdu nádherné a luxusní, a za cenu, zpravidla mnoho novomanželů jsou spokojeni. Docela drahé kombinované dorty s čerstvými květinami a prvky tmelu. Co se týče obsahu tuku v cukrovinkách, není to tak výrazný mínus, protože vhodný krém pro výplň a vnější dekor může být vybrán podle přání zákazníka.

Svatební krém dorty jsou poměrně široký koncept, který obsahuje mnoho smyslu. Jak již bylo zmíněno, dorty tohoto typu znamenají nejen výplň, ale také dekor. Dále zvažujeme hlavní druhy krémů, které mohou být vyrobeny pro cukrovinky na svatbu.

• Protein. Tento krém je nejlehčí konzistencí připomínající pusinky. Je nemastný a dokonale vstřebává do těla, stejně jako příjemná chuť. Tento vzhled se používá jak pro impregnaci vrstev dortu, tak pro hlavní dekor. Zpravidla je doplněn různými druhy ovoce jako dekorace.

• Velmi často pro vícevrstvé dorty vybrat krémové krémy, které dokonale lepí dohromady vrstvy cukrovinek. Rovněž konzistence tohoto krému je ideální pro tvorbu vzdušných figurek na dortu. Velmi často, cukráři dělají labutě a všechny druhy květin.

• Olejový krémZpravidla se vyrábí z vysoce kvalitního kondenzovaného mléka.Dezert s takovou vrstvou je obvykle považován za těžký a spíše kalorický, ale žádný jiný krém nemá takovou chuť. Ideální pro namáčení dortů. To je velmi populární od sovětských časů.

Dnes, cukráři nabízejí široký výběr různých stylů krémových dortů.

• Chcete-li získat elegantní dort v minimalistickém stylu, můžete požádat šéfkuchaře, aby se texturou povrchu másla krém, zpravidla vyžaduje minimální množství dekor. Bude stačit ozdobit výrobek několika květy nebo bobulemi.
• Při použití speciální cukrářské čokolády na smetanovém dortu můžete vytvořit velmi neobvyklé a zároveň krásné kapky. Na takový dort, můžete nainstalovat ready-made postavy nevěsty a ženicha. Výrobek dopadne bez přebytku, ale je velmi slavnostní.
• Květy a další postavy se obvykle vytvářejí pomocí speciální stříkačky. Trvá to hodně času a úsilí, a proto jsou skutečná umělecká díla drahá.

• Na dortu si můžete udělat malý, ale znatelný svatební nápis. Může být také vyroben ze smetany nebo čokolády.
• Krémové dorty zdobené čerstvými květinami a francouzskými makaróny vypadají velmi elegantně. Takové výrobky jsou zpravidla zcela potažené krémem, aby se získal hladký povrch, na kterém je umístěn celý dekor.
• Neméně často jsou krémové dorty zdobeny pastou z tmelu a různými postavami z ní. Chci jen poznamenat, že tmel se provádí výhradně pro dekor. Navzdory tomu, že je jedlá, nemá žádnou zvláštní chuť, proto se nejedí. V tmelu dorty, veškerá pozornost je věnována vynikající krém náplň.

• Doporučujeme věnovat pozornost smetanovému dortu technikou ombre. Ombre je vyroben z vrstev krému, díky kterému se dosahuje tak krásného efektu přechodu od barvy k barvě.
• Bílý dort z několika vrstev pokrytý bílým krémem lze měnit pomocí čerstvých kontrastních bobulí. Blackberry, malina a jahoda dokonale ladí s krémovou ganache. Pokud jsou plody a plody krásně položeny, nebudou vypadat horší než ty, které by mohly být vyrobeny ze smetany.
• Červeno-bílý krémový dort s růží ve tvaru srdce na něm může vypadat velmi originální.

Kromě zajímavého designu byste měli vždy vzít v úvahu velikost plánovaného dortu. Rozumíme, co jsou sladkosti ve velikosti.

• Jednostupňová. Tyto produkty zpravidla váží více než 4-5 kg. Na jednolůžkových dortech vypadá skvělý krémový rám s figurkami labutí.

• Bunk. Takové koláče váží od pěti do deseti kilogramů. Mohou být vyzdobeny čerstvými i smetanovými květy. Tyto pečivo jsou ideální pro středně velké svatby.

• Tři stupně. Tyto produkty jsou nejčastěji vybírány pro svatby, počet hostů více než padesát lidí.

• Mnohonásobné (více než 3 úrovně). Takové koláče se obvykle sbírají v místě konání oslav, protože se velmi obtížně přepravují a krém může během přepravy proudit.

Že by cukrář mohl realizovat nejžádanější dort, Zákazníci by měli vzít v úvahu několik bodů a vysvětlit, co chtějí na své oslavě vidět.

• Je velmi nežádoucí umístit toxické rostliny, jako jsou lilie z údolí a lilie kala na jakýkoliv dort, je nejlepší dát přednost růží, chryzantém a pivoněk.
• Je velmi důležité ozdobit smetanový dort s čerstvými květinami nejméně 1,5-2 hodiny před tím, než je podáván, ale nemůžete si dělat starosti s produktem s tmelem, nic se s ním nestane, i když je provedeno do 24 hodin.
• Měli byste být velmi opatrní s křehkou protein cukrovinky. Nejlepší ze všeho je, pokud cukráři sami dodají dezert na oslavu.
• Neuvěřitelně krásný vzhled dortu, který je zdoben skutečnými květy nebo větvičkami dekorativní zeleně.

Informace o tom, jak sestavit a ozdobit svatební dort, naleznete na videu níže.